酒令，或称行酒令，最早是在酒宴中限制饮酒的规定。周代设有「立之监」、「佐主史」的令官，是酒令的执法者。但酒令后来却成为酒酣耳热时，朋友间喝酒时助兴图开心所玩的游戏。酒令是我国古代人们在饮宴和交游助兴取乐的游戏，是古代社会文人雅士、诗经游民追求“闲情雅趣”的产物。古代酒令类别多样，大致可分为以下种类。下面小编就详细给大家说道说道。 古时酒令的类别 酒令有雅令和通令之分。从字面上看，雅令自然是高雅之酒... 查看全文>
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文章来源 | 胡润百富根据最新的《 2020年胡润中国奢侈品消费者调查》，中国高净值人士（HNWI）的饮酒量增长了13%，其中88%的人喜欢各种形式的饮料，对葡萄酒的偏好也在不断增长，这项调查访问了中国483名高净值人。根据最新的《 2020年胡润中国奢侈品消费者调查》，中国高净值人士（HNWI）的饮酒量增长了13%，其中88%的人喜欢各种形式的饮料，对葡萄酒的偏好也在不断增长。图片来源：2020... 查看全文>
了解葡萄酒类型是了解葡萄酒世界的第一步，虽然许多人可能认为将葡萄酒鉴定为红葡萄酒或白葡萄酒可以像用眼睛分类颜色一样简单，但每种葡萄酒类型实际上都有自己的特征和身份，根据葡萄品种和葡萄酒产区，还包括单宁水平，香气，甜味和酒精含量都会以某种方式影响口味。为简单起见，我们将葡萄酒分为5大类，即红色，白色，玫瑰，甜和起泡酒。1.白葡萄酒我们中的许多人可能都知道，白葡萄酒仅由白葡萄制成，但实际上它可以是红葡... 查看全文>
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绍兴黄酒历史悠久，距今已有上千年的历史了，是我国特有的美酒。因为色泽金黄，被称为黄酒，又因为越放越香，又有陈酒的称号。一般在南方饮用居多，尤其是绍兴黄酒很受人们的喜爱。那么绍兴黄酒有哪些类别呢?绍兴黄酒有很多种类，根据含糖量可将黄酒分为四类，分别为甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒、半干型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。1、甜型黄酒 甜黄酒... 查看全文>
酒令是我国古代人们在饮宴和交游助兴取乐的游戏，是古代社会文人雅士、诗经游民追求“闲情雅趣”的产物。古代酒令类别多样，大致可分为以下种类。下面小编就详细给大家说道说道。酒令有雅令和通令之分。从字面上看，雅令自然是高雅之酒令，多在文人墨客雅士中流行。行令方法往往是，自酒席中推举一人为“令官”。令官出题，或出古人诗句，其他人按上句依次联句，连不下去者罚饮酒一杯；或出韵脚，其他人按韵作诗，做不出者罚音;或... 查看全文>
白酒属于蒸馏酒，白酒是使用粮谷等淀粉质（糖质）为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后经过蒸馏而得的酒液，酒精度数较高，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发达，酿酒所用的粮食都是... 查看全文>
最常见的8大葡萄酒塞类别天然软木塞天然软木塞采用完整树皮制作，表面光滑平整，带有天然小孔，截面木纹均匀、致密。贴片软木塞贴片软木塞又称为复合塞。用碎木颗粒压制而成，在一头或两头贴一片天然软木圆片，1+1型木塞。聚合软木塞聚合软木塞又叫碎木塞。用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低，适用于低价酒。高分子合成塞俗称“橡/塑胶塞”。外形和功能上模仿天然软木塞，塞芯有均匀的小气孔，帮助葡萄酒“呼吸”。填... 查看全文>
清酒，被称为日本国酒。现如今日本文化传入中国，在很多地方多能见到大大小小的居酒屋，清酒也变成我们随处可见的酒种，本文小编为大家详细介绍清酒。清酒有哪些类别？在买清酒时，我们经常会看到酒标上写着“本酿造酒”或“纯米酒”、“吟酿酒”等，这些词蕴含着什么意义呢？这要从清酒的分类说起。（1）以纯米酒和非纯米酒区分简单来说，清酒分为特定名称酒和普通酒两大类。而特定名称酒共有8种，它们分别是：本酿造酒纯米酒特... 查看全文>
有人曾说过，只要懂得了葡萄酒，就能应付当今社会的大多数社交场合。确实如此，葡萄酒作为社交场合中最常出现的品种，掌握一点葡萄酒知识，得体地运用到社交场合是必备的进阶技能。很多人以为红酒就是葡萄酒，其实红酒只是葡萄酒中的一种，除此之外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂，这些葡萄酒是怎么分类的呢？葡萄酒分类方式有哪几种类型按酒的颜色分类1．白葡萄酒白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成，... 查看全文>
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