葡萄酒曾被称为天赐之饮,这不仅是因为它是天然葡萄果实发酵而来,也因为这葡萄汁发酵的饮品中会散发出世界万物中众多种美妙的香气风味。这种神奇的现象,在自然科学较为落后的古代是难以解释的,大概只能用“天降甘露”来解释吧!在葡萄酒香气中,典型的黑色水果香有黑莓、黑樱桃、黑李子、黑醋栗香气,这些香气常常会在红葡萄品种酿制的酒中找到。世界的红葡萄品种——赤霞珠酿制的红葡萄酒往往带有典型的黑樱桃香气,尤其是在美... 查看全文>
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纷繁多样、千变万化的曼妙芳香是葡萄酒令人痴迷的原因之一,单单是果香,就有绿色水果、柑橘类水果、核果、热带水果、红色水果和黑色水果等多种类别。其中黑色水果香气包括黑醋栗、黑樱桃、黑莓、蓝莓及黑李子等,是红葡萄品种特有的果香。那么常见的以黑色水果香气为主的红葡萄品种有哪些?1. 赤霞珠典型果香:黑醋栗、黑莓、黑樱桃赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一个需要高热量才能充分成熟的葡萄品种,成... 查看全文>
摘要:据英国《泰晤士报》消息称,近年来,多家收购了波尔多葡萄园的中国投资者都对老酒庄进行了改名,报道称,当地人担心其他中国投资者会模仿改名行为,纯粹主义者担心,如果中国投资者执意对古老葡萄酒进行公关包装的话,波尔多将面临身份危机。波尔多从18世纪开始就产出典型的法国红酒。但是今年年初买下当地葡萄园的中国投资者所起的新名字一点也没有法国特色:皇家兔子酒庄。300年来,这家葡萄园一直叫艺术之源酒庄(C... 查看全文>
世界之大,无奇不有。除了战斗民族爱酒,还有一个远在北美洲南部墨西哥的民族——阿兹特克人也酷爱喝酒。阿兹特克人对于饮酒的概念拧巴得相当奇葩,他们自己酿酒,酿出来的龙舌兰酒也挺有名,而他们也有喝酒的习惯,有句谚语这样说:“龙舌兰中只缺少肉的成分。”就连孕妇也会喝这种酒。但奇怪的是,他们却也讨厌酒,并且还写进了法律里。这是怎么回事呢?原来,阿兹特克人的历代国王都认为,龙舌兰酒和醉酒行为是一切不和与纠纷的... 查看全文>
啤酒颜色某程度来说代表了酒款在麦芽上所具有的特色风味,原因上一篇已有讨论到,那么常见酒色,像是:金色、褐色、黑色等,又分别具有哪些经典酒款呢?以下就用几款不同颜色的经典啤酒做介绍:白色:Weihenstephaner Hefeweissbier在啤酒风格分类上属于Weissbier,常听到的白啤酒就是在指称这种德式小麦啤酒,其会称为白啤酒倒不是因为酒的颜色呈现白色,而是那洁白绵密细致且量大的泡沫而... 查看全文>
恶魔兔子是法国地区比较知名的伏特加酒品牌之一,在酿造过程中加入了山泉水的成分,所以球体更加的清澈清透,口感方面更加的清冽和甘醇,由于口感较好和品质较高,在全世界范围内都拥有较高的知名度,近几年来出现在全球多个国家和地区的酒吧以及夜店中,备受诸多年轻人的喜爱和认可,恶魔兔子伏特加酒比较适合搭配鱼子酱,以及咸鱼类食物,非常适合用作佐餐酒,常见的饮用方法是加入冰块以及苏打水和牛奶等,能够在一定程度上突出... 查看全文>
一百多年前一个德国人漂洋过海离开青岛,将家园的酵母和啤酒花与崂山明净的矿泉水联合,创造出前列个得到慕尼黑博览会金奖的啤酒。相比看比尔。从那以还,黑黑。青啤,这个宏亮的品牌起源跻身于世界啤酒行业。对比一下啤酒新闻。又过了十几年,创造啤酒的德国人被日自己赶跑,浅色。这家英德酒厂沦为株式会社,啤酒新闻。但啤酒的临蓐从没有勾留过,慕尼黑。依然为这两种色彩:事实上黑色。比尔森浅色和慕尼黑黑色。听听啤酒新闻。... 查看全文>
今天梳理黑色的茅台(瓶身主色为黑色),供大家参考。首先要说明一下,此次聊的不仅仅是“颜色茅台”中的黑茅,今天梳理的是瓶身是黑色的茅台。那也解释下什么是“颜色茅台”。可能很多伙伴还不知道是什么,毕竟在白酒市场上我们看到的多是白色瓶子的茅台,瓶身有颜色的茅台毕竟少数;但颜色茅台可不只是简简单单是瓶子带颜色的茅台酒而已。颜色茅台酒不同于普通茅台酒,不仅外观上的颜色采用各异的彩色,而且各自的内涵意义;酒质... 查看全文>
恶魔兔子利口酒---恶魔兔子利口酒来自德国,是由56种植物萃取精华按照不同的比例研磨配制,将所有材料浸解大约需要经历5个月左右,直到所有香味和颜色都浸到Jagermeister基础成分里面,然后在橡木桶里经过一年的窖藏。最后这种Jagermeister基础成分要和酒、液体糖浆、Carmel、软水,进行最后的调制,才可制成这种浓度的恶魔兔子利口酒。这种酒像是有一种无法驯服的口感,浓稠的质地裹着细细... 查看全文>
我们对于酒从古至今遍及世界各处的那种堪称神奇玄妙的传播、传承能力虽然早已见怪不怪,但又时常感到诧异。普天之下,人人饮酒、人人爱酒,真不是一句大话。与世界上任何一个地方一样,在遥远而神秘的墨西哥丛林深处,也有酒,也有关于酒的那些令人忍俊不禁的故事。墨西哥丛林深处的酒,来自阿兹特克人的妙手。阿兹特克人酿制的酒是龙舌兰酒,这是一种用发酵的龙舌兰树液酿造而成的酒,色白,带有一定的黏性,在外观上与绝大多数酒... 查看全文>
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