常德出的白酒  2023-03-01 12:00

提到葡萄大家脑海里浮现的应该都是一个个阳光明媚的庄园但总有一些葡萄却喜欢独成一派喜欢待在极限环境中倔强生长比如火山葡萄它是在火山岩土壤中所种植的葡萄这里的葡萄并没有因为环境而受压反而出奇的优质用其酿成的葡萄酒更是越来越受葡萄界关注火山葡萄酒火山葡萄酒指的就是那些种植在火山上的葡萄所酿造的酒。火山对人类来说是一个风险极高的地方。但对于葡萄来说却是难得的宝地——在那里的地壳深处所喷发出来，除了有120...  查看全文>

- 买葡萄酒的时候，注意到葡萄酒瓶的颜色了吗？- 绿色、棕色、蓝色和白色，为什么会有不同的颜色？- 酒瓶颜色和葡萄酒品质有关系吗？这个答案要从葡萄酒瓶发展历史下手，这些酒瓶颜色是时间长河中劳动人民的智慧经验总结。▼葡萄酒瓶的演变历史很久很久以前，储存葡萄酒的容器并非玻璃瓶，而是泥罐。因为它们过于沉重，不易携带，而且粘土材料对葡萄酒的风味有很大影响，于是泥罐很快便被淘汰了。早期装葡萄酒的泥罐（→_→...  查看全文>

“酒逢知己千杯少”这位广西的43岁刘大哥就是如此，此人好交朋友，豪气冲天，朋友遍布四海，酒友也是数不胜数。用他的话来说：“白酒，五谷之精华，识人之明镜”。在民间，关于白酒的各类说辞更是多如牛毛，“无酒不成席”“好酒迎佳人”“人生如戏，岁月如酒”等等。可以说白酒文化已经融入人们的日常生活中。这位刘大哥不仅酷爱喝酒，还酷爱收藏，全国各种名酒尽数于此，前前后后将近花了10多万块钱加上自己多年的喝酒心得，...  查看全文>

观云白酒是近两年的超级网红白酒，在气质方面，可谓是拿捏得稳稳的，非常有仪式感，那到底观云白酒怎么样呢？绝大多数人的第一印象就是瓶子好看，其次就是价格还不便宜，至于观云白酒哪个酒厂出的，那就简单了，是江苏双沟镇的观云酒业有限公司，定位不低品质则难以言喻。观云白酒的特点各大平台上都可以看到观云白酒的广告，高颜值高逼格一下子就让人记住，至于观云白酒哪个酒厂出的，很容易查到，观云是2014年创立，产于中国...  查看全文>

我们了解，白酒是由粮食酿制出来的，在生产过程中，不仅要看原料的质量，还有发酵、蒸馏、勾兑等技术也会影响白酒的品质。有人说发酵的时间越长，酿制出的白酒品质越好，是这样的吗？所有的酿酒原料几乎都是含有淀粉质的，淀粉先要经过蒸煮糊化才可以变成糊精，糊精经过淀粉酶液化成小分子淀粉，在经过糖化酶酶促反响变成葡萄糖。在这个时候微生物中的产酒酵母便开始工作，消化葡萄糖，繁衍后辈，满足一定量的时候就开始生成乙醇，...  查看全文>

有句话叫“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，但这也是相对而言，并不是所有的白酒都讲究窖龄哦。“窖”，本来是再普通不过的一件容器，直到“泥窖酿酒”工艺的发展与创新，才真正赋予了窖池灵魂。“千年老窖”其实并不神秘，在粮食发酵过程中，酒糟中的有益成分和营养物质能滋养出大量的窖泥生香微生物，而微生物进一步将粮食中的淀粉降解为糖，酵母菌则利用糖，在无氧条件下，进行发酵，将糖转化成酒。“窖池”是粮糟发酵的一个...  查看全文>

我国白酒香型种类较多，浓香型、酱香型、清香型、米香型是我国白酒的四大香型，其中酱香型白酒更是贵州省的特色香型白酒,代表的白酒就是茅台酒。很长一段时间以来，酱香型白酒一直受人追捧，国内其他地方也纷纷学习茅台酒，研制酱酒，但由于地理环境的差异，其他地方的酱香型白酒不管是在口感上还是酒质本身，比之茅台酒都要稍逊一筹。而贵州省内的大部分地区，气候好，自然环境优越，很适合酿酒，同时它也是我国酱香型白酒的发源...  查看全文>

佳酿网主笔|欧阳千里画蛇添足，语出《战国策》，讲的是楚国有个贵族，祭祀过祖先以后，拿出一壶酒赏赐给前来帮忙的门客。门客们商量道，这壶酒大家都来喝肯定不够，不如给一人独饮来得自在。我们各自在地上比赛画蛇，先画好的人就喝这壶酒。有个人先把蛇画好了，拿起酒来正要喝，左手拿着酒壶，右手继续画蛇，说我能给它画脚。没等他画完，另一个人已经把蛇画成了，把壶抢过去说，蛇本来没有脚，你怎么能给它画脚呢。然后将酒一饮...  查看全文>

对于啤酒与冰淇淋的搭配，可能很多人都是次见吧，下面就看看啤酒与冰淇淋怎么搭配。 品鉴流程：一款比利时啤酒，对应两种冰淇淋，前者倾向于相合，后者倾向于相斥，间或用起泡水和静态水清口。推荐先吃冰淇淋，再喝啤酒。 1.布雷帝国白啤酒（keizerrijk van bree white beer） x 热情果maracuja香橙冰糕 / 开心果冰淇淋 品鉴心得：来自城堡式农庄酒厂的白啤，清润的小...  查看全文>