歌海娜(Grenache)是罗纳河谷种植最为广泛的葡萄品种,它在与不同葡萄品种调配时,能够充分代表罗纳河谷的生活艺术与醇厚口感,如果你对它还不是很熟悉,那看完这篇文章,相信你一定会对这个品种有清晰的了解。据说歌海娜(Grenache)是一个南部葡萄品种,中世纪从西班牙(可能是阿拉贡王国)引入,在罗纳河谷和整个法国南部种植。除此之外它主要出现在西班牙,并且仍是那里的主要品种,尤其是在里奥哈和纳瓦尔。... 查看全文>
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有时候,大家会喝一点红酒,美容养颜,舒缓神经,但是开红酒的木塞子就是一个难题了,如果没有开瓶的起子真的是非常费劲的,下面小编就来推介大家一些好用的开红酒小技巧吧,在没有起子的情况下,大家可以试一试,经试验非常管用的。红酒没起子怎么开? 一、毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直状态,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。3、一旦软木塞被顶出一部分... 查看全文>
热红酒用什么红酒比较好?用普通的红葡萄酒即可,比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的,如果按产地推荐的话,比较推荐波尔多红酒,因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求,好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大,但果味重的还能保留一点风味。热红酒用什么红酒比较好热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品,说简单点就是将红酒加热喝,可以暖胃,只不过在加热红酒的时候,通常会在里面加入丁香、肉桂等香料... 查看全文>
热红酒和普通红酒的区别是口感不同。热红酒是用普通红酒和水果、香料等加热而得,加热后的红酒酒精度数会降低,酒液更酸甜可口,带有水果和香料的香气。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒,白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同,但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂... 查看全文>
有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中,是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂,只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造,从而减少环境污染、保护生态平衡,并酿造出自然健康的葡萄酒。因此,有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质,只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控... 查看全文>
澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升,是法国人的两倍,在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驱。澳大利亚地跨两个气候带,可分为两个气候区。西澳州(... 查看全文>
常常会听到有人问为什么要喝红酒?是为了附和流行趋势?还是为了增进人际社交?更或者只是为了显得高逼格?如果只单单是这样的话,那其他品种酒类似乎一样也能做到,那到底为了什么喝红酒呢???就让我一一为大家道来:首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异,使酿出的葡萄酒有不一样的风味,至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少,可以说是九牛一毛,寥寥无... 查看全文>
现今社会,人们无时无刻的不在与红酒打交道。红酒几乎出现在了所有的社交场合,很多人都在接触红酒去,那么你知道红酒是怎样酿造的吗?红酒的酿造过程又有哪些值得注意的地方呢?下面就为大家来介绍一下红酒的酿造过程。红葡萄酒的酿造过程大致可以分为“采摘”、“破碎”、“浸皮和发酵”、“压榨”、“熟成”、“装瓶”等六个过程。葡萄的采摘分为人工采摘和机器采摘两种方式。人工采摘需要人们用剪刀采摘葡萄。比较省时省力的第... 查看全文>
歌海娜(Grenache)是一种黑葡萄品种,用于生产轻盈和中度酒体,黑色和蓝色水果味的红葡萄酒。虽然这种葡萄在法国各地的种植最为出名(目前法国的歌海娜葡萄种植面积最多,超过23万英亩),但它本身可能起源于西班牙,在那里它被称为“Garnacha”,因其对炎热和干旱气候的耐受性而茁壮成长。歌海娜是一个有趣的葡萄品种,它是辛辣的,以柔和的单宁为基础,果味浓郁,中等酒体。这使得葡萄酒可以与无穷无尽的食物... 查看全文>
热红酒用什么红酒比较好?用普通的红葡萄酒即可,比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的,如果按产地推荐的话,比较推荐波尔多红酒,因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求,好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大,但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品,说简单点就是将红酒加热喝,可以暖胃,只不过在加热红酒的时候,通常会在里面加入丁香、肉桂等香料,... 查看全文>
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