48块的法国红酒  2023-03-01 14:00

红酒一直以来是不少朋友的心头好，部分消费者因盲目信任洋品牌，甚至不惜高价购买原产地在国外的红酒。其中，法国红酒占了大部分然而，记者身边的法国朋友就讲了一个惊天大秘密：法国人在中国是从来都不会买法国红酒的。在的记者追问下，这位法国朋友透露了在中国“法国红酒”产业的水有多深，而在深入了解后，背后的真相更是让笔者不寒而栗……1. 一样的酒，在法国卖15元在中国变成300元在法国，很多原装出厂价多为1到2...  查看全文>

20块与200块的红酒，有什么区别？有的人会跟你说：“因为牌子呗，就像茅台”还有的人说：“市场推广要花钱啊！渠道商层层加价，酒商们就越卖越贵。”以上两种情况确实存在，比如：拉菲和奔富的成功运营，让它们的红酒有不少的品牌溢价。但是这种说法非常片面，因为有太多高品质的葡萄酒完全值得高价。它们从产地、原料、人工到酿造各方面都是超高水准。下面我们来具体说说，20块的红酒和200块的红酒到底有什么区别？级别...  查看全文>

我们都知道，葡萄酒价格不一，有几十块也有百把块的，有几千也有几万或者甚至更贵的，那么一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪？那些价格昂贵的葡萄酒，往往会由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成时间和风土。 一、橡木桶（Oak） 1.橡木桶对葡萄酒的影响 全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。 将葡萄酒放在橡木桶中主要有两个作用，一个是为葡萄酒增加橡木风味，如香草和烤...  查看全文>

昨天是日本天皇的“即位礼正殿之仪”，各国皇室成员、政要等2000多人参观了仪式，并参加了后面的宴会。晚宴的菜单也在随后公布：前菜：烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝醋拌凉菜：贝类、比目鱼、鰙鱼烧烤：牛肉芦笋卷热菜：加入白云金丝鱼的茶碗蒸油炸物：油炸蟹、鸡肉、鱚鱼什锦菜饭：鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭汤：松茸伊势龙虾清汤水果及点心：甜瓜、和式点心饮品：日本酒、葡萄酒、茶我们最关心的当然是，这么重要的仪式，使用了...  查看全文>

在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复，能正常的活动与思考，这便是“醒酒”。不少朋友在看过相关介绍了，都想拿自家...  查看全文>

大多数人或多或少听过这样一句话：“这款红酒放一放，更好喝，更值钱！”就像文章标题一样，一款50块钱的红酒放两年，就能媲美几百块的了吗？“理想总是美好的，现实却是残酷的”可以很负责人的告诉大家标题所说的“将50块钱的红酒存放两年，能媲美几百块的红酒”是不正确的在我看来，50块钱的红酒存放两年，可以媲美10块钱的~之所以会出现这种不正确的认知方式源自于人们的传播方式葡萄酒知识的传播是从口口相传开始的在...  查看全文>

很多刚刚接触葡萄酒的朋友们或多或少都听说过一种言论，就是买一瓶葡萄酒回家放放，放的时间越长越值钱，那这种说法真的正确吗？那可不一定哦~今天，小弟就和大家来聊一聊葡萄酒的储存时间。葡萄酒的保质期聊到储存时间，就要说一说葡萄酒的保质期，很多朋友都发现大多数葡萄酒的背标上都标有保质期10年，有的都还没有这一内容。难道红酒没有一个确定的保存时间？还是说不管葡萄酒的质量和等级有没有不同，保质期都是十年？其实...  查看全文>

一百块的红酒可以不醒酒，如果觉得酒液酸涩味重，也可以进行适当醒酒，根据自己喜好选择就好。红酒醒酒是为了软化单宁，散发香气，让红酒风味得到更好的展现，一百块的红酒一般是开瓶即饮，可以不用醒酒。醒酒，顾名思义就是让酒醒过来，目的就是为了让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应，该反应能让葡萄酒的单宁变得柔顺，从而激发酒体各类物质的风味。同时释放出酒内多余的二氧化硫。因为葡萄酒在喝之前，酒体都处于一个相对...  查看全文>

提到醒酒这件事， 很多朋友都表示搞不懂，为什么有的酒要醒两个小时才行？有的醒半个小时就可以？有的还不用醒？而且经常听人说，一瓶酒如果醒的好，100块的红酒喝起来会有10000块的感觉。那该如何判断我的这瓶葡萄酒醒多久呢？今天，小弟就和大家来聊聊这醒酒的问题，让你轻轻松松就知道自己的酒用不用醒。而且如果醒酒醒得好，100块的红酒能喝出10000块的感觉！为什么醒酒“醒酒”，顾名思义，就是唤醒葡萄酒，...  查看全文>