众所周知，烧酒、葡萄蒸馏酒等都是起源于中国唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《... 查看全文>
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上期的你是否还意犹未尽？今天，我们继续来盘点葡萄酒界的吉尼斯纪录走起！收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更有1000瓶的年份早于1945年。而且几乎都是顶级名庄，包括大量的罗曼尼康帝、滴金、五大一级庄以及顶级香槟。世界上收藏名庄酒最多的人：约有十万瓶名庄葡萄酒美国的Gene Mul... 查看全文>
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52度国窖1573团购价上调12月20日，泸州老窖国窖酒类销售有限公司发布调价通知。通知显示，经研究决定，52度国窖1573经典装（500ml*6）团购建议价格调整为1100元/瓶，38度国窖1573经典装（500ml*6）团购建议价格调整为800元/瓶。皇台酒业：暂无新品类开发计划12月20日，皇台酒业在投资者互动平台表示，公司白酒类产品以浓香型为主，目前暂无开发酱香型白酒产品的相关计划。6款啤... 查看全文>
干红葡萄酒有保质期吗?没有！尽管我们在干红葡萄酒上可以看到保质期5年、10年、20年的标注，但实际这只是为了符合国内法规和国内消费者的购买习惯才标注的，在国外干红葡萄酒都是不标注保质期的，并不存在过期，但通常会有个“适饮期”，在适饮期内饮用风味最佳，而过了时间一样可以喝。干红葡萄酒没有保质期国内干红葡萄酒上都会标志保质期，通常在5-20年不等，其实这是因为之前中国食品安全法规定，标签上必须注明保质... 查看全文>
葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”、“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲陶酒”等。史书中关于葡萄酒的最早记载是司马迁的《史记.大宛列传》:“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十年不败。”“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲桃。”由此可以看出，我国的欧亚种葡萄，是汉武帝建元年间张骞出使西域时从大宛带来的。据《太平御览》记载，汉武帝时期，“离宫别观傍尽种蒲萄”，可见汉武帝对葡萄的重视... 查看全文>
在多数人的认知里，葡萄酒就是红酒，就是用葡萄酿造出来的酒，再至细说起葡萄酒种类就难答一二了，那葡萄酒到底怎么分类，划分呢？一、按照葡萄酒颜色分类，可以分为：（一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。（二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。（三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。二、 按照二氧化碳... 查看全文>
世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年间中国已饮用葡萄酒1984年，考古学家张居中教授发现了一处新石器遗址，通过考证遗址中的珍贵遗物，发现大约出现在公元前7000—5500年间，中国已开始饮用葡萄酒，极有可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更... 查看全文>
【各种年份的橡木塞 来源：网络】年份对于葡萄酒爱好者来说，是一个非常基础的词，但在现实中，很多消费者还是会把它跟葡萄酒的生产日期的年度混淆，甚至一些综合性的终端在审核入货的时候会把一些老年份的葡萄酒当成过期产品而拒之门外。所以，年份这个概念还是有必要明晰一下的，对于爱好者，这更像是一次复习。那么，我们今天就来复习一下葡萄酒的年份这个词的含义。众所周知，所谓的“年份”，就是指组成一瓶葡萄酒的葡萄说采... 查看全文>
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