美国有什么酒  2023-03-01 16:30

在葡萄酒的世界里，橡木桶或橡木味常与高品质、可陈年的葡萄酒联系在一起，不管酿酒师或行家们对橡木桶与葡萄酒的争议如何，不可否认的是，由橡木制成的橡木桶在葡萄酒的发展过程中至关重要。橡木大致可分为红橡木和白橡木，最常被用作葡萄酒木桶的是白橡木中的阿尔巴栎（Quercus Alba）、岩生栎（Quercus Petraea）和夏栎（Quercus Robur）3 种。美国和法国是白橡木的生产大国，所以一...  查看全文>

当我们拿到一瓶旧世界国家的葡萄酒，如法国、西班牙和意大利等，你能从酒标上轻而易举知道等级，也能大致判断出酒品质的高低，但新世界的葡萄酒，从酒标上就较混乱，没有明确的等级划分，较难辨识。美国葡萄酒就吸取法国等老牌葡萄酒大国的经验，建立了 AVA 制度，易于生产商和消费者辨识，保护产地葡萄酒的销售。1、AVA 法定制度的建立在实行 AVA 制度之前，美国的葡萄酒业没有严格的规范标准，葡萄酒的标签有关产...  查看全文>

当我们拿到一瓶旧世界国家的葡萄酒，如法国、西班牙和意大利等，你能从酒标上轻而易举知道等级，也能大致判断出酒品质的高低，但新世界的葡萄酒，从酒标上就较混乱，没有明确的等级划分，较难辨识。美国葡萄酒就吸取法国等老牌葡萄酒大国的经验，建立了 AVA 制度，易于生产商和消费者辨识，保护产地葡萄酒的销售。1、AVA 法定制度的建立在实行 AVA 制度之前，美国的葡萄酒业没有严格的规范标准，葡萄酒的标签有关产...  查看全文>

不论是传统的旧世界国家还是渐兴的新世界国家，各自的法定产区制度在基础层面上的法理是相同的，比如对某法定产区名称的地理界限都有明确的界别说明，但在更为细致的相关加工方式方面，这两类产区制度的具体要求还有比较明显的区别。以法国的AOC/AOP（Appellation d'Origine Controlee/Protegee）和美国的AVA（American Viticultural Area）为例，前...  查看全文>

喝酒的人很多，真正懂酒的人却寥寥无几。但是你知道吗？会喝酒、喝好酒的人，总是别有一番魅力！会喝酒的人，他们身上有相同的几个关键词，一起来看看有没有属于你的关键词！豪爽酒是豪爽和赤忱的代名词古代豪放派大诗人总是借着酒意抒发万丈豪情因此酒古往今来就贴着豪爽的标签酒文化熏陶出的中华儿女有着“千金散尽还复来”的豪迈有着“今朝有酒今朝醉”的洒脱更有着“酒逢知己千杯少”的赤忱有着这样一颗豪爽赤忱之心的人谁不愿...  查看全文>

当我们在谈论威士忌时，我们很多时候都在讨论威士忌的产区、桶陈、风味、年份等一些问题。但是如果都产自美国的波本威士忌和黑麦威士忌有什么区别？可能有很多人会哑口无言。那我们接下来依次看下： 波本威士忌 必须在美国生产 玉米含量必须达到51%及以上； 在全新的，内壁经碳化的北美白橡木桶中陈年至少2年； 装瓶酒精度数不低于40%vol； 波本威士忌 黑麦威士忌 必须在美国境内生产 ...  查看全文>

有什么让人惊喜的美国小众葡萄酒产区呢？全球对葡萄酒需求较大的国家是美国，而美国地区也有他们特产的葡萄酒，味道非常令人惊艳。接下来跟着小编一起来了解一下吧。美国对葡萄酒的消费量也越来越大。去年，美国超过法国，成为全球消费葡萄酒数量较大的国家。不仅市场在扩大，美国本土的葡萄酒行业也发展得越来越快，一些小众葡萄酒产区经常会产出一些令人惊喜的葡萄酒。一、美国葡萄酒产区介绍1. 加利福尼亚州门多西诺县（Me...  查看全文>

美国威士忌可分为三大类：纯威士忌、混合威士忌和清淡威士忌。而其中的纯威士忌又可以分为：波旁威士忌、黑麦威士忌、麦芽威士忌、玉米威士忌、小麦威士忌和报税威士忌等。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌根据产区不同可以分为美国威士忌、苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌几大类。美国威士忌有几种。最...  查看全文>

“Single Malt Scotch”威士忌是目前最受欢迎的的威士忌之一，那什么样的威士忌才能符合“Single Malt Scotch”的标准呢？必须在苏格兰当地的酿酒厂生产苏格兰威士忌在全球范围内受到原产地保护，自2012年11月23日开始，为了防止不法商家在公海装瓶并继续售卖，从而规定Scotch必须在苏格兰装瓶。苏格兰威士忌只能使用大麦麦芽、酵母和水作为原料“Single Malt Sc...  查看全文>