意大利桑娇维塞葡萄酒  2023-03-01 16:30

桑娇维塞(Sangiovese)又名大桑娇维塞、布鲁奈罗、小桑娇维赛、圣祖维斯、圣治爱华斯、桑吉奥维斯。是源于意大利的古老的红葡萄品种。桑娇维塞是意大利种植最广泛的葡萄，也是托斯卡纳著名的基安蒂葡萄酒所使用的主要品种。它十分敏感，依生长地的不同，口感也截然不同。基安蒂：基安蒂是托斯卡纳的一个产区，主产桑娇维塞酒。基安蒂有8个子产区，包括最初的经典基安蒂产区。基安蒂地区会基于产区、品质与陈化规格对其...  查看全文>

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作为一个新人，不知道意大利bdm是什么意思情有可原，作为老意粉一定会知道bdm，这是Brunello di Montalcino产区的缩写，在意大利众多伟大产区之中，bdm是较为年轻的一个，但确实最顶尖的产区之一，其著名的Brunello葡萄酒更是传奇之作，可以说你老了，它还没老。bdm红酒的特点在意大利中部托斯卡纳产区中有一个小镇叫Montalcino，这里生产的桑娇维塞葡萄与众不同，最初处于好...  查看全文>

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在旧世界中，传统是一种深植于骨子里的传承，特别在本土葡萄品种多到数不过来的意大利。意大利之所以能拥有一大批小众而精品的酒庄，就是因为他们能够捍卫自己的本土特色。托斯卡纳的新星——费尔西纳（Felsina）酒庄 便是其中的佼佼者。通过将本土品种桑娇维塞的特色和风土表现力发挥到，他们不仅获得了全世界葡萄酒爱好者的认可，还得到了Robert Parker的赞誉—— “ 我较喜欢的托斯卡纳酒庄之一！”（1...  查看全文>

经常购买法国葡萄酒的读者们，一定对赤霞多、梅洛、黑皮诺、西拉、品丽珠等红葡萄品种耳熟能详。那作为世界上葡萄酒产量最大的国家，意大利有什么知名的红葡萄品种？桑娇维塞（Sangiovese）：遍布意大利全境，是很多意大利葡萄名酒，不可或缺的原料！1、桑娇维塞历史桑娇维塞，源于意大利，拉丁语中是“sanguis Jovis”，是“丘比特之血”的意思，是意大利最古老的一个葡萄品种，有1000多年的历史。在...  查看全文>

关于基安蒂产区基安帝，这个与托斯卡纳葡萄酒乃至意大利葡萄酒紧密相连的名字，不管是其旖旎风光，还是葡萄酒，皆令世人沉醉着迷。《托斯卡纳艳阳下》的女主人公就是被基安帝的美好风光和佳酿美酒征服而留在了托斯卡纳；《沉默的羔羊》中食人魔汉尼拔·莱克特（Hannibal Lecter）也渴望一尝用人肝、蚕豆配上基安帝葡萄酒的味道。可见，基安帝凭借其独有的美景佳酿常常成为荧幕中一大亮点，给不少影迷留下深刻的印象...  查看全文>

桑娇维塞（或法国科西嘉岛的涅露秋），一种可酿充满黑浆果味酒的品种，在意大利的众多品种中是最为普遍的。桑娇维塞几乎是托斯卡纳红葡萄酒的代名词，和所有的浪漫主义一样是因人而异的，桑娇维塞是意大利一些名酒的核心组成部分。桑娇维塞是意大利人的最爱–甚至是全世界人的最爱–而这种喜爱是世代相传的，虽然最近的研究表明这个葡萄品种不如过去。在二十一世纪初，在意大利半岛上相当于每人拥有10株桑娇维塞的葡萄植株。桑娇...  查看全文>