意大利红酒分级金字塔图  2023-03-01 17:00

众所周知，意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前，意大利在国际市场上的发展并不被看好，其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄酒中选择出那些优质好酒。值得提到的是，从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。下面，就一起看看意大利的葡萄酒从入门至最高级的四个等级。1 日常餐酒（Vino da Tavola，简称V...  查看全文>

基安帝（Chianti）是托斯卡纳（Tuscany）的主要葡萄酒产区，拥有 7,000 公顷的葡萄园，酿造的葡萄酒出口世界各国。桑娇维塞（Sangiovese）是基安帝及其子产区的主要葡萄品种。这种红葡萄品种原产于意大利。高酸度、中单宁，口味均衡，带有红樱桃、泥土和茶的香气。用这种葡萄酿造的基安帝葡萄酒分为 4 个等级，从低至高分别是基安帝（Chianti DOCG）、古典基安帝（Chianti ...  查看全文>

基安帝（Chianti）是托斯卡纳（Tuscany）的主要葡萄酒产区，拥有 7,000 公顷的葡萄园，酿造的葡萄酒出口世界各国。桑娇维塞（Sangiovese）是基安帝及其子产区的主要葡萄品种。这种红葡萄品种原产于意大利。高酸度、中单宁，口味均衡，带有红樱桃、泥土和茶的香气。用这种葡萄酿造的基安帝葡萄酒分为 4 个等级，从低至高分别是基安帝（Chianti DOCG）、古典基安帝（Chianti ...  查看全文>

在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢？意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在最底层的，为质量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中间的为地区餐酒 (IGT)...  查看全文>

意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两大巨头，但在上世纪60年代前，意大利于国际市场上的发展前景并不被看好，因为当时意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，消费者难以在种类繁多的意大利葡萄酒中甄别出潜在的品质美酒。不过好在从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：一、日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）这是意大利葡萄酒中...  查看全文>

vino da tavola (vdt)：翻译为“日常餐酒” 以vino da tavola命名的葡萄酒包括没有被灌装的葡萄酒，许多的酒被用来和廉价的散装葡萄酒混合，部分此类的葡萄酒也被蒸馏成工业酒精。在哥利亚法案实施之前，一些意大利的葡萄酒也以vino da tavola等级灌装，因为该国许多的手工葡萄酒生产者希望酿造世界级的葡萄酒，而这类葡萄酒不符合1963年通过的原始doc法规的传统规...  查看全文>

意大利葡萄酒分级制度建立于1966年，当时划分为DOC和VDT两类。1980年新增了DOCG。之后又在1992年新增了IGT。至此，意大利葡萄酒分级由高到低依次是：DOCG,DOC,IGT和VDT。目前，意大利有DOCG法定产区32个；DOC法定产区311个；IGT法定产区120个。其中DOCG和DOC葡萄酒根据标签上面的术语又分5类。理论上，级别越高，葡萄酒的质量相对越好，但事实上，并非完全如此...  查看全文>

作为一个历史悠久的老牌产酒国，意大利从1963年开始逐步建立并完善其葡萄酒分级体系，以更好地规范本国的葡萄酒产业并促进其健康发展。如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级，本文便带大家一起了解一下。一、日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）日常餐酒是意大利葡萄酒最基础的入门级别，2011年新分级制度将其更名为Vino，酒标标注改为“Vino d'Italia”。这一级别的葡萄...  查看全文>

　　意大利也是欧洲古老的酿酒国家之一，意大利也有生产许多优质的红酒，跟法国红酒相比，意大利红酒更有物美价廉的趋势。对于意大利红酒人们了解的是比较少，很多人不知道意大利红酒产区，也不知道它们是怎么样分级的。　　意大利红酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。　　意大利红酒产量属于集团，与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国，而2014年被法国超过。尽...  查看全文>