“醒酒”顾名思义,叫醒红酒,简单说,就是在红酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,倒入另一个容器中“透透气”,这样可以消散酒的味和“硫气”,再者,大量“新鲜”的空气有助于红酒氧化,可以让红酒恢复到原来应有的风味,散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实,并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。一般大多数白红酒都不需要醒酒,尤其是那些芳香型白红酒,醒酒反而有害无益。不过,如果产区是在凉爽地区的,酒体饱满的白红... 查看全文>
目录
华灯初上,是人们夜生活开启的瞬间,在夜幕的遮掩下人们开始在深夜追寻刺激,不是在街头串串撸到饱,就是在酒吧震耳欲聋的电子舞曲中迷失自我,若是能点一杯酒,一切的不开心都烟消云散。很多人喜欢夜晚去酒吧喝喝酒,和朋友一起嗨放松一下,但是这对于第一次去酒吧的人来说,面对如此鱼龙混杂的场合,以及酒吧里的点酒规矩,这其中的门道挺多的,还是要多学学。不管是别人邀请你喝酒,还是自己点酒,那些看起来很无害,长得像水果... 查看全文>
编者按:从实现“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”,川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。云酒头条内容团队走进川酒主要产区,探访多家川酒企业。在实地调研和走访中,感知川酒当前发展的最新脉搏,思考川酒稳健发展更深层的逻辑。奋进川酒系列(点击链接可阅读原文):1 领先十年,川酒下一程的“理由”2 如何打造好白酒酒庄?古川:先做“酒”,再做“庄”3 文君归来|奋进川酒③4 如何从一家原酒企业做到品牌酒占比7... 查看全文>
柠檬酒柠檬2斤 / 冰糖400g高粱酒(高度酒)6斤 1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可以在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的参差不齐,也容易切到手);2.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片的冰糖;3.倒进高粱酒,密封保存3个月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。山楂酒山楂 / 冰糖 / 酒1.山楂在盐水中稍微泡一下,然后... 查看全文>
“蟾宫折桂”是一个成语,蟾宫即月宫,折桂即是从人间到月宫摘下桂枝编织桂冠,表彰人间成功人士,其寓意是历经艰难、奋勇进取、终获成功。在中国传统科举考试中,十年寒窗苦读的学子科举及第,如同“广寒宫中一支桂”,也称为蟾宫折桂。古罗马神话中,人们把桂枝做成环状戴在头上作为胜利或杰出的象征,后来常以桂冠比喻冠军或杰出的人物。现今,蟾宫折桂通常代表美好的祝愿:通过奋勇进取获得成功,如高考蟾宫折桂、公司经营蟾宫... 查看全文>
农历五月初五端午节,是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五,端的意思和初相同,称端五也就如称初五;端五的五字又与午相通,按地支顺序推算,五月正是午月。又因午时为阳辰,所以端五也叫端阳。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。端午节的习俗主要有:吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪,系长命缕,饮雄黄酒或以之消毒,赛龙舟等等。粽子又叫角黍、筒粽,前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名,后者顾名思义大概是用竹筒... 查看全文>
茶,是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料,多烹成茶汤饮用,也可以加入食物中调味,也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。很多人都认为酒后饮茶可以解酒,其实并不然。下面就来说一下解酒可以用以下几种自制茶来代替。 一、自制萝卜茶 用生白萝卜500克,洗净后榨汁,代茶饮。 二、自制陈醋茶 用陈醋60克加红糖25克、生姜片5克,用水煎后,代茶饮... 查看全文>
又到了喝热红酒的季节了,据说在上海街边卖热红酒,十元一杯,每晚都会挣到一笔可观的收入。但本号也不是什么致富经节目,还是老老实实给大家分享配方吧。煮红酒的做法简易热红酒(Mulled wine)也算是鸡尾酒的一种,是一种用葡萄酒为基酒、加入香料的热酒。在德国叫Glühwein,在北欧叫Glögg,很多地方也叫它Hot Wine。有一种叫“Hippocras”的饮料——名字来源于古希腊医生希波克拉底的... 查看全文>
夏末了,大批量的葡萄有出现了,自酿葡萄酒,是每个夏天最大了乐趣了。多数人并不想要法国陈酿,只想要亲手打造出的奇妙味觉体验,今天来告诉大家葡萄酒的家庭简易做法!1、在水果市场购买食用葡萄,葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。2、一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的,我把表面有灰尘的进行清洗,表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母,最好能保留葡萄上的白霜物,那是... 查看全文>
夏天就要到来了,而许多的葡萄又到了成熟季节,因此,自酿葡萄酒也是开始盛行起来了,那么,各位朋友们知道葡萄酒的家庭简易做法是怎样的吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 自酿葡萄酒过程 1、在水果市场购买食用葡萄,葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。 2、一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的,我把表面有灰尘的进行清洗,表面的水沥干即可。因为葡萄皮上... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!