侍酒师大师 2023-03-12 01:30

侍酒师大师解释葡萄酒展示每个组成部分背后的基本原理

在品酒的时候,虽然有几个服务步骤是必不可少的,但其他步骤只是表演的一部分。在点酒的人同意了酒之后才会上酒。作为一名客人,演示可以让你确认你点的菜确实是上给你的菜。这一点非常重要,尤其是在结账的时候。真正想点的是你指着的酒上面一行的酒,点了酒,确认了酒——不管是什么——侍酒师的辩护在于他或她对酒瓶的呈现。软木展示展示软木塞的原因有很多,但大多数已经无关紧要了。不要误会,如果客人想要软木塞,他们是欢迎...  查看全文>

01专访侍酒师大师Dimitri Mesnard

文: 王智慧 | 葡萄酒在线Dimitri Mesnard MS,生于法国,后定居英国,2003年拿到侍酒师大师头衔,2008年成为Jackson Family Wines的品牌大使,负责旗下众多酒庄和品牌的推广工作。能成为侍酒师大师这样葡萄酒世界里金字塔顶端的人物,是否都是学霸中的学霸?从侍酒师转战销售、市场领域,如何定位自己的角色转换,这个行业还有什么领域是他没尝试过又想尝试的么?——关于小编...  查看全文>

专访侍酒师大师Dimitri Mesnard

02专访侍酒师大师Dimitri Mesnard

文: 王智慧 | 葡萄酒在线Dimitri Mesnard MS,生于法国,后定居英国,2003年拿到侍酒师大师头衔,2008年成为Jackson Family Wines的品牌大使,负责旗下众多酒庄和品牌的推广工作。能成为侍酒师大师这样葡萄酒世界里金字塔顶端的人物,是否都是学霸中的学霸?从侍酒师转战销售、市场领域,如何定位自己的角色转换,这个行业还有什么领域是他没尝试过又想尝试的么?——关于小编...  查看全文>

专访侍酒师大师Dimitri Mesnard

03涉嫌性骚扰被协会除名,侍酒师大师喊冤求申诉

职场性骚扰好像也不是什么新鲜话题了,在我们酒圈似乎更容易发生这种让人防不胜防的糟心事。为啥呢?毕竟就有那么些人会趁着酒醉微醺揩揩油,被占便宜的人多半也不想把事情闹大,或者碍于面子就没追究,就当咽了恶心的苍蝇。不过,也总会有那些较真的人,当他们遭遇性骚扰时会勇敢的站出来,不仅是为了维护自己,也为了不让更多的人受到侵犯。这不,最近酒圈就发生了这样一件性骚扰的事件,当事人因此受到了严重的惩罚,被所在的侍...  查看全文>

涉嫌性骚扰被协会除名,侍酒师大师喊冤求申诉

04全球新晋 18 位葡萄酒大师,这和侍酒师大师有何区别?谁更牛掰?

近日,全球新晋 18 位葡萄酒大师(Master of Wine,简称 MW)。其中,有一位常驻亚洲地区的最年轻的葡萄酒大师 Sarah Heller MW,年仅 29 岁!此外,新晋葡萄酒大师英国有 6 位、美国 5 位、西班牙 3 位、挪威 2 位、法国 1 位。具体名单如下:看到这,让人不由得冒出了一个疑问:这个“大师”和中国葡萄酒圈大咖吕杨此前获得的侍酒师大师头衔(Master Somme...  查看全文>

全球新晋 18 位葡萄酒大师,这和侍酒师大师有何区别?谁更牛掰?

05那些既是葡萄酒大师又是侍酒师大师的是什么怪物

葡萄酒世界里,足够你苦苦奋斗一辈子的,能够奠定你一代宗师地位的两个头衔,一个是葡萄酒大师(Master of Wine),一个是侍酒师大师(Master of Sommiler)。MW证书由英国葡萄酒大师协会(TheInstitute of Masters of Wine)颁发。既要求你能够像电影里一样尝一口就写出专业的品酒笔记,还要求你从栽培到酿造,从市场到分销,到对全球葡萄酒行业的过去,现状和...  查看全文>

那些既是葡萄酒大师又是侍酒师大师的是什么怪物

06突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

美国侍酒师大师协会(Courtof Master Sommeliers, America)理事会通过一项匿名行动,以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定,2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示,一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议,泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师(1969年这项考试开始以来,新晋人数最多的一年),...  查看全文>

突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

07专访侍酒师大师DimitriMesnard

文: 王智慧 | 葡萄酒在线Dimitri Mesnard MS,生于法国,后定居英国,2003年拿到侍酒师大师头衔,2008年成为Jackson Family Wines的品牌大使,负责旗下众多酒庄和品牌的推广工作。能成为侍酒师大师这样葡萄酒世界里金字塔顶端的人物,是否都是学霸中的学霸?从侍酒师转战销售、市场领域,如何定位自己的角色转换,这个行业还有什么领域是他没尝试过又想尝试的么?——关于小编...  查看全文>

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08突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

美国侍酒师大师协会(Courtof Master Sommeliers, America)理事会通过一项匿名行动,以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定,2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示,一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议,泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师(1969年这项考试开始以来,新晋人数最多的一年),...  查看全文>

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09吕杨成为中国首位侍酒师大师,以后要叫YangLuMS了!

这是一篇准备了三年的稿子。——笔者注根据刚刚得到的消息,吕杨经过三年的努力,通过了在伦敦举行的侍酒师大师考试!天空飘过两个字:牛B!以后见面得叫吕杨MS了!先讲个段子:学霸和考神的区别是什么?学霸眼中题目有两种:会做的,超纲的。考神眼中题目也有两种:会做的,题目出错的。学霸考了100分,是能考100分。考神考了100分,是满分只有100分。我一直很好奇:吕杨这样一个一天到晚忙到不要不要的人,工作、...  查看全文>

吕杨成为中国首位侍酒师大师,以后要叫YangLuMS了!

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