酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。为什么优质的酱香酒大多数都是53度呢?对于白酒而言,当酒精度保持在53度左右,白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固,加上酱香型白酒的储藏期较长,存储条件稳定,酒中的酒精分子游离较少,若是存放若干年后,在密... 查看全文>
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在酒局中,经常会有人说喝不得烈酒,烈酒本身并不是陌生的名词,但关于烈酒的定义,很多人其实根本说不出来,只知道白酒都是烈酒,啤酒不是烈酒,然而到底烈酒指的是什么酒,如何界定的并不了解,其实很简单,烈酒其实就是蒸馏酒,在全世界都非常流行。烈酒的定义烈酒的定义很简单,就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒。古代的酒都是酿造酒,都是粮食发酵得到的,直接饮用的酒,而烈酒则是经过加热,使温度超过酒精沸点而不到水的沸点... 查看全文>
国家现行白酒标准,规定最高度数是68度,标注正负1度的误差。五粮液、红星二锅头等都有68度的产品在售。 传统上,东北的烧刀子和内蒙的闷倒驴度数较高,甚至可达70度以上。但烧刀子和闷倒驴(草原白酒)是当地产的该类型酒统称,并非具体酒企注册商标,不少为小酒厂或小作坊生产。具体最高度数列出毫无参考意义。比如,某小作坊生产的烧刀子,号称高达80度,有何参考意义呢? 超过68度的产品,有湖北石花酒厂的霸王醉... 查看全文>
被莎士比亚赞美成“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒是什么酒呢?其实就是一种强化葡萄酒,虽然现在雪莉酒在国内并不是最主流的葡萄酒,但曾几何时,雪莉酒可是风靡全球的存在,而且早在2500多年前的古希腊就已经有雪莉酒的存在,而且古老的酿造方法还流传了下来。1、雪莉酒是葡萄加烈酒雪莉酒又叫雪利酒,作为西班牙的国酒,曾经一度成为最流行的葡萄酒,甚至还有公爵发动军事行动争夺这款醇烈美酒,莎士比亚也赞美其为“装... 查看全文>
skyy是什么酒呢?是蓝天伏特加,也叫深蓝伏特加,虽然说谈及VODKA伏特加,首先想到的就是俄罗斯(国酒),但其实生产伏特加的国家远不止俄罗斯一家,例如skyy伏特加就是美国生产的,被认为是标杆性伏特加,口感相对大多俄罗斯伏特加更柔顺一些,但品质其实也并没有那么好。skyy伏特加的特点skyy酒的包装非常简约,简约到很多人看到后根本不知道skyy是什么酒,其实这就是VODKA伏特加,不少人第一时间... 查看全文>
号称失身酒的fourloko是什么酒呢?这款酒中文名为四洛克,其实本身就只是一款来自美国的果味酒精饮料,那为什么容易醉呢?主要还是因为酒精度高达12%,而且喝起来甜美,导致容易喝的快,喝得多,所以不胜酒力的女生大多一罐就倒,成为臭名昭著的失身酒。失身酒fourloko四洛克的威力fourloko原本是美国芝加哥Phusion Projects公司生产的一款果味酒精饮料,无论是绚丽的包装,还是缤纷的... 查看全文>
什么是素酒?是一种未蒸馏过的低度酒,而采用过蒸馏的酒叫做荤酒。一般的素酒都是用水果来酿造的,但是也有着几款特别的。这款酒的发酵时间短,颜色比较浑浊,又被叫做小酒,是和尚和尼姑可以饮的酒,也是可以祭拜佛堂神佛的一种酒。如今素酒也是比较多的,比如我们平日常见的米酒和啤酒也有一部分算是素酒。刨除掉素酒所包含的,剩下的酒就都是荤酒了。一、素酒不蒸馏究竟什么是素酒呢?在明朝蒸馏技术成熟之后,酒就有了荤素的分... 查看全文>
酒的度数指的是酒精(乙醇)在酒液中体积所占的百分比,一般是以温度为20℃时的体积比为准。如在温度为20℃时,100毫升酒液中,含有酒精20毫升,那么这瓶酒的度数为20%,就是20度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。... 查看全文>
国家现行白酒标准,规定最高度数是68度,标注正负1度的误差。五粮液、红星二锅头等都有68度的产品在售。 传统上,东北的烧刀子和内蒙的闷倒驴度数较高,甚至可达70度以上。但烧刀子和闷倒驴(草原白酒)是当地产的该类型酒统称,并非具体酒企注册商标,不少为小酒厂或小作坊生产。具体最高度数列出毫无参考意义。比如,某小作坊生产的烧刀子,号称高达80度,有何参考意义呢? 超过68度的产品,... 查看全文>
茅台酱香酒的完美度数是53度,市面上所见的43度、38度酒,都是经过了降度的产品,跟经典款的茅台酒是两个概念。科学家们曾经做过一个著名的实验:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水,混合物体积不是103.77ml而是100ml,神奇地减少了3.77ml。即:53.94 + 49.83 = 100,而≠103.77。你可不要小瞧这个实验,这个实验对于白酒行业来说,有着深远的影响。原来,蒸馏酒在5... 查看全文>
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