中国食品报四川讯(翁黎 记者叶青)7月12日,由四川省经济和信息化厅主办的四川省食品工业企业诚信体系建设培训会在绵阳市举行。四川省轻工业研究设计院、全省21市州相关部门负责人,全省食品企业代表近150人参加了培训会。培训会由四川省经济和信息化厅农产品加工处处长何开华同志主持。本期培训邀请到中国农业科学院研究员李俊、四川省轻工研究设计院院长助理鲁时旭教授分别作培训主讲老师。李俊博士围绕如何建设诚信体... 查看全文>
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清香型白酒,以山西汾酒、青稞酒、北京二锅头、资阳两节山等为代表。具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清香型白酒的制作工艺比较复杂,以高粱为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸... 查看全文>
煮酒论史,关于丰谷酒业的故事,可溯源至公元212年的富乐烧坊;技术创新,如今的丰谷酒业,已是一家集科研、生产、销售于一体的综合型白酒企业,年产优质白酒10万吨。图据网络。“酿酒要敬畏自然、遵循传统、尊重科学、开拓创新。”丰谷酒业总经理卢中明与酒结缘20年,从一名普通的一线酿酒工人成长为丰谷的“掌舵者”。他说,多年来,丰谷酒业一直将传承与创新相结合,在传承传统酿造工艺的同时,也在不断开拓创新。200... 查看全文>
陈年老酒哈密大曲白酒价格,陈年老酒哈密大曲白酒多少钱?陈年老酒哈密大曲白酒是厂家精心酿造而成,酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。陈年老酒哈密大曲白酒 参考价:399.00商品名称:歌德盈香 陈年老酒 哈密大曲 60度 80年代到90年代初度数:60%vol年代:90年代香型:浓香注:陈年老酒哈... 查看全文>
丰谷酒产自四川绵阳,是四川省名牌产品,被誉为川酒新金花,在四川这个浓香型白酒的主要产地凭自己独立的风格和优良的品质保持着自己的地位。丰谷酒属于地方性名品,因为对于四川而言,人们已经熟知的品牌太多了,在这些大品牌的耀眼光芒之下,丰谷酒也只能选择当地市场了。那么,它到底有哪些中端以上的产品,分别是多少钱呢?诸君看了下面这个丰谷酒中高端产品价格表就了然了。丰谷酒(内壹)51.8%Vol,500ml,指导... 查看全文>
中国人爱喝酒,那是从古自今的事,中国酒文化源远流长,那是老祖宗带给我们现代人的瑰宝。说起酒,每个人脑子里想到的就是白酒、米酒、葡萄酒,没错,这都是中国酿造了好千年的酒,直至现在,这些酒占据了中国酒市场,在国际上也都享誉盛名。但是说到高端白酒,一些人只能说出茅台、剑南春,却并不知道有一种酒是专门为了高端市场而打造的酒——那就是丰谷酒王。那么,这一款的口感怎么样呢?想必很多朋友都不太了解,想知道的朋友... 查看全文>
企业简介 “葡萄酒绿似汀流,夜燕唐家帝子楼”。【南宋 陆游《越王楼》】始建丁:唐高宗显庆年间(公元656年一661年)的古越王楼,因时任绵州刺史的唐la宗第八予越』二李贞亲自督建而冠其名,并著称于世,与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称为“唐代四大名楼”。 越王楼根据绵州龟山的地形地貌,依山取势,因势建楼。于公元658年开始修建,公元661年竣工,历时3年,楼高10丈,规模宏人、富删堂皇,堪称四人名楼... 查看全文>
11月17日下午15时,“成渝号”8046次中欧班列从绵阳皂角铺车站鸣笛启航,驶向8503公里以外的格鲁吉亚首都第比利斯。格鲁吉亚地处欧亚交界,是“丝绸之路经济带”的重要节点,第比利斯市是格鲁吉亚首都、最大城市,也是外高加索地区的重要交通枢纽和经济中心。中格自贸协定内容全面、水平高,双方对绝大多数货物贸易产品相互实现了零关税。同时格鲁吉亚是葡萄酒酿制工艺的发祥地之一。“葡萄酒”这一名词就是从格鲁吉... 查看全文>
煮酒论史,关于丰谷酒业的故事,可溯源至公元212年的富乐烧坊;技术创新,如今的丰谷酒业,已是一家集科研、生产、销售于一体的综合型白酒企业,年产优质白酒10万吨。图据网络。“酿酒要敬畏自然、遵循传统、尊重科学、开拓创新。”丰谷酒业总经理卢中明与酒结缘20年,从一名普通的一线酿酒工人成长为丰谷的“掌舵者”。他说,多年来,丰谷酒业一直将传承与创新相结合,在传承传统酿造工艺的同时,也在不断开拓创新。200... 查看全文>
白酒的大曲和小曲的区别是形状、原料和用法不同。大曲是使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成,形状像一块板砖,一般用于蒸馏酒的酿造;而小曲是以米粉或米糠为主要原料制成,形状为球状,通常用于黄酒或小曲白酒酿造。酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造... 查看全文>
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