如何评价酒桌文化  2023-03-02 02:30

谙熟中国酒局规则的人都知道，酒桌是人情世故的礼仪场合，禁忌很多，尤其一条至为关键，那就是不能随意评价酒的好坏优劣，除非有意为之。这倒不是因为酒在席上神圣不可亵玩，而是因为这其中蕴含了中国礼仪2000多年沉淀下来的人际哲学。在中国礼仪文明初定的时候，主人备好招待宾客的酒是可以让人评论的，但只有主宾，也就是最尊贵的那位客人才有这个资格和权力。《仪礼·乡饮酒礼》记载，主人宴请宾客时，当大家落座之后，主人...  查看全文>

我很久之前就强调过，不提倡酒桌文化，但无奈这世道就是这样，酒桌上经常看到的就是劝酒行为，尤其是在职场上的酒桌，下级是最大的受害者，我知道你不舒服，可是你越不舒服，我就越舒服。酒桌文化是糟粕文化，白酒很好，但这一点就很不好！​很多年轻人不喜欢喝白酒，并不是因为白酒难喝，而是多数年轻人都是把白酒和劝酒联想在一起，并且事实也是如此，对于这样的劝酒喝酒氛围，被劝酒的年轻人有多无奈？看下面的故事就能体会到（...  查看全文>

酒局形形色色，局势千变万化，如何引入话题没有固定的公式可循，只有通过自己的见闻累积，眼观耳闻其他高手的方法，总结出一套适合自己的法则，这样才可独当一面，轻松应对。一般情况下，应遵循分阶段、由浅入深的原则进行。1.应约初到，客气寒暄无关痛痒第一阶段，应约初到。客人刚到饭店或者进入包厢，总是风尘仆仆，身心都不可能立刻进入饭局的状态。在这个阶段，作为主人，切不可急于跟客人说过多的话，因为客人这个时候也许...  查看全文>

明末清初的大文学家张岱曾说过：“人无癖不可与交，以其无深情也。人无疵不可与交，以其无真气也。”试想，一个人若没了嗜好，对什么都提不起兴趣，眼前空无一物，才疏学浅，心浮气躁，无真情可言，推物及人，对物如此，对人能好到那里？这样的人，当然不值得交往。自古迄今，终成大事者，不惟有经天纬地之才、坚忍不拔之志，亦有爱物成痴之癖。在中国，判断一个人值不值得深交有一种很简单的方法，那就是一起喝酒。善于观察的人总...  查看全文>

人并不是天生就喜酒、嗜酒的，人们喝酒的原因也是纷繁杂多。有人是将其作为一种社会交际的基础技能而被动接受，也有人是因为迷恋饮酒之后的那种醺醺然的怡然闲散的状态，还有人则是单纯地喜欢酒液入口给自己带来的那种生理和心理上的双重感官享受，即所谓“天下美酒尽入我喉”的畅快和舒爽。这三种情况也可以视为绝大多数人饮酒要经历的三个阶段，所以最后的一种既是真正爱酒、懂酒之人应该拥有的状态，也是无数饮酒、喜酒之人所追...  查看全文>

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。现代社会中绝大多数看到的喝酒...  查看全文>

美食的意义在于取悦自己，酒桌上美食的意义在于取悦别人。最起码，对于会问出“职场饭桌上酒量不好，该怎么把领导陪好”这样问题的人来说，所谓的宾主尽欢，其实就是相互逢迎——在一个看起来欢乐的环境里服务于一个或多个真正需要服务的人。酒量从来都不是酒桌上唯一考量的因素。转桌的时机、夹菜的频率、倒水的方法、接话的角度......都是酒桌上的内里乾坤。在极具中国特色的酒桌文化中，吃与喝在太多的话题里被淹没，在整...  查看全文>

明末清初的大文学家张岱曾说过：“人无癖不可与交，以其无深情也。人无疵不可与交，以其无真气也。”试想，一个人若没了嗜好，对什么都提不起兴趣，眼前空无一物，才疏学浅，心浮气躁，无真情可言，推物及人，对物如此，对人能好到那里？这样的人，当然不值得交往。自古迄今，终成大事者，不惟有经天纬地之才、坚忍不拔之志，亦有爱物成痴之癖。在中国，判断一个人值不值得深交有一种很简单的方法，那就是一起喝酒。善于观察的人总...  查看全文>

酒是自然界的奇妙产物，机缘巧合之下被人类发现，自此便与人类结下了永远不解的羁绊，或好或坏、或推或碍，从很多的方面影响了人类文化的发展。所以有人认为“天上酒星、地下酒泉”，酒是天赐美物；也有人认为酒是生病之毒物，败德之源。今天我们就来看抱朴子怎么评价酒。抱朴子怎么评价酒抱朴子名叫葛洪，是东晋时期的道学者，老子的铁杆粉丝。抱朴二字就出自老子《道德经》第十九章”绝圣弃智，民利百倍;绝仁弃义，民复孝慈;绝...  查看全文>