山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司,成立于2002年3月。集团公司下设22个子、分公司,员工10000多人。占地面积230万平方米,建筑面积76万平方米,是的名白酒生产基地之一。也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。汾酒酿造系采用传统的清蒸发酵法,即“固态地缸分享发酵,清蒸二次清”工艺,即每投入一批高粱,需将原料单独清蒸糊化一次,然后发酵两次,蒸馏出酒两次。汾酒杏花村酒... 查看全文>
目录
在葡萄酒的世界里,没有绝对的对与错,也没有绝对的好与坏。酿酒师可以根据自身需要,选择最合适的酿酒方法与工艺。而酿酒前要不要去梗,便是酒界常见的一道没有标准答案的选择题。选择1:去梗在葡萄采摘结束后,大部分酒庄都会对其进行去梗。这是因为葡萄梗带有青椒、薄荷醇、茉莉等草本风味(也就是我们常说的“生青味”),而如果一款葡萄酒中含有过多的草本风味,会带来一种其酿酒果实并未完全成熟的感觉,进而使品鉴者对这款... 查看全文>
疫情期间,宠物要不要戴口罩?我在我们小区,就看到早上有人晨练带起狗狗一起跑步的,但狗狗没有戴口罩。还有碰到在电梯间怀里搂着猫咪的,猫咪也没有戴。我到时就想,专家讲的,新型冠状病毒是通过动物传染给人的,那如果互相没有防护,动物和动物之间是已经证明可以传染的了,动物传染给人,人再传染给动物,动物和人交叉感染就完全是有可能的了。从各级媒体报道和电视新闻看,感染患者的数字是下降的,说明疫情现是得到了有效控... 查看全文>
原创 记者 苗倩 华夏酒报订阅号 今天格力董事长兼总裁董明珠由直播带货初体验时的22.5万元销售额,到6月1日实现销售65.4亿元,刷新了大家对企业老总带货的新认知。在最近一档央视栏目中,谈到为何要亲自带货时,董明珠更是直言,没有谁比她更了解格力的产品。疫情期间,林清轩的创始人孙来春首创创始人直播带货方式,以“用心的内容、有趣的话题、走心的言语”实力圈粉,为线下引流;携程董事局主席梁建章更是放出“... 查看全文>
我们都了解,喝红酒前需要将其倒入专门的“醒酒器”中醒一醒,让其与氧气接触,并发生一些奇妙的化学反响。用通俗语言来说,就是给酒“松松筋骨”。随着这多久葡萄酒文化的风靡,有些白酒玩家从中汲取灵感,在品鉴几十年的“陈年白酒”时,也用专门的玻璃器皿进行醒酒。这个过程到底有没有必要呢?关于这个问题,圈内人士也是进行过剧烈探讨的。直饮派认为,没必要模仿外国人。醒酒派从经历的角度称,醒过之后的白酒的确风味要好喝... 查看全文>
以前说到醒酒指的是人醉后进行解酒,现在说到醒酒很多人先想到的就是,红酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程,其实白酒也是可以醒酒的,但并不是所有的白酒都可以。白酒可以醒吗醒过后的白酒的确风味要好喝些。酒的本质是乙醇,乙醇氧化会变成乙醛,乙醛氧化会变成乙酸,也就是醋酸了!酒就变酸了!在封闭的环境里,乙酸和乙醇会发生脂化反响,白酒就变香了!也就是说,白酒氧化反响,会变酸;白酒不氧化反响,会借助酸味分子生成香... 查看全文>
冰酒不需要冷藏保存,如果准备打开喝,可以放冰箱短时间冷藏,让它的温度降到最佳适饮温度4℃~10℃左右,风味会更佳。冰酒是甜葡萄酒,含糖量较高,适合搭配甜点食用。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃... 查看全文>
前段时间,娱乐圈较火的事情莫过于“黄圣依在奥斯卡开始前晕倒,被推荐使用鸡尾酒疗法”。当时小编还纳闷,什么是鸡尾酒疗法?鸡尾酒疗法费用是多少呢?经过几天的查阅资料,小编现在已经对鸡尾酒疗法有了详细的了解。下面小编来给大家详细介绍一下鸡尾酒疗法。什么是鸡尾酒疗法鸡尾酒疗法原指“抗逆转录病毒”(HAART),该疗法把蛋白酶抑制剂与多种抗病毒的混合使用,从而使艾滋病得到有效的控制。简单的说它可以对针对艾滋... 查看全文>
作为一名投资者,我个人是相当看重白酒的销售费用这一会计科目的。因为我认为,这可以看成是公司的引擎。如果马力足够,调教准确的话,其能展现出来的爆发力,是很可观的。一般来说,我们会认为,洋河与老窖是个中翘楚。事实上,这二者的确做得不错。这十来年,基本上可以说在中高端站稳了脚跟。但是,我们或许会弄不明白,为什么茅台销售费用占比那么低,却一骑绝尘呢?那是因为,茅台有个与其他所有白酒们完全不同的特殊之处。一... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!汾酒,在1952年的第一届中国名酒评比中与茅台酒、泸州老窖、西凤酒一起被评为四大名酒,而且在之后历届中国名酒评比中均蝉联中国名酒称号。对汾酒等清香型白酒,本人不太喜欢,但也不断喝,这酒在河南比较常见。对汾酒的收藏价值,谈几点意见,供酒友参考:一、清香代表,可以收藏。老酒收藏界很多人认为清香型白酒不宜收藏,但我认为汾酒是可以收藏的。这基于两个原因:一是... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢