酒的牌子是个鹿  2023-03-02 03:45

【闲话白酒】 第二十二盅龙滨酒，曾经的国家优质酒老杨老杨在上一回说了芝麻香型，说了东北小烧，还说了电视剧‘闯关东’，那么在这一回，咱们就说一说这东北的白酒。现在给大家的印象中所谓东北的酒一般都是大塑料桶装的散白酒，也就是市场上常见的东北小烧。其实，哈尔滨有个龙滨酒厂，生产的瓶装‘龙滨酒’在全国第二届评酒会上就被评为国家优质酒。也就是说，当年评前八名是国家名酒，龙滨酒评了第十名，所以被评了个国家优质...  查看全文>

“一支会”是个陌生又熟悉的活动，也许听说过，也许你参加过，但却很少有人聊到它的细节。如果你有兴趣深入了解它，猎酒党为您细细讲述。“一支会”的定义：顾名思义，每位与会人员每人带一支酒，大家共同分享、交流。“一支会”的来源：这个活动起源于法国勃艮第地区，由著名酒庄 Lafon 的庄主 Dominique Lafon 发起，意图大家一起分享各家佳酿。如今，每年的5月，Lafon 酒庄所在的勃艮第知名白葡...  查看全文>

俗语说“酒是陈的香”。近年来，消费者对年份酒青睐有加，年份酒被认为是白酒企业高端化的一个重要方向，价格也随“年份”水涨船高。然而，年份酒到底是什么？如何判断年份酒的真实年份？此前由于行业缺乏相关标准，企业在年份酒产品上往往自说自话，标注模糊、随意标注成为行业普遍问题，让消费者对年份酒存疑。不过，随着行业加速推动相关年份酒标准落地及监管部门出台白酒生产细则，年份酒标注规范有望迎来新的升级。年份酒的年...  查看全文>

大曲酒和小曲酒的区别是制作原料、制曲温度和出酒量等不同。大曲酒的制曲原料一般是大麦、小麦和豌豆，制曲温度较高，四五十度以上；而小曲酒的制曲原料是米或米糠，制曲温度较低，三十五度左右。大曲酒是以大曲为糖化发酵剂，主要原料为小麦、大麦加上一定量的豌豆，采用固态法发酵。用大曲制成的白酒有特殊的曲香，酒味醇和，质量较高，大多数名酒都是大曲酿成。但生产大曲酒，通常用曲量大，耗粮多，出酒率低，生产周期长，所以...  查看全文>

01 不是名酒的名酒在众多白酒名称里，如果说大俗即雅，那“酒鬼酒”可以说雅到了极致。前些天写过一个长篇，详细说了下中国十七大名酒，好多人后台留言问：“怎么没有酒鬼酒？”很多人并不知道，酒鬼酒在中国白酒中是一个异类，它既没有传统酿酒历史背景，也没有获得过中国名酒称号。哪怕全国五十三种优质酒名单里，也没有它的名字。酒鬼酒是一个标准寒门子弟，前身是1956年成立的吉首酿酒厂，主要产品是红薯酿造的白酒。二...  查看全文>

金酒，又称之为杜松子酒或琴酒，属于烈酒中的一种，拥有多种口味风格，今天酒文化网给大家盘点一下世界的八大金酒品牌。1.Gordon – 哥顿 哥顿金酒仍然是世界上畅销的金酒品牌，哥顿在金酒市场占主导地位，创始人Alexander Gordon于1769年开设了这家酿酒厂，该公司生产甜美的老汤姆金酒，直到19世纪30年代开始延续蒸馏，并在20世纪初首次提到“伦敦干杜松子酒”浮现在哥登独特的绿色瓶子上。...  查看全文>

近日，NBA著名球星史蒂芬库里更换了他的Twitter头像。看上去只是换了个头像，为什么要在这里提到呢？因为他从NBA传奇巨星科比布莱恩特去世后，已经很久一段时间再也没更换过Twitter头像了。这回换了个蓝色的猴子，很多“外行人”肯定觉得是什么卡通头像，然而这个头像可是库里花55个以太币买下的NFT艺术品，该头像的价值相当于18万美元。1 什么是NFTNFT是指以区块链加密技术为支撑的数字化无形...  查看全文>

写下这个标题，希望不要被喷。都在对外喊着酱酒的生产周期是五年，但是真的是五年吗？仔细分析分析，其实未必。先说被热炒的12987工艺。这个工艺据说是大曲坤沙的标准工艺，起源于哪里，在此不做分析。大概就是说在长达1年的时间里，投料2次，蒸煮9次，发酵8次，取酒7次。这个环节基本上都认同，毕竟概念吗？都做酱香，就是按大家的套路玩。关键就是7次取酒之后。最开始的时候，俺是比较纳闷的，这7个轮次取的酒到底是...  查看全文>

这年头卖箱酒，我容易吗？ 进口酒，嫌价格贵 中国酒，又说容易醉 德国酒，说不合口味 便宜的，又说不够品味 其他国家的，你又不喜欢 胶塞酒，嫌上不了台 距离远的，嫌物流贵 自提的，嫌上门麻烦 库存走得快，嫌你老缺货 货源充足，又觉得你在清积货 ​ 总之，一句话： 合适的嫌贵，便宜的嫌差！ 不管你报价多少，先问最低多少就算你说了最低这个价，还是会再问一遍问产品就跟审犯人似的先审一遍一个问题问好几遍报高...  查看全文>