中国白酒酒庄发展背景、方向及未来思考一、中国白酒酒庄建设背景中国白酒酒庄的发展与西方的葡萄酒庄是两套生产文化体系,不能把国外酒庄的模式简单复制。站在迎合当代的定制生产、休闲消费转向的角度看,传统的酒作坊、老作坊可以看作是中国式酒庄的原型。如今,中国白酒酒庄已完成从“作坊式”向“庄园式”的跨越,从品牌和规模上已有了做大做强的底气。白酒酒庄的定义可以总结为:能够突出酒品牌特色、地域文化特色,融合看、学... 查看全文>
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定制酒、低度酒,未来白酒发展的又一热点?张紫尘近一阶段,白酒可谓遭到舆论的“围剿”:“白酒板块持续飘红,投资时机已到”、“白酒板块反弹,消费升级明显”、“梦之蓝的增长幅度高于茅台”……各种白酒话题不绝于耳。据了解,今年上半年,以“洋河微分子酒”为代表的健康型白酒在市场上取得不俗业绩,正在为越来越多的消费者所接受和喜爱。开发定制酒,提供更多的个性化需求;降低度数,解决消费者痛点……这些看似“非主流”... 查看全文>
10月24日,“新格局、新战略、新征程”酒鬼酒战略发布会暨2018年度经销商大会在长沙普瑞酒店隆重召开。中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩对酒鬼酒未来的发展定下了新的基调,“今天的大会,是构建酒鬼酒新格局的开篇,是实施酒鬼酒新战略的起点,是开启酒鬼酒新征程的奋斗宣言!”酒鬼酒股份有限公司董事、总经理董顺钢与酒鬼酒股份有限公司副总经理、酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明分... 查看全文>
2021年春糖的酱酒热已成为行业现状,大家说得最多的就是酱酒,各家与酱酒不相干的企业都纷纷开始布局酱香酒,已经成为行业普遍现象。与上一轮的二锅头热相比,今年的酱酒热已经成为全民话题,不仅是白酒行业关注酱酒,其他行业也是暗潮涌动地想参与酱酒市场。1、酱酒热下跨界染酱的企业榜从1999年天士力并购国台酒跨界染酱以来到2021年水井坊跨香型染酱,酱酒热主要集中爆发在2019年以来集中爆发,累计染酱企业有... 查看全文>
2022年4月29日酒鬼酒披露了2021年年报,过去的一年酒鬼酒实现营收34.14亿元,同比增长86.97%,归母净利润8.93亿元,同比增长81.75%,扣非净利润8.86亿元,同比增长高达101.50%,同时披露的还有酒鬼酒2022年一季报,今年一季度酒鬼酒实践总营收16.88亿元。同比增长86.04%,归母净利润5.21亿元,同比增长94.46%。从产品来看,内参系列收入增长分之80.71%... 查看全文>
论道次高端——2018中国酒业风口和酒商机遇在长沙举行10月23日上午,由微酒和酒鬼酒股份有限公司联合主办的《论道次高端——2018中国酒业风口和酒商机遇》主题论坛在长沙明城国际大酒店顺利举行。会场座无虚席,京东、酒仙网、多家白酒次高端代表企业以及盛初专家等各领域大咖紧紧围绕“次高端”这个行业热议的话题展开了深度的探讨。舍得股份有限公司董事、营销公司总经理吴健,汾酒集团市场部书记、销售公司常务副总... 查看全文>
中国酱酒的未来竞争,将会呈现品类之争、品牌之争、消费者之争、大商之争和大厂之争的多元竞争态势。在全国竞争的梯次化过程中,预计将会涌现出强势力、新势力和精势力三大势力。强势力如何继续高速、高质量稳健发展?新势力如何突围、越级、壮大?精势力如何锤炼内功快进精品酒庄序列?中国酱酒进入大消费时代,如何抓住酱酒大消费时代的特征与未来趋势,供业界研讨。吕咸逊认为,从增长的视角看酱酒行业的关键词是“转型”。转型... 查看全文>
近年来酱酒火热已有目共睹,备受广大消费者关注,远超浓香,及其它上十种香型,那么酱香酒的优势究竟在哪里?为什么深受人们喜爱呢?高温工艺。酱香酒的高除了体现在价格上以外,温度高才是酱香酒基酒能成型的关键,酱香酒醅经过一系列高温制曲高温堆积,发酵高温留酒的高温处理后,才能把易挥发的物质挥发了,类似于咖啡一样的烘焙的味道,高温工艺赋予酱香酒独特风味,只有这样才能正在蒸馏出具酱香酒典型风味的基酒,陈酿工艺。... 查看全文>
湖南省、湘西州政府领导与中粮集团、中粮酒业领导出席大会12月26日下午,“品牌复兴 扬帆远航——湘酒振兴暨酒鬼酒股份有限公司高质量发展大会”在星城长沙湘江之畔顺利召开。湖南省人民政府党组成员、副省长陈飞,湖南省人民政府副秘书长易佳良,湖南省工业和信息化厅党组书记、厅长曹慧泉,湖南省人民政府国有资产监督管理委员会主任丛培模,湘西州州委副书记、州人民政府州长龙晓华,中粮集团党组副书记、董事、总裁于旭波... 查看全文>
近年来,酱酒行业持续升温,业内外不少投资者都将目光纷纷转向酱酒行业。酱酒行业在受到不少投资者和经销商的追捧下,它的发展路线正发生变化,投资发展酱酒行业需谨慎,酱酒行业的未来发展将在何方?据观察目前的酱酒行业,之所以持续升温,是因为行业和投资者看到其中的盈利。酱酒行业是一门短缺生意从供求关系来看,由于酱酒生产的特性和产量的周期性特征,产量与需求量相当失衡。从品类培育来看,仍然处于较长时期的持续加速阶... 查看全文>
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