葡萄酒知识书籍  2023-03-12 02:30

葡萄酒专业书籍推荐：1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）7. 《世界葡萄酒全书》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）8. 《亿万富翁的红醋》（Billionaire’s Vinegar）9. 《神之水滴》（C...  查看全文>

新手朋友刚要学习喝葡萄酒时，总是希望有些参考物可以入门，而「书籍」无疑是最容易入手又便宜的选择。今天我就给大家推荐四本，适合给新手入门的优质葡萄酒书！一本一本来介绍～《我的葡萄酒生活提案》法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经! 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。精细解剖24种明星...  查看全文>

刚入门时，小编看着书上关于葡萄品种描述发笑：作为葡萄，它们一个个能有草莓味、柑橘味、苹果味、香蕉味……甚至胡椒味，可是都没有说有葡萄味！这不是很搞笑嘛！不过后来多接触就了解到，世界上的酿酒葡萄有千千万万种，光一个“葡萄味”实在无法将它们区分开来。本文就以 10 大最流行的葡萄品种为依据，告诉大家当今世界上主要葡萄酒的风味有哪些？1、赤霞珠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的起源一直是个...  查看全文>

市面上，很多葡萄酒书籍多涉及专业知识，比较适合专业人士阅读，而面向普通消费者的书籍选择比较少。那么，适合普通消费者阅读的书籍有哪些呢？众所周知，豆瓣是一群文艺爱好者的聚集地，经过诸多读者的评分推荐，酒博在此列出了豆瓣读书上最耐看的10本葡萄酒书籍，相信一定有本书适合你哦~《葡萄酒这点事儿》《葡萄酒这点事儿》，是一本以历史大事件、大人物为主线的书，讲的并非葡萄酒本身，而是葡萄酒背后的那些人和事。这本...  查看全文>

摘要： 葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。本文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。ABSTRACT： Wine is variety and every taste is different. People would distinguish a wine from its col...  查看全文>

在观察色泽与品闻香气后，最后就是品尝味道，享受葡萄酒带来的口感。通常，品尝味道时，会注意酒的酸味和甜味是否平衡、单宁的感受、酒精的刺激感、余味的长短……，一瓶有美好余味条件的葡萄酒，通常会被视为较佳的酒。酒的味觉组合成人大约拥有一万个味蕾，每一个味蕾大致有50个味觉细胞来传递食物的味道。品尝酸、甜、苦、咸各自有不同的味蕾，集中分配在特定位置。品尝甜味的味蕾主要聚集在舌尖，酸味在舌头两侧，咸味主要分...  查看全文>

葡萄酒是少有的天然碱性饮料，其健康性已被世界人民所认可。但是，市面上的葡萄酒那么多究竟是如何分类的呢?本文将为大家详细介绍六种葡萄酒分类方法。建议葡萄酒初学者收藏起来，随时阅读。一、按葡萄分类：1.家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命 名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。2.山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例 如，...  查看全文>

老藤葡萄酒究竟是质量的保证书还是商人牟利的手段？这些饱经岁月沧桑，见证了百年历史的葡萄树究竟带着怎么样的故事？什么是老藤葡萄树？虽然在中文里都是“老藤”，在世界各地，老藤葡萄酒有着各种各样的名字：法国是“Vieilles Vignes”，意大利叫”Vecchie Viti”，西班牙则是“Viñas Viejas”，德国和奥地利的最不像其他人：“Alte Reben”。新世界则多统一称作“Old V...  查看全文>

1、 《葡萄酒的故事》休约翰逊葡萄酒的历史非常悠久，与人类文明的发展息息相关。在这历史长河中，葡萄酒的发展到底历经了怎样的波折、辉煌，人类为了酿造这神赐予的琼浆又付出的怎样的努力，在这部被称为“葡萄酒圣经”的书中，您可以发现：(点击切换版式)内容简介：“从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分...  查看全文>