生啤酒(鲜啤酒)是指包装后未经巴氏杀菌的啤酒。味道鲜美,但容易变质,不易保存。生啤酒中的鲜酵母能刺激胃液分泌,增进食欲,促进消化吸收,对瘦人强身健体、增加体重很有帮助。为了保持啤酒的新鲜度和最佳饮用温度,大容量生啤酒桶通常放置在专门的低温储藏室,或酒吧下方的冰箱中,并通过管道连接到酒吧上的啤酒龙头。为了保证温度不升高,一些长管子上覆盖了保温层。吧台上通常有几个带有品牌标识的啤酒龙头,可分为独立龙头... 查看全文>
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每年夏天,存在感最高的酒,不是茅台、五粮液等高级白酒,也不是百龄坛等威士忌,而是铺满大街小巷的啤酒。在炎热的天气,就着一只小龙虾饮一口冰镇啤酒,那叫一个爽快。不过现在啤酒越来越多,很多人不知道该选择哪款才好。此前,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了12款较受欢迎的啤酒。这12款啤酒分别为科罗娜、喜力、燕京、三得利、百威、珠江、麒麟、乌苏、哈尔滨、青岛、雪花、嘉士伯。相关机构根据啤酒里所含的原... 查看全文>
记者 | 庞玉娇 编辑 | 吴老师 美编 | 老白11月5日早,华润啤酒发布公告称,集团已于当日与喜力集团签订股份购买主协议。根据协议内容,华润啤酒(通过其全资子公司,华润雪花啤酒)已经同意购买,并且Heineken International同意出售:在中国成立的6家公司(合称Heineken中国大陆目标公司)的全部股权;喜力香港有限公司(Heineken HongKong Limited)(简... 查看全文>
在美国逛过酒吧的朋友,你可能喝过这样一杯美国调酒师推荐的鸡尾酒,一开始喝下去感觉火辣辣的,第二口感觉有一丝熟悉的粮香,多喝几口习惯了之后感觉欲罢不能,还要再来一杯。这样的鸡尾酒基本上是加了北京特产——二锅头的“中式鸡尾酒”。值得一提的是,“二锅头”在美国酒吧持续爆红,不少酒吧出色的调酒师不断翻新关于二锅头酒的鸡尾酒新花样,调出了口味相当独特的酒,吸引了不少人的注意。在这样的良性循环下,越来越多美国... 查看全文>
大多数人在酒吧喝酒的场景或许是这样的:推开酒吧沉重的大门,拘谨地找个地方坐下,从天书一样的菜单中选一杯名字听的顺耳的酒。喝上一口,em......口感如何,喜欢还是不喜欢,好像也说不上好还是不好。这是大多数人与鸡尾酒最普遍的接触经历,一般除了香槟、芝华士、啤酒还略懂,其他的酒类会让你感觉在看火星文一样。而鸡尾酒就是酒吧新手觉得最头疼的了,什么玛格丽特、血腥玛丽、B52轰炸机之类,谁知道什么跟什么呀... 查看全文>
去酒吧,喝啤酒好还是喝洋酒好?我所认知的酒吧大致分三种:嗨吧的士高、清吧、纯粹酒吧,它们之间各具千秋。个人觉得选择喝啤酒还是洋酒,可根据酒吧的格调和参与人数来决定较好。如果是去嗨吧,建议选择啤酒。如果是选择去清吧,选择洋酒、啤酒皆可。2~3人去酒吧,适合喝洋酒,大于3人可选择啤酒。如果是纯粹的酒吧建议喝洋酒威士忌,女士则可选择来杯酒精度更低的鸡尾酒,鸡尾酒微微醉时感觉最为狭义。选择喝啤酒或洋酒的具... 查看全文>
严格来说这个问题有点宽泛,因为并没有指明具体的评价指标,是从价格方面、口感方面,还是工艺方面等等。当然,一眼看去,既然是酒,入口饮品,还是倾向于从口感方面来区分好坏。当然,具体展开之前,还是先说一句题外话。啤酒的好喝与否真的是个独特的个性问题,和人的口味、习惯、生活区域密不可分,就像青岛人喝青岛啤酒、北京人多数爱喝燕京啤酒一样,当地人喝惯了一种味道,真的很难改变。这里不抬杠,尽量不掺杂个人感情,客... 查看全文>
雪花啤酒产地原来在哪里呢?在如今全国各地都有雪花啤酒厂的身影,如果追更溯源,雪花啤酒原产地其实可以回顾到1936年的沈阳。今天小编就来给大家回顾下雪花啤酒的前世今生吧。华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业,总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂,发展成为行业中的知名企业,... 查看全文>
《白夜追凶》,从8月30日优酷上线到现在,豆瓣2W 人次评分,目前评分9分,作为一部网剧,实属罕见。白夜追凶关宏宇在酒吧喝的格兰菲迪威士忌也在网络爆红。格兰菲迪威士忌源自苏格兰地区。苏格兰威士忌是公认的世界上历史较悠久、品质较、声誉较响亮的威士忌酒。无论从历史和地理的角度,还是在工艺和品质的方面,苏格兰威士忌都有着不可比拟的优势。格兰菲迪属于单一纯麦威士忌,采用百分百大麦作为原料。单一纯麦威士忌是... 查看全文>
近日,《中国酒业》记者了解到几天前,贵阳市的梁先生和几位好友在未来方舟一家火锅店小聚,当聚会接近尾声时,梁先生发现自己喝的一瓶雪花啤酒有问题。这一瓶就是梁先生发现有问题的啤酒,酒瓶里的酒虽然所剩不多,但并看不出有什么异样,而梁先生之前倒在杯子里的酒却能明显的看到有很多细小的渣滓滓。梁先生说:“我拿这瓶啤酒可能喝了一半,我倒酒就看到有很多杂质。”发现酒有问题后,梁先生立即找到了火锅店的工作人员,并当... 查看全文>
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