心率快吃琥珀还是酒石更好  2023-03-02 08:00

吃海鲜喝什么酒？吃海鲜的时候适合喝白酒或者干白葡萄酒，海鲜性寒，白酒性烈，具有杀菌和去腥的作用，而白葡萄酒之中的果酸具有杀菌和去腥的作用，能够让海鲜的味道显得更加的鲜美。但是不要生吃，或是吃的时候搭配啤酒和红酒，啤酒和红酒海鲜食材进入身体之后会发生反应，吃多之后对产生痛风和结石。1、海鲜搭配白酒更胜一筹吃海鲜喝什么酒？吃海鲜喝白酒是合适的，因为海鲜属于寒性食物，有些食物甚至是没有煮熟，有大量的细菌...  查看全文>

红酒酒石是什么东西？其主要成分就是葡萄酒中的酒石酸，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞的底部，具有一定黏性，虽然看来是一种杂质，但实际这种酒石并不是质量问题，而是红酒中必然存在的物质，通常陈放时间很长才会出现，反而是陈年老酒的标志。红酒酒石的来源红酒酒石看起来有点像残渣，实际上主要是酒石酸的结晶体，里面还包含一些沉积的色素和酚类化合物等。通常来说，酿酒葡萄成熟度越高，所含的酒石酸比例也会越高，也...  查看全文>

近日，一客户问：“我喜欢低度酒，但某酒友说：低度酒就是高度酒加水兑的。“他是几十年老酒鬼，因此我迷茫了？”于是我反问他，吃牛排的时候都会被问：你吃牛排喜欢几分熟？有人喜欢三分熟，有人喜欢七分熟，还有人喜欢全熟，这就是俗话说的萝卜白菜，各有所爱。其实喝酒也是一样，不管是高度酒还是低度酒，全凭各位酒友的口感喜好！低度酒口感不暴烈，符合现代年轻人的喜好。但对于喝惯了高度酒的老酒客来说，会觉得低度酒口感寡...  查看全文>

文|欧阳千里 酒水行业研究者逢年过节也好，好友相聚也罢，总离不开“酒”，俗称“无酒不成席”。谈起喝酒，人人都有话说，说起劝酒，人人更有话说。说起“酒量”，经常提到“尧舜千钟，孔子白觚”，到汉朝时喝酒动辄以“石”论，如西汉韩延寿能“饮酒石余”，东汉卢植“能饮酒一石”。唐朝喝酒以“斗”论，李适之“饮酒一斗不乱”，李白“斗酒诗百篇”；宋朝喝酒以“升”论，饮酒过“斗”者不多，多以“三升”为上限，苏辙“法酒...  查看全文>

如今，越来越多的的人喜欢喝红酒了，毕竟喝红酒有那么多的好处，可是有时候也会有意想不到的情况，比如刚买的红酒却发现了一些“渣子”，到底是酒质问题还是过期变质？如果红酒里面有酒渣，还能不能喝了呢？“酒渣”的专业术语叫“酒石酸结晶”，俗称“酒石”。其主要成分就是葡萄酒中的酒石酸，通常附着在瓶肩或者出现在软木塞的底部，具有一定的黏性，虽然看起来有点像残渣，实际上是酒石酸的结晶体。酒石酸大家并不陌生，它构...  查看全文>

有人说，找熟人买东西因为碍于情面就不好讨价还价，所以就有很多人宁可去找陌生人买也不愿意找熟人买。其实，这种想法是错误的，找熟人买，你能享受到很多陌生人那里享受不到的好处与方便。越来越多的消费者开始盘算，这个春节应该买点什么烟酒过年招待亲朋好友了？平时买烟买酒都是一盒或者一瓶的单买，但是春节多、走亲访友比较频繁，烟酒的消耗量大，频次快，年前买烟都是论条，买酒也是论件买。并且，消费者普遍有着“辛苦一年...  查看全文>

　　 红酒做为辅料是很正常不过的事情，但是选什么酒配什么菜也是这个酒和这种才有着相似的味道，这样食物不会失去原本的特色，还能吸入酒的醇香，这样才是好的搭配。　　　　红酒配奶酪　　　　 新鲜的奶酪和半硬的奶酪的口感比较清淡一点，因此可以和质地轻，口感清淡的红酒搭配。相对于新鲜奶酪和半硬奶酪的清淡，山羊奶酪和白霉奶酪的口味则比较浓烈一些，能够和质地厚重，口感浓郁的红酒搭配。　　 而奶酪当中的独行者蓝纹...  查看全文>

对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是时下，可能是最适合喝酒的季节。在高阔气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。除了心情上与季节契合，初秋喝点白酒，对养生也是大有好处。1增强人体防御功能白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类之最。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生...  查看全文>

【导读】可能不少人都认为葡萄酒配西餐可以，但不一定适合菜，白酒和黄酒才是与之相配的。其实在所有酒种里再也没有比葡萄酒更加丰富多彩的，菜基本上都可以找到适合的葡萄酒。一、红葡萄酒浓郁的红葡萄酒配菜，是比较有难度的。1、如果是吃偏甜的菜（如上海菜和江苏菜），红葡萄酒中的单宁和甜味一结合就发苦。所谓单宁，就是葡萄酒的苦涩味道；单宁来自葡萄皮和橡木桶，它是葡萄酒的骨架。2、如果配辣菜（如四川菜和咖喱菜），...  查看全文>