常见的酒  2023-03-02 09:00

提到酒量，很多人都会最先想到山东、内蒙等北方的兄弟，殊不知江西人的酒量同样不容小觑。江西人爱喝酒，就跟爱吃辣一样低调，在江西农村，喝酒喝的都是那种度数极高的纯谷酒，比市面上的大多数高度白酒还要烈上许多。然而说到江西人酒桌上最常见的酒，就要数“2白1啤”了，当地酒友几乎天天喝，可惜出了江西知道的人却不多。今天我们就来详细讲讲，江西人酒桌上的常客“2白1啤”。一白：四特酒说起江西酒友最爱的一款酒，非四...  查看全文>

“文无第一，武无第二。”因为没有绝对的高下对错标准，和文科有关的东西从来都容易引起争论。争论还好，但有时候一不小心就变成了互相抬杠。而“杠精”就是其中脑回路特别清奇者。葡萄酒是一种鉴赏。作为某种程度上的艺术评判，是集各类文科思想于一体者。这就造成了葡萄酒讨论容易引起争论，说白了就是“杠”上了。君不见，连世界上最著名的两个酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）和杰西丝·罗宾逊（Jancis...  查看全文>

不知道大家在购买葡萄酒的时候，是否会把评分作为一个重要的参考标准？现在市场上的葡萄酒在售卖的时候，都会把自己获得的高评分作为一个很大的宣传点，甚至成为一个主要的卖点。但现在打分的机构和个人越来越多，这些五花八门的评分，到底哪些是比较权威的，也是最常见的？今天就来盘点一下市场上最常见的十大葡萄酒评分。RP评分罗伯特.帕克 Robert Paker“RP评分”是罗伯特·帕克的简称。罗伯特·帕克是一位美...  查看全文>

在平时喝酒的时候，除了酒标上的字，不知道各位是否有注意到，瓶颈上还经常会有一些小动物之类，最常见的比如意大利的大公鸡和德国的老鹰。如果说是品牌 Logo，它们又出现在不同牌子的酒瓶上；如果说是酒款获的奖，好像又不是那么一回事。这些 Logo 还五花八门，有各种动物植物，还有各种建筑，别无视它们，它们可都是有特定含义的。这些到底是什么？继续往下看。01老鹰看到这只老鹰，你是否觉得眼熟？没错！它就是那...  查看全文>

前段时间，有一位多年关注我们的老年读者前来拜访，殷殷嘱托，希望未来我在写文化收藏之余，多写写酒的健康和饮用。他告诉我，他身边不少朋友，因为嗜酒、过度饮酒而生疾去世。现在，他即爱酒，又怕酒。想来，这样的又爱又怕，应该是很多人对酒共有的心态吧。 中国酒知识没能普及，这不能不说是一种遗憾，为了不负读者重托，今天我便来老调重弹，说说老百姓最普遍存在的酒误区：误区一：现在市场上的酒，都是勾兑的！曾经在［曾...  查看全文>

众所周知，我国的白酒文化源远流长，到现在已有千年的历史文化，而茅台酒和五粮液作为我国高端名酒之一，在市面上都非常受消费者青睐，但问题是同为名酒，为什么茅台酒比五粮液更符合收藏呢，下面小编带我们一起来知道下。一、生产工艺不一样酱香型白酒工艺，制曲着重于成堆，并且覆盖严密，主要是保温保潮为主。当温度回升到60到65度时，开始进行翻仓操作，因此属于超高温曲。则温度高达65度到70度左右，使得的曲块带有明...  查看全文>

近几年来，随着时代的发展，酒水市场上的酒水越来越多，其度数也是越来越广泛。而说到度数，相信大家也知道，它仅分高度酒与低度酒。那么，多少度的酒才能算得上是高度白酒？白酒常见的度数有哪些呢？不清楚的朋友，下面就让我们一起来了解一下。白酒的度数也就是指水当中含有乙醇的体积有多少，在我们国家所说的高度白酒大多数情况指的是41度以上，严格来说是55度以上的白酒。高度白酒在味道上会更加的浓烈，甚至会产生-种割...  查看全文>

经常喝酒的朋友不难发现，市面的酒塞不止那么一两种，今天我们就来了解一下这些常见的葡萄酒的瓶塞。标 准 塞标准塞即天然软木塞，这个历史悠久的瓶塞使用栎木树皮制成。从树皮上直接冲取整个的瓶塞，这就是天然软木塞。根据树皮的沟壑壑皮孔的密度，天然软木塞分为很多等级，价格相差达10倍以上。天然橡木制作而成的葡萄酒塞，成本较高。优点：历史悠久，受得住时间的考验；结实而富有弹性，可再生；不完全隔绝空气，利于瓶中...  查看全文>

听说过茅台酒的你知道他酒质有哪些吗？今天给大家介绍一下茅台酒几款比较常见的酒质。1、普茅酒质相信大家都知道茅台最响亮的口号就是：“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” 当然最常见的就是普茅，也是大家最耳熟能详的。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放。不过随着产量的提升，质量也有所下降2、精品酒质精品茅台为国宴后身，一分...  查看全文>