囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)作为世界上最古老酒类之一的黄酒,与啤酒和葡萄酒并称为「世界 3 大古酒」,有且只有我们国家才有。但每每说起黄酒,总觉得有些惋惜。看看现在全世界都在喝的啤酒和葡萄酒,反观黄酒的普及率……哎,明明黄酒很好喝呀~为什么就是火不起来呢?到底如何才能让大家更加接受黄酒?先来看看这篇网易与投资机构联合展开的市场调查《网易酒行业睿享生... 查看全文>
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文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)《中欧地理标志协定》正式签署9月14日晚,中欧领导人宣布正式签署《中欧地理标志协定》。《协定》包括十四条和七个附录,主要规定了地理标志保护规则和地理标志互认清单等内容。协定纳入双方共550个地理标志(各275个),涉及酒类、茶叶、农产品、食品等。协定将为首批来自欧盟和中国的各100个地理标志在对方市场上提供高水平的保护,其中酒类方面,中国地理标志11个、欧... 查看全文>
俗话说:“酒逢知己千杯少”。和好友佳伴一起慢慢地饮一壶好酒,这是多么惬意舒适的一件事啊!而且与朋友一边喝酒一边聊聊心事,也是极其减压的一件事。虽然摆在眼前的事实是喝醉了也无法改变明天依旧得面对,但是我想在饮酒后心中的郁闷是可以得到舒缓的。在这样的情况下,我们可以鼓起勇气面对那些让我们感到棘手和无措的事情。在我国,饮酒是一种文化,而且酒也具有极其长的历史。其实,因为我国男士饮酒较多,而且男士爱饮白酒... 查看全文>
黄酒,在我国历史悠久,在古代曾用做,可见黄酒的神奇功效。大多数人都知道,黄酒加姜片可以驱寒,可是你不知道黄酒还有更多好处呢!黄酒对人体的补养作用较明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。黄酒性热,加热后更适合冬天饮用。中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。... 查看全文>
有人喝不惯酱香,其实不是喝不惯,而是没喝惯,喝酱酒遵循“333原则”,即品三口,饮三杯,喝三次。换句话说:小杯细品三口,三口以后就适应酱香,小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒不错。市面上酱香酒种类繁多,怎么从中挑选到品质较优,口感较好的酱香酒呢,接下来小编与您分享购买一瓶酱香好酒,所要了解的8条购买指南!一看产区正宗酱香型白酒产区在贵州省遵义市,那核心产区便是贵州省仁怀市茅台镇,这里的水质、土壤、气... 查看全文>
文|山东社会科学院历史所研究员、历史学教授 王赛时在漫长的中国酒史上,黄酒一直是中国酒类主导产品,直到清代,烧酒才取代黄酒的主导地位,而这不仅是因为烧酒能满足人们寻求高度酒的强烈刺激,还和节省饮酒成本密不可分。黄酒的酒度低,但价格并不低,况且饮用量大,总的饮酒成本很高。清代酿出了高酒精度的烧酒,于是,喝烧酒的人的饮酒量也随之降低,在同样的酒精感觉情况下,烧酒饮用成本大为降低。出于这样的考虑,很多人... 查看全文>
黄酒是世界上最古老的酒类之一,起源于中国且唯有中国拥有,与啤酒和葡萄酒并称为“世界 3 大古酒”。黄酒含有丰富的营养,人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备,因而被评为“液体蛋糕”。但很多人也对黄酒有误解,认为黄酒就是“便宜酒”、“料酒”,上不了台面,真的是这样吗?黄酒的发展历史简述黄酒起源于春秋时期,在魏晋南北朝时,当时官场纵酒佯狂,酿酒和饮酒之风盛起,黄酒才开始得到真正的发展。到了唐朝,各... 查看全文>
作为世界上最古老酒类之一的黄酒,与啤酒和葡萄酒并称为「世界 3 大古酒」,有且只有我们国家才有。但每每说起黄酒,总觉得有些惋惜。看看现在全世界都在喝的啤酒和葡萄酒,反观黄酒的普及率……哎,明明黄酒很好喝呀~为什么就是火不起来呢?到底如何才能让大家更加接受黄酒?先来看看这篇网易与投资机构联合展开的市场调查《网易酒行业睿享生活报告》,了解一下 2020 年中国黄酒市场消费趋势吧!P.s. 今天这篇 2... 查看全文>
俗话说:“酒逢知己千杯少”。和好友佳伴一起慢慢地饮一壶好酒,这是多么惬意舒适的一件事啊!而且与朋友一边喝酒一边聊聊心事,也是极其减压的一件事。虽然摆在眼前的事实是喝醉了也无法改变明天依旧得面对,但是我想在饮酒后心中的郁闷是可以得到舒缓的。在这样的情况下,我们可以鼓起勇气面对那些让我们感到棘手和无措的事情。在我国,饮酒是一种文化,而且酒也具有极其长的历史。其实,因为我国男士饮酒较多,而且男士爱饮白酒... 查看全文>
黄酒,我国的汉族特产,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。根据其含糖量的高低分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四大类。而且经科学分析鉴定,这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品,即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒,相关的介绍如下!黄酒是什么酒黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方... 查看全文>
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