医用酒精什么做的  2023-03-02 09:00

眼看着新冠疫情已经进入下半场，家里医用酒精储备不太足的人又开始动起了高度白酒的心思。那么高度白酒和医用酒精之间究竟有多高的相似度，高端白酒究竟能不能替代医用酒精，今天我们就谈一谈。关于医用酒精、高度白酒和工业酒精之间的差别，我想这几天大家在抗击新冠疫情的时候，都已经有所了解，我这里先帮大家简单复习一下：第一，用于消毒杀菌的医用酒精，主要成分为乙醇和水，其中乙醇含量在75°；高度白酒由98%的乙醇和...  查看全文>

很多人认为，酒精也是以粮食为原料生产的，所以酒精酒也是粮食酒；也有人认为，酒精都是液态法生产的，所以液态法生产的白酒都是酒精酒。大众对粮食酒的认识存在很多误区。实际上，传统中国白酒是指以高粱、小麦等富含淀粉的粮谷类物质为原料，以酒曲为糖化发酵剂，采用固态、半固态或液态发酵，经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精饮料。通常人们认为，传统做法酿造的酒就是纯粮食酒，纯粮固态发酵的酒就是好酒。但在具体认知上却存在...  查看全文>

白酒（发音为“ bye-j’yo”）是一种酒精饮料，涵盖了所有中国传统的白酒。白酒最常见的是从高粱中蒸馏出来，但也可以由大米，小麦，玉米和小米制成。在整个中国生产，这个国家的大小与欧洲大致相同，因此饮料种类繁多。白酒的生产技术因地区和风格而异，不同类型的白酒与威士忌和龙舌兰酒一样独特。白酒是世界上最受欢迎的烈酒，其年产量超过伏特加和威士忌的总和。广义上说白酒和西方烈酒是根本不同的酒精，在全球范围内...  查看全文>

酒曲主要是用大米、小麦等材料制成的。酒曲也叫酒粬，把白米经过强烈蒸煮后，移入曲霉的分生孢子，保持温度，它就会生长出茂盛的菌丝，这就是米曲；同理，使用小麦的为麦曲。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲...  查看全文>

啤酒是一种酒精饮料，主要由大麦，啤酒花，酵母和水制成。大麦被认为是主要成分，因为它在啤酒制造过程中提供淀粉。从大麦中提取的糖然后会与酵母成分发生反应，并在酒花和水的添加下产生酒精。啤酒花提供的精油具有苦味，啤酒花球果是为大麦，水和酵母混合物提供某种香料而收获的。酵母或真菌成分基本上促进了大麦提供的糖的发酵过程，然后，此过程将最终产生我们称为啤酒的酒精饮料。啤酒当所有基本成分都存在时，便可以开始啤酒...  查看全文>

上一篇文章关于“洋酒”，有朋友问到有没有葡萄酒的。那么现在来了。大家都知道葡萄酒是葡萄做的，这只是基础，它不只是葡萄本身。我们来看看葡萄酒有些什么呢？酒是食品饮料，但标签上没有配料表。原料标的是葡萄汁，但这样概括未免有点太笼统。葡萄酒是由几千不同物质组成的。他们中的许多是香气分子：从葡萄本身、酿酒产生，和陈年产生的。虽然它们对我们的享受是至关重要的，但香气在葡萄酒中的组成却只有很少量的一部分。那么...  查看全文>

说到黄酒，多数朋友可能都不知道什么是黄酒？黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。那么，黄酒是什么做的？下面小编就给大家介绍下制作黄酒的原料，一起来了解看看。黄酒是什么做的？黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：俗称小米学名：Setariaitalica，中国古称“稷”。黍：又称黄米...  查看全文>

干白是用白葡萄或浅色红葡萄做的，因为白葡萄酒在酿制时，需要把皮籽过滤掉，只用葡萄汁发酵，因此酒液没有从葡萄皮中获取颜色，得到了浅色带黄绿色调的酒液。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样...  查看全文>

自己做的葡萄酒酒精度是多少怎么样的呢？其实每一次提到葡萄酒的酒精度，我们很多朋友都会有所疑惑，也会有所感触，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒酒精提起葡萄酒的酒精度，许多朋友可能有些疑惑，为何很多葡萄酒的酒精度会不一样呢？如果你也正为这个问题烦恼，那么相信这篇文章对你有所帮助。推荐阅读：自酿葡萄酒能放一年时间吗自酿的葡萄酒有多少酒精度取决与以下几个条件：推荐阅读：自酿葡萄酒该怎样装瓶（1）1次...  查看全文>