有些人买葡萄酒的时候会在酒标中见到标有“乳酸菌”成分。那么，葡萄酒中有了细菌还能喝吗?有没有什么值得注意的地方呢?大家跟着小编一起听听douglas博士是怎么说的。douglas de jesus博士：事实上，葡萄酒中的乳酸菌对人体不但没有坏处，反而好处多多。酒球菌(oenoccus oeni)等乳酸菌负责乳酸发酵，还提供了类似益生菌的促消化功能(类似于酸奶)。不过，葡萄酒中的亚硫酸盐(sulfi... 查看全文>
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《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》75%乙醇，也就是75%的酒精可以有效灭活病毒。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。酒精，化学名是乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐蚀性小、价格便宜，被广泛使用。但是，坊间关于“酒精”的误解还有很多。今天给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。... 查看全文>
家庭自酿葡萄酒，采用土法酿制时，一般不添加专用的杀菌辅料，但是为了让发酵顺利进行，可以通过加热的方式来杀掉葡萄表面野生细菌。 在葡萄皮表面栖息着无数的细菌和野生酵母。即便不添加额外的酵母，只要把葡萄搓烂就能够直接进入发酵。但是如果在酿酒酵母发酵以前，其他的细菌开始发酵的话，所酿的葡萄酒的口味就会变得粗糙甚至出现异味。所以添加像调硫片，亚磺酸的作用，就是，使得对于酿酒有用的酵母能够首先开始发挥效用。... 查看全文>
虽然葡萄酒有助于保护胃和帮助消化，但患有胃肠疾病，特别是严重胃病的患者不适合饮用葡萄酒，否则容易引起胃刺激，加重病情。有人说，喝红酒可以抑制消化系统细菌，是不是这样呢？喝红酒可以抑制消化系统细菌吗 研究红酒，听起来似乎是一项很好的工作，然而研究红酒也包括研究被细菌污染的食物，甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说，他们的研... 查看全文>
在葡萄酒里面是有着许多奇特现象的，对于葡萄酒的品质影响是有很多因素的，那么，哪一种细菌是可以来去影响葡萄酒的质量呢？大家是否知道呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。科学家们在研究微生物对葡萄酒香气和口感所产生的影响时，试图找出细菌在葡萄酒发展过程中所产生的不同影响。“有线科学”（WiredScience）报告，西班牙国家研究协会（SpanishNationalResearchCouncil）和意大... 查看全文>
《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》75%乙醇，也就是75%的酒精可以有效灭活病毒。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。酒精，化学名是乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐蚀性小、价格便宜，被广泛使用。但是，坊间关于“酒精”的误解还有很多。今天给大家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。... 查看全文>
酒精相关概念及分类酒精（又称乙醇）在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，易燃。密度比水小，可与水以任意比互溶，乙醇本身也是有机溶剂，能与其他有机溶剂混溶。乙醇在化工、医疗、食品、农业等领域都有广泛的用途。酒精划分方法及种类图示*其中一、二级为高纯度酒精及普通精馏酒精，三级为医药酒精，四级为工业酒精无水酒精（又称无水乙醇）无水酒精不是纯酒精，指纯度较高的乙醇水溶液，是乙醇和水的混合物。一般... 查看全文>
（一）乳酸菌乳酸菌是自然界数量最多的菌类之一，它包括球菌和杆菌，大多数不运动，无芽孢，通常排列成链，需要有碳水化合物存在才能生长良好；它能发酵糖类产生乳酸。凡发酵产物中只有乳酸者，称为同型发酵；凡发酵产物中除乳酸外，还有乙酸和CO2者称为异型发酵。正乳酸菌多是嫌气性杆菌，生成乳酸能力强。白酒醅和曲块中多是异乳酸菌（乳球菌)，是偏读气或好气性。异乳酸菌有产乳酸酯的能力，并能将己糖同化成乳酸、酒精和C... 查看全文>
2019 年中国细菌学大会 由中国微生物学会医学微生物学与免疫学专业委员会主办，贵州医科大学基础医学院、中国微生物学会医学微生物学与免疫学专业委员会医学细菌学组及青年学组、贵州省微生物学会、 上海交通大学基础医学院、上海市微生物学会联合承办， 贵州省医学会微生物学与免疫学分会、 修益升益生菌国际研究院和贵州尚博美会议展览有限公司协办的“2019 年中国细菌学大会”于7月19-23 日在贵州省贵阳市... 查看全文>
在买白酒的时候，通常有很多人会被销售员的思维带偏，有些业务员水平也是不怎么高的，为了达成订单可以胡乱编排，因为在业务员的角度来说，只要订单成了才是目的。所以有些客户会被带偏，下面的三种错误的认知情况，你是否也被带偏过？一、说原浆酒可以直接喝原浆酒一般说的是没有添加过任何香精香料的白酒，而有些业务员呢，为了达到目的告诉客户，原浆是可以直接喝的，他们所说的原浆酒，虽然也没有添加过任何的香精香料，却没有... 查看全文>
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