做更好的笔记可以提高你的能力阅读葡萄酒评级和评论。最终,你可以利用这些知识去购买(和饮用)更好的葡萄酒。品酒笔记分为四个部分看:观察你杯子里的酒。气味:辨别你的葡萄酒中五种独特的香味。味道:量化酸度、单宁、酒精度、甜度和酒体的特征。思考:把这些放在一起,提炼你的观点。看红色、白色、粉色、橙色……看起来够简单!事实上,葡萄酒的颜色可以告诉我们很多关于杯子里发生的事情。色调:看一下色调。如果是红酒,是... 查看全文>
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葡萄酒是有生命的,而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用,优秀品酒笔记所构筑的画面,足以让没有品尝过该酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),或许不是每个人都能一品其芳香与美妙,品酒笔记却是共赏的,譬如罗伯特·帕克(Robert Parker)为1... 查看全文>
主料:脱臭酒精辅料:薄荷冰、甘油、薄荷、水调料:白糖 薄荷酒的做法(一)1.取干净容器,先放入1升的脱臭酒精,然后将薄荷冰放入,使其溶化,待用。2.取干净容器,将糖放入,加入少量的热水,使糖溶解。然后将脱臭酒精放入,搅拌至混合均匀,再将薄荷香料放入搅和均匀,较后将甘油、薄荷冰溶解液,冷开水放入,搅拌至混合均匀。3.然后置于贮存桶内贮存2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。薄荷酒的做法(二)1、我... 查看全文>
所谓果酒,日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出,果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。以鲜... 查看全文>
凤梨是原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带的热带水果,现在已于热带地区广泛种植。因多汁酸甜受到喜爱,有解暑之效。为禾本目凤梨科凤梨属植物。菠萝啤,这个也是啤酒中的一种了,生活中比较常见的,菠萝啤,这个是很多人都是知道的,一般在超市里都是有卖的,那么这个菠萝啤会喝酒吗?菠萝啤的酒精度多少?菠萝啤会喝醉吗? 会,不过,也只是喝多了会醉,基本上不多喝不会醉的。因为是果味啤酒,菠萝啤全称... 查看全文>
广告到底有什么用,就凭几句话、几分钟视频就能让人下单?以前我觉得这就是在开玩笑,但后来我发现广告真的会从潜意识里告诉一个人:我很好,我值得购买!这就导致有些朋友相信广告上所谓的“大牌”,这在白酒界也是屡见不鲜。但是,广告里的大牌白酒真的就是好酒吗?若是你现在还是凭借品牌来买酒,那你真的需要更新买酒的方式了。最靠谱的就是自己去鉴别白酒的真实身份,而这个过程其实很简单,只需要关注一下酒瓶上的几个字就可... 查看全文>
#头条创作挑战赛#从科学的葡萄酒平衡分析结果中可以得知,葡萄酒中构成平衡结构的三种味觉元素比例并不是唯一的。对于酿酒师而言,在葡萄酒风味平衡的基础上,对于酸味、甜味和涩味物质比例的掌控度非常大。需要注意的是,这三种味觉元素所构成的酒体风味平衡,很大程度上会受到葡萄酒中其他因素的影响,例如单宁的品质、二氧化碳、挥发酸、乙酸乙酯、二氧化硫及硫酸盐等,另外,葡萄酒香气表现通常也会对葡萄酒平衡的判断产生影... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!中国人为什么爱喝陈酒呢?这其中的的原因除了陈年白酒会更好喝一点,其中很重要的一个原因就是陈酒中所蕴含的文化与感情。就像中国名酒女儿红中有一种贮存方法:女儿出生后将酒埋进去,女儿出嫁时再将酒取出饮用。喝酒有时不仅仅品味的是酒中的香醇,也是在感受酒中所蕴含的深情。这种陈年酒在市场上也颇受消费者的喜爱。许多人为了能够买到质量很好的陈年酒,甚至不惜花费重金求... 查看全文>
请柬是从古至今一直延续下来的一种请客的邀请书信,这种方式比较通俗易懂,而且在请柬之中还可以写上自己想写的话语,对任何人都可以使用,不过一般分为长辈、亲戚、朋友三种称呼,如果说是称呼不当的话,对方很有可能直接不来,或者直接用其他的方式嘲笑,因此称呼是很重要的。下面我们一起来看看婚宴邀请亲朋好友的请柬怎么写以及书写方式!婚宴邀请亲朋好友的请柬怎么写?婚宴请柬一般包括抬头、称呼、时间、地点、人物(新人双... 查看全文>
品酒笔记到底怎么写呢?下面和佳酒网小编一起了解一下吧:观察 我们要观察酒在杯中的色泽,观察它是否清澈,如果发现酒是浑浊的则说明酒的质量已经变坏了。然后根据白;红;桃红葡萄酒的颜色来进行恰当的记录。因为我们知道葡萄酒的颜色是根据葡萄种类和年份来影响的。对白葡萄酒我们可以用梨白、金色、琥珀色来形容;桃红葡萄酒的话可以用粉色、橙红来形容;红葡萄酒可以用紫红、宝石红、石榴红和黄褐色来形容。闻酒 酒... 查看全文>
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