大量观察研究证明，每天消费1-2杯（每杯200ml）酒精饮料的人总体死亡率和死亡风险下降了；2. 包括葡萄酒和精酿啤酒里面都包含“多酚”这种抗氧化剂，具有抗癌效果；3.适量饮酒能提高 高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平，好的胆固醇能帮助保护心脏；4.更有甚者，酒精能激活抗血栓机制，降低血管斑块形成的风险。美国膳食指南建议女性每天喝一杯酒，男性喝两杯，以获得饮酒的最大好处。酒精和死亡率的关系存在一个... 查看全文>
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“花是春信使，酒是色媒人”，如果一千个哈姆雷特有一千个观众，那么一千个人对于酒就有一千种不同的爱好。最近巴西摄影师Marcos Alberti用照片分别记录下了他的朋友，在喝完1杯、2杯、3杯之后的表情变化。看完照片，你会发现第一杯酒是食物，第二杯酒是爱，第三杯酒就开始情迷意乱！我们终于知道为什么那么多人喜欢喝酒了！喝完第一杯酒的时候，大叔还很矜持，但到第二杯的时候，大叔的表情已经很“放肆”了，连... 查看全文>
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选购葡萄酒时，大多数人对含糊不清、辞藻华丽的葡萄酒描述感到困惑，因而无从选择导致空手而归。其实，你只要知道以下这十个词，就能轻松购买自己需要的葡萄酒。1、酸（Acidity） 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思（Sauvig... 查看全文>
高度的纯粮酒在时间的作用下，酒体内部会发生一系列物理、化学反应，使得酒液陈化老熟。口感也从新酒的辛辣变得绵软、厚重，让人越喝越顺。且很多老酒都是不可复制的稀缺品，其价值也越来越高。故此，近些年，老酒逐渐成为了很多酒友的心头好。那么，在喝这些存世量少，价值不菲，收藏价值也较高。且较新酒来说，口感更为醇香的陈年老酒时，都有哪些讲究？而陈年老酒品起来，又具有哪些独特的陈味呢？品评老酒前，需要选好分酒器以... 查看全文>
“花是春信使，酒是色媒人”，如果一千个哈姆雷特有一千个观众，那么一千个人对于酒就有一千种不同爱好。最近巴西摄影师马科斯（Marcos Alberti）拍摄了一组名为“ 3 GLASSES LATER”（3杯之后）的系列照片，将人们在3杯酒之后的表情变化生动的通过4格图片呈现出来。看完照片，小编表示终于知道，为什么那么多人喜欢喝葡萄酒了！喝完第一杯酒的时候，大叔还很矜持，但到第二杯的时候，大叔的表情... 查看全文>
MASCULINE（很爷们/男性化）并不是所有的葡萄酒都那么的强劲有力，也有很多葡萄酒入口柔顺，所以这个词就要看着点用了。就比如你用这个词汇去夸一款澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的设拉子（Shiraz）葡萄酒，是绝对没有问题的，再比如你要拿它去夸一支拉菲，说它平衡且优雅还强劲有力，这也不冲突。与之相对的词汇叫做女性化（FEMININE），这两个词并没有褒贬之意，只是形容酒给人感觉... 查看全文>
会喝葡萄酒还需要会选葡萄酒，目前市场上的葡萄酒款非常的多，面对上万款的葡萄酒如何选择到一款适合自己喝的，其实很难。很多人在买葡萄酒的时候都会感觉到非常非常的头疼，其实掌握四个词语，保证买酒质量。一起来看看相关知识吧。1. 金牌标准(Gold Medal Standard)“标准”两个字最容易忽悠人。事实上，并没有“金牌标准”这种官方说法或荣誉称号。这种葡萄酒很可能压根儿就没获奖。2. 优质葡萄酒(... 查看全文>
葡萄酒可能有橡木塞的味道、酿酒桶的味道，不知道你们还知道葡萄酒有哪些味道呢？而今天小编我要说的是酒味。看到这里很多读者都会说：葡萄酒有酒味不是正常的吗？没有酒味还算酒吗？但你知道不同的葡萄酒有不同的酒味吗？那么你们觉得自己的葡萄酒会是怎样的酒味呢？跟我来看看吧！ 不同葡萄酒，味觉有很大差异，可用如下词语概括： 滑润的： 所谓滑润是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。由于葡萄酒经过窖藏、澄清和... 查看全文>
一般来说，好吃的东西很宝贵，我们不舍得跟别人分享。但有时，一瓶珍藏的好酒还是要跟朋友一起喝。剑桥大学考古系教授马丁·琼斯在《饭局的起源》中说，饭局由来已久，我们的远祖就开始分享食物。刚开始也许是因为猎物太大，又没有冰箱，所以要整个群体一起赶紧吃掉。后来用上了火，人们也会聚在火塘边，一边唱唱跳跳，一边吃吃喝喝。我们一有机会就组饭局，庆功宴、送别宴、接风洗尘宴、生日宴。原始人就已经这样：“我们靠分享食... 查看全文>
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