浓香,看似“沉默”。文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)在酱香热潮一浪高过一浪的时候,占据最大市场份额的浓香阵营,浓香的声量与其市场份额并不成正比,部分浓香酒企选择坚持,部分企业或对“浓香”二字闭口不提,或各自探索新的香型。在这一背景下,有观点认为浓香“沉默”,在假装不知道酱酒的热潮。观之酱香的携手共进、清香的集体抬头,浓香能否继续安稳躺在历史功绩上?也有声音认为,当前浓香的发展状态并非是“... 查看全文>
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酒字知多少我国酿酒历史悠久,历来深受许多名人雅士的喜爱。从古至今,酒的名字就已多达几十种,各种别称雅号更是数不胜数。酒字知多少△酉字墙看到中国酒文化馆的这一面酉字墙是不是有点晕?别急,我们先看“酉”字,这是一个象形文字,字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛,大缸中的一横 “—”表示酒液。在古代实际就是酒的意思。以酉作形旁再加上其他部分构成新的字,多与酒有关。例如,造酒叫做酿,又称酝(yùn);酴(... 查看全文>
酒最早是天然产物,古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒。据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。晋人江统在《酒诰》记载:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。 傅山草书酒字 人们用坛子盛酒,于是最早的酒字就是酒坛的象... 查看全文>
酒,是与我们日常生活中息息相关的东西,喝了这么多的酒,那你知道“酒”这个字是怎么来的吗?相传有这么一个故事说“酒”字的来源。相传远古时候没酒前,有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下,粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体,用食指搞了点尝了一下,呸呸呸,难吃死了。农夫很是心疼啊,日思夜想的,要是这白色液体能吃该多好啊。有一夜,他梦见一白胡子老头对他说:“老夫看你这么心诚,就教你一套方法... 查看全文>
“文字的发达是文化昌盛的最佳证据,同理,酒文字的发达就是中国酒文化昌盛的最佳证明。中国古代,酒的历史与文字的历史一样古老久远......中国古代文字的造字法有六种,其中“象形”是六书之首,这正是中国文字被称为象形字的原因。出土于殷墟的中国最古老的文字——甲骨文中,已经有“酒”字的原型:看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即产酒丰盛的年... 查看全文>
喜欢喝葡萄酒的你是不是总想找机会参加一些酒会,和别人交流分享一下心得呢?别担心,小编给你支支招,让你轻轻松松在家举办一场品酒会。1. 决定品鉴会主题一场好的品鉴会取决于一个的主题,所以,你要先想好这场酒会是关于什么的,比如葡萄酒品评、美酒美食搭配等。2. 邀请顾客确定好主题后,你需要决定邀请的顾客名单了。一般情况下,请在品鉴会举行至少两周前通知顾客,并给他们一些相关的事宜安排,这样他们可以提前做好... 查看全文>
酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。但喜欢喝酒的酒友们,你们知道这“酒”字,从何而来吗?今天小编就和大家聊聊“酒”字的由来,一起涨知识吧!传说有一次,天降大雨,连续下了好几天都没有要停的意思,杜康担心粮仓被淹,便去粮仓查看,到了粮仓一看,发现粮食被淋,水和粮食混在了一起,杜康觉得这个液体味道清香,舍不得扔,愁得很。当晚他便做了一个梦,受神仙旨意,到村口等人(不能超过酉时),... 查看全文>
我国是酒的故乡,酒伴随了我国人一生的成长。一年一生,我国人始终离不开酒。可是,有多少人能够真正懂酒?可是,你真的懂“酒”字是怎么来的吗?是时候该科普一下 “酒”字的来龙去脉了,相传有这么一个故事说“酒”字的来源,下面就跟着笔者一起来了解一下吧!“酒”字的由来相传远古时候没酒前,有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下,粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体,用食指搞了点尝了一下,呸呸呸,... 查看全文>
喜欢喝酒的酒友们,你们都知道“酒”字的由来么?中国文化博大精深,一个“酒”字蕴含了很多的精彩故事,接下来就和酒友们聊聊“酒”字的由来,一起涨知识吧~“酒”字由来接下来从“酒”字的形式,给各位酒友来解读一下:1.人们用坛子盛酒,于是最早的酒字就是酒坛的象形——“酉”字酉字,象形兼会意字。甲骨文、金文字形像酒坛。酉字下面是西,上面是一。“西”本指“西方”。在我国古文化中,西方与“秋季”搭配。“秋季”意... 查看全文>
文字的发达是文化昌盛的最佳证据,同理,酒文字的发达就是中国酒文化昌盛的最佳证明。中国古代,酒的历史与文字的历史一样古老久远......”中国古代文字的造字法有六种,其中“象形”是六书之首,这正是中国文字被称为象形字的原因。出土于殷墟的中国最古老的文字——甲骨文中,已经有“酒”字的原型:看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即产酒丰盛的年... 查看全文>
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