黄酒以大米、黍米为原料,酒精度一般在14—20度之间,没有经过蒸馏,含有丰富的氨基酸,其中,人体自身不能合成、必须在食物中摄取8种必需氨基酸在黄酒中都具备,故黄酒也被誉为“液体蛋糕”!黄酒虽然好,但人们在饮用黄酒时,经常会犯以下两个错误:一、加热过久,温度过高在喝之前把黄酒加下热,尤其在冬天,这基本上是大多数人的选择。但要注意热酒的温度最好控制在40~50℃为宜,最高到70℃也勉强可以。一定要煮沸... 查看全文>
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酒酿(sweet ferment rice ),旧时叫“醴”是中国传统的特产酒,用蒸熟的糯米拌上酒曲,发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟,做好的酒酿,可以加煮好的红豆、或者加小丸子,都是很棒的夏日甜品呢,酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等可益气、生津、活血、散结、消肿不仅利于孕妇利水消肿也适合哺乳期妇女通利乳汁。食材糯米适... 查看全文>
虽然啤酒的主要用途是喝,但还可以用来做各种事情,比如调味,腌肉等等,今天,酒文化网就给大家介绍一下啤酒的各种用途。1.沐浴尝试在啤酒里面浸泡,将一瓶德国Badebier倒入浴缸,然后躺下来进行真正的泡泡浴。2.灭火尽管一罐或一瓶啤酒肯定不能像真正的灭火器那样有效,但如果没有灭火器的话。啤酒主要是水,这适用于小型烧烤炉灭火。3.腌制肉类啤酒营养学家Linda Omichinski说,由于啤酒略带酸性... 查看全文>
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势,国内很多酒企都推出了低度产品。但是,不是所有的酒都能做优质低度白酒。比如,酱香型白酒就因酿制工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后,其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来,酒体内的酯类会直接水解,呈现出味道淡薄,水味等现象。正因此,酱香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而优质的浓香型白酒则有着先天的优势,要做到酒体度数“低... 查看全文>
啤酒是我们常见饮品,也是我们夏天非常喜爱的饮品之一。所以很多的人们喜欢在家储藏一些啤酒,以备自己的需求,这就可能会有存储过期的啤酒。那么我们有过期的啤酒怎么办呢?下面请看下边总结的。过期啤酒能浇花吗,过期啤酒的妙用是什么?过期啤酒可以浇花啤酒养花所以会有良好的效果,是因为啤酒含有大量的二氧化碳,而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质。而且,啤酒中含有的糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营... 查看全文>
近期,随着温度的大幅度降低,黄酒也凭借着美味的口感,驱寒暖身的特点成为了无数酒水爱好者的心头宝,座上宾。但是冬天才刚刚开始,寒冷的天气也需要很久才能够过去,你确定要一直买酒吗,自酿才是这个冬天的黄酒特色哦,所以下面就让我们一起来看看自酿黄酒的步骤有哪些吧!首先把酿酒用的糯米浸泡7至8个小时,然后把浸泡好糯米捞起来,装在箩里面,用水不停的冲洗,等到糯米洗干净后,再把糯米摊开晾干,之后倒进袋子里。糯米... 查看全文>
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势,国内很多酒企都推出了低度产品。但是,不是所有的酒都能做优质低度白酒。比如,酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后,其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来,酒体内的酯类会直接水解,呈现出口味淡薄,水味等情况。正因此,酱香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而优质的浓香型白酒则有着先天的优势,要做到酒体度数“低... 查看全文>
当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随着时间的推移,啤酒新鲜口味都会逐渐丧失,如想真正的尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用,但是已失去了啤酒的风味,所以不要过长时间存放啤酒。 国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤... 查看全文>
现在生活好了,忍饥挨饿逐渐成为过去。人们可以买任何自己想买的东西(努力赚钱),没有买不到只有想不到(贫穷限制想象力定律),但是所有人都怕一样东西——假冒伪劣产品利益是核心问题买到假的产品就是被人欺骗,被人欺骗意味着不够精明,所以这种心理上的打击和物质上的损失让人恼羞和愤怒。为什么会有假冒伪劣产品出现?因为利益,尽管有的教科书上会告诉你生产是人类基础关系,但是放到现在的社会这就应该用利益来表示,利益... 查看全文>
商业食品公司面临的一项挑战是采购足够数量的优质原料。农民可能不知道大客户是谁或最终客户在寻找什么。从历史上看,中介机构控制着很大一部分利润。如果利用区块链技术,数字市场使购买者和种植者可以直接建立联系,从而增加了流向农民的利润,而投资者则可以直接投资于生产商品的农场,然后利用该投资进行交易。Avenews-GT是一家基于Isreali的公司,已创建了一个交易平台,该平台使商业买家可以找到拥有所需物... 查看全文>
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