世界上有那么多好吃的，我们不能把所有的都写出来，那其他的食物怎么办？下面总结一下国际上普遍认可的“果酒和食物的搭配”，可能对大家更有帮助。事实上，食物和酒是相互作用的，所以练习并不难。若是，你是一个吃货，所以你总是可以试着在几次尝试后提出一个观点。 教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭... 查看全文>
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近来一段时间，各大品牌奶茶店推出的“酒酿奶茶”系列引起无数人的关注和点赞，小编也特地兴致勃勃地点上一杯，这体验简直是“酒加奶茶心超甜，快乐加倍乐绵绵”。因为近日十分火爆，有很多家长也很关心孩子或老人能不能饮用酒酿奶茶。关于这类问题，我们可以先来探究一下“酒酿”的来源。一、米是怎么做成酒的？酒酿实际上是来源于古人的智慧。古人们在一次偶然中发现，谷物发酵后会散发诱人香气，同时会渗出甘甜并带有轻微刺激性... 查看全文>
醪糟是糯米和酒曲进行发酵制成低度数糯米酒，保质期一般在30~60天左右，随着时间的增长其中的酒的酒的度数也会随之上涨。一般醪糟的口味比较清淡，可以添加白糖进行调味，或者是其他的东西，不过不宜贪杯。不过一般经常和酒酿搞混，那么醪糟和酒酿是一种物品吗？是一种东西，只不过是醪糟的别称，北方称之为醪糟，南方称之为酒酿。一、醪糟的制作原材料：糯米两斤、甜酒曲制作过程：1、将糯米提前浸泡一天放入锅中进行蒸熟。... 查看全文>
黄酒是我国的特产酒，不仅营养丰富，而且还具有祛寒，通经活络之功效。黄酒中含有二十一种氨基酸，其中包含了人体所必需的的八种氨基酸，有“液体蛋糕”的美誉，深受人们的喜爱。黄酒冰镇也可，然以温饮为佳。秋冬饮黄酒正是时节，而下酒之物必不可少。除了配蟹之外，黄酒与以下食物配菜倒也相得益彰。黄酒美食搭配：香雪酒 糟毛豆香雪酒是黄酒中的甜酒，是一种以陈年糟烧酒代替水来酿制的双套酒。糟毛豆本来就以酒糟制作，含有酒... 查看全文>
酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。下面是小编为各位吃货朋友们准备的酒酿番茄蛋花汤的操作方法，快一起来看看酒酿番茄蛋花汤怎么做好吃，酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法吧。酒酿番茄蛋花汤食材酒酿3勺、番茄3个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、虾粉适量酒酿番茄蛋花汤的家常菜做法步骤1、番茄洗净，开水烫一下，趁热去皮，切成丁；2、锅里倒油，油... 查看全文>
现代的快餐中，披萨的受欢迎程度绝对不低，它有着多种口味和种类，就食材的搭配上来讲也能满足荤素搭配的健康需求，但也正因如此，披萨的口感具有层次感，这也为它与葡萄酒的搭配增添了难度，好在葡萄酒的种类也不少，不管是什么口味的披萨，总能找到一款与之搭配的酒。在此，小编献上一份披萨与葡萄酒的搭配指南。披萨与葡萄酒的完美搭配... 查看全文>
俗语道“正月里来是新春”，人的春节，可以说纵贯了一个月的时间。依据传统的习俗，从腊月二十三起到春节那天每天都有特定任务，如祭灶、打酒、蒸馒头、大扫除……一直从腊月十六忙到年底。而初一开始，便又接着“团圆宴”、“回门”、“走亲戚”、“庙会”“闹花灯”……等等各样的民俗活动。一一直到元宵节闹花灯之后的一段时间，年味才会渐渐转淡。毫不夸张地说，正月过去，春节方算是正式过去。是一个有着悠久美食文化的国家，... 查看全文>
蒸馒头，别只知道用酵母，加一碗酒酿，馒头松软有嚼劲，香甜好吃江南人虽说不像北方人一样，一日三餐都离不开面食，但早餐包子馒头还是经常吃的，以前都从外面买，现在包子馒头都是自己做，想吃的时候 蒸上一锅，一周的早餐就有了。现在人们在蒸馒头的时候都是用酵母，过去没有酵母的时候则是用老面，但时间长了，老面会发酸，做出的馒头也会变酸，要加些碱性的东西来中和一下，这也就是馒头要放碱的的原因。江南人喜欢吃酒酿，平... 查看全文>
如果你是披萨爱好者或聚餐爱好者，一定不要错过披萨配酒指南！披萨永远是人们晚餐的最佳选择。与朋友分享美食是最大的乐趣，一瓶葡萄酒是蛋糕上的糖霜。葡萄酒的搭配因人而异，也因食物而异。将每道菜与相应的葡萄酒搭配是不切实际的，但只要遵循以下原则，就不难选择令人满意的酒来搭配披萨。什么酒更适合吃披萨？ 1. 优先选择意中酒 这是最简单保险的办法。无需考虑披萨的味道，单是葡萄酒本身就令人期待。即使披萨... 查看全文>
黄酒在我国有非常悠久的历史，黄酒的度数不高，非常容易下口。寒冬喝一壶黄酒，也能温补身体。那你知道黄酒都有哪些喝法吗？不能和红薯，柿子胡萝卜一起吃。也不宜吃刺激性食物喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。除此以外我们在喝黄酒的时候也是有一些禁忌的。一、不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。二、不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享... 查看全文>
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