酒酿米发糕的做法和配方  2023-03-02 12:00

元宵是一种中国传统节令食品，通常由糯米制成的，包有馅料，甜的如芝麻、红豆、花生等，咸的有鲜肉等。北方人依照习俗通常在农历正月十五元宵节和新年烹制食用，吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等。元宵制作过程和汤圆并不相同。提到元宵节，标志的美食就是汤圆，但对于不爱吃普通汤圆的人来说，酒酿汤圆绝对是最佳替代品。 酒酿汤圆做法一： ...  查看全文>

美酒当然要配美食。这个吃货统治下的世界，处处都有惊喜。作为特有的酒种——黄酒，除了可以喝还能泡馍，你知道吗？下面小编给大家介绍一下黄酒泡馍怎么做，黄酒泡馍的做法。黄酒泡馍的由来泡馍是陕西省小吃，历史悠久。较有名的当属享誉我国的“羊肉泡馍”。正宗泡馍料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷。黄酒泡馍是陕西岷县所盛行的早餐。古时岷州人在清明时节用黄酒祭祖，把自己的一片赤诚洒向黄土，祈求吉祥如意，这是...  查看全文>

酿酒材料： 材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后...  查看全文>

母亲走后，留给我们不少乡村农家美食美味的美好记忆，靠着这些追忆回顾念想，常常激发出人的味觉蕾的百倍活力。而生活在当下时髦的现代潮流中，耳闻目濡的是那些濒临失传、正在失传、已经失传的民间饮食文化。年幼时候，母亲给我们制作的一种米粉嫩糕，非常的好吃。记得当时村上的家家户户差不多都能够做，每逢那家吃上这种米粉嫩糕时，小孩子们三三两两地挨到门口，探头探脑地眨巴着小嘴，眼馋着，就是想要吃上一口哩。老家这种米...  查看全文>

  红酒烤鸭以鸭腿为主，简单方便快捷。此外，红葡萄酒不仅可以去除鸭肉的腥味，还可以使鸭肉味道鲜美，带有红酒的香味。另外，夏天热，夏天进厨房很压抑。每次做饭都要大汗淋漓。用料: 1、鸭腿三根450克，洗净备用。2、红酒1/4杯，花椒2茶匙，盐1/2茶匙，十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。做法： 1、取一盒放入1和2料拌匀，冰...  查看全文>

在坐月子的时候，家里的老人会比较推荐吃酒酿蛋，那么酒酿蛋该怎么做呢？蒸多久合适呢？本文为大家讲解科学的丰胸酒酿蛋做法。酒酿蛋丰胸的原理酒酿蛋的主要成分是甜酒酿和鸡蛋，甜酒酿中含有醣化酵素，这种成分具有荷尔蒙功效，能促进乳房二次发育。而鸡蛋营养丰富，能很好的补充机体内的各种营养需求，并且酒酿中的糖分含量也比较高，能转化成一定量的脂肪，供乳房下脂肪堆积，有一定的丰胸效果。酒酿蛋怎么做材料：甜酒酿，鸡蛋...  查看全文>

你有没有吃过酒酿发糕呢？酒酿发糕是一道的汉族小吃，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。很多人会自己在家里动手制作酒酿发糕，但是结果往往不如人意，做出来的酒酿发糕很多时候都发粘。那么，酒酿发糕蒸好后发粘怎么回事，酒酿发糕蒸好后发粘怎么办，酒酿发糕蒸好后为什么会发粘呢？接下来小编告诉你要怎么做避免酒酿发糕发粘。一、面糊一定要浓稠蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。但如果要使用...  查看全文>

从中医学上来看，枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，等功能，枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。今天我们主要来讲讲枸杞酒的做法和注意事项。枸杞酒的做法 1、枸杞酒 材料：枸杞子250克 白酒1500克做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）2、党参枸杞酒 材料：党参5克 枸杞25克 米酒500克做法：先将党参...  查看全文>

原料：2—2.5磅五花肉、啤酒、酱油（淡酱油，不要用老抽）、冰糖和整葱、姜少许。做法：1、除去五花肉上的杂质，修成一个方形，把肉皮这一面放到水上烧或放到烧烤炉上烤，至皮起泡、焦黄，再放入冷水中泡软，取出，刮净烧黑的部分。2、烤后、刮净的五花肉用清水清洗后，放入砂锅，皮朝上，加啤酒至刚刚没过肉（一般一罐12盎司的啤酒），然后加酱油、冰糖、整葱、姜，用温火（慢锅用）炖至全烂。3、肉在慢锅中炖好后，汤汁...  查看全文>