九月九是中国的传统节日“重阳节”,正所谓“登高远眺、观赏菊花”,很多地方自古有在九月九喝菊花酒的传统。菊花酒是一种用菊花、糯米和酒曲制作而成的酒。古时候叫长寿酒,又凉又甜。具有养肝明目健脑延缓衰老的功效。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒和白菊花酒。在重阳节,中国人有喝菊花酒的传统习俗。菊花酒在古代被认为是重阳节必饮的“吉酒”,可以驱邪、祈福。菊花酒的制作方法菊花生地黄、构杞根各2500克,糯米35千克,酒... 查看全文>
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恐怕就是圣人,遇见自己喜欢欣赏的人,可能也会产生爱慕之情吧。不管是对男人还是女人,好色都不应该是一个贬义的词,它是人性的一种真实反映,只不过是有人能够隐忍克制,有人不能罢了。男人会喜欢什么样的女人呢?漂亮肯定是第一,但也因人而异,萝卜白菜各有所爱。那撇开容貌,一个女人能够让所有男人都会为之倾倒心动的是什么呢?我先说下我的感受吧,自从我们厮守在一起后,无论我贫穷富有还是生病卧床,不管我成功失败还是潦... 查看全文>
歌曲《酒干倘卖无》是1983年台湾出品的电影《搭错车》的主题歌。《搭错车》故事的背景时间是上世纪70年代,主人公哑叔是曾参加过抗日战争的退伍军人。他在一次冲锋时被敌人用刺刀割断声带,变成了哑巴,后来到了台湾,靠捡破瓶子为生。他家里的墙壁是由一个又一个空酒瓶叠成的。他不能说话,只能用唢呐吹出“酒干倘卖无”的声音。“酒干倘卖无”是台湾语,意为“还有酒瓶卖吗”。穷苦的哑叔有一天去捡破瓶子时捡到了一个两个... 查看全文>
九月九是中国的传统节日“重阳节”,正所谓“登高远眺、观赏菊花”,很多地方自古有在九月九喝菊花酒的传统。菊花酒是一种用菊花、糯米和酒曲制作而成的酒。古时候叫长寿酒,又凉又甜。具有养肝明目健脑延缓衰老的功效。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒和白菊花酒。在重阳节,中国人有喝菊花酒的传统习俗。菊花酒在古代被认为是重阳节必饮的“吉酒”,可以驱邪、祈福。菊花酒的制作方法菊花生地黄、构杞根各2500克,糯米35千克,酒... 查看全文>
无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%~14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。那么,无醇啤酒是如何酿造的呢? 国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱醇法。限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向,即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内... 查看全文>
无醇酒是酒精含量极低甚至不含酒精的酒,但仍保留酒的风味。无醇酒是通过特殊的脱醇工艺,把酒液中的乙醇最大化的去掉,保留酒液的原有风味,具有更高的营养作用。无醇酒就是指不含酒精或酒精含量极其甚微的酒,酒精含量一般不足1%,但仍保留着传统酒的色、香、味。无醇葡萄酒也叫无酒精葡萄酒,人们往往会对其发生疑问:一款无酒精的葡萄酒岂非不就成了葡萄汁?从严格意义上讲,却又并非完全意义上的无醇,只是大多数产品仅仅具... 查看全文>
中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中,所有的情感都装在了一杯酒里。世界上有很多东西人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的比如说榴莲爱之者赞其香、厌之者怨其臭又比如说酒有的人觉得是穿肠毒药有的人觉得是琼浆玉液不爱酒的人总是疑惑酒那么难喝,为什么这么多人爱喝酒有这么一种说法人类对酒的迷恋是物竞天择的结果在自然环境中酒精... 查看全文>
世界上有很多东西人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的比如说榴莲爱之者赞其香、厌之者怨其臭又比如说酒有的人觉得是穿肠毒药有的人觉得是琼浆玉液不爱酒的人总是疑惑酒那么难喝,为什么这么多人爱喝酒有这么一种说法人类对酒的迷恋是物竞天择的结果在自然环境中酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起越是熟透的甜美果实越容易被酵母菌感染发酵形成酒精对酒气越敏感越偏爱就越容易获得能量在竞争中获胜一般来讲小朋友都是不喜欢酒的... 查看全文>
最近读余斌三本随笔。《有书和没书的日子》,书虫之老生常谈,略可一观。《伸懒腰的学问》,涉及甚广,无非活着的诸般事宜,可惜不够深入。最感兴趣的是《喝酒的故事》。盖饮酒一事,在中国,怎么也躲不过去的。即便滴酒不沾者,亦耳闻目睹他人之醉态囧事,李太白所谓“唯有饮者留其名”也。作者在南京大学小有酒名,但他顶多八两的量。当代文人中最能喝的恐怕是杨宪益,赵蘅在《我的舅舅杨宪益》中回忆,在一次聚会中,杨老自干掉... 查看全文>
《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲,在南方地区也广为传唱。“酒干倘卖无”的意思是闽南语“有空酒瓶卖吗?”……这首歌来自于一个真实的故事:一个跛脚的老人靠收集空酒瓶养活自己,老人有些聋哑,不会说话,孤单的一个人,生活够苦的了。有一天他在街上捡到一个孩子,他欣喜异常,认为是上天赐给他唯一的礼物。老人将孩子带回家,用辛苦收来的空酒瓶,换钱买廉价的奶粉,让那个小女孩活了下来,女孩在6岁的... 查看全文>
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