酒店卫生间开车  2023-03-02 14:30

不少朋友心中都有一个疑问，用来酿酒的葡萄是否经过清洗呢？确实不洗，那么酿出的葡萄酒卫生怎么来保证呢？葡萄不洗真的没问题吗？1酿酒葡萄摘下来为什么不洗？葡萄皮上的自然酵母，酿造葡萄酒需要发酵，而葡萄皮上有一层白色的霜状物—果粉。果粉上面附着有大量的自然酵母菌。不同品种的葡萄上面所寄生的酵母在种类和数量上有所不同。《微生物生态学》(Microbial Ecology)上面的一篇研究报告发现，葡萄果实越...  查看全文>

拥有一套优秀的自酿啤设备，就可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下啤酒生产工艺的卫生要求：一、环境要求:1、生产作业区不得有与生产无关的物品3、全部生产设备必须经常保持清洁、光亮4、地面不得有积水,不粘、不滑2、走酒、走水胶管及工器具摆放整齐合理,不能乱放5、下水道、沟内无污物,并且要无异味(如酸、臭等味)6、每周要用杀菌剂,1%火碱水、2%的漂白粉水彻底清理卫生一次二、个人卫生：...  查看全文>

没开过瓶的优质酱香酒会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，优质酱香酒酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。优质酱香酒酒存储要避光静置，保持恒温恒湿，一般存储五六年后喝起来口感是较好的。（放了十多久二十年以后，浓度慢慢变高，珍藏了几十年的优质酱香酒倒出来就像糖浆同样，“这也是正常的，这样的优质酱香酒拿回酒厂去加工，可以勾兑出好多瓶优质酱香酒哩!但是要怎么防止“跑酒”的情况发生呢？常见办法有以下几...  查看全文>

既然这种古老的酿酒方式已经存在了那么多年，必有它的奥妙之处。葡萄在发酵过程中会产生一定量的酒精，基本可以杀死大部分真菌和腐败菌。而且，多数时候会加入烈酒，例如70度的白兰地，本身就有很强的杀菌作用。因此，完全没有必要担心不卫生，不健康。其次，关于葡萄酒产区，有一个黄金纬度的说法，南北纬30度至50度的地区有着最利于葡萄生长的条件，比如法国的波尔多就在北纬45度左右。由于这里气候干燥，不容易滋生细菌...  查看全文>

花椒油是一种十分常见的调料，不少家庭是在超市买现成的，不过包装好了的，难免加入了防腐剂，所以要吃健康的，还是自己做新鲜的比较好。这里介绍自己在家做花椒油的方法：材料：花椒、菜籽油、香叶、八角、草果、桂皮、丁香、生姜、大葱、大蒜瓣步骤：一、把一小碗花椒准备好，买那种特别麻的，先用水冲洗一下，灰尘去掉。二、把生姜切成片，大葱切成段、大蒜剥好，备用。三、香料准备好，用量根据花椒而定，不需要太多。四、起锅...  查看全文>

一项研究发现，葡萄籽提取物可有效保障口腔卫生。原因是葡萄籽萃取物可以抑制细菌生长。单宁，或者称为单宁酸，是一种多酚物质，存在于葡萄酒中。此外，葡萄、巧克力、绿茶，及其它未成熟的水果和浆果中均含有此种物质。葡萄酒干涩的口感即来自单宁。单宁还具有抗炎、抗菌、增强免疫等功效。单宁可以使多糖细胞失去活性的粘附性，从而抑制细菌生长，因而它可以作为添加剂加入口腔卫生保健产品中。需要注意的是，尽管这些初步研究显...  查看全文>

南迪山是印度卡纳塔克邦（Karnataka）的一个小葡萄酒产区，位于班加罗尔（Bangalore）以北约65公里(40英里)处。它是几个主要种植法国葡萄品种的葡萄园的所在地。这些葡萄酒包括赤霞珠、设拉子、维欧尼、长相思和白诗南。尽管南迪山产区的名气和产量不如北部的纳西克（Nashik）产区，但它仍吸引着国际消费者的一些关注。这主要是由于该地区最著名的酒庄Grover Zampa Vineyards...  查看全文>

有人说酿酒发酵怎么失败了、或者味道不好，就是找不出什么原因，往往会把这个问题追究在酒曲的原因，但一些细节问题很容易没想到，在此唐三镜赖燕老师将一些容易忽略掉的干净卫生的细节问题给大家分享一下：1.搅拌用具：建议采用不锈钢全封闭的棒或者全封闭的铁铲，铁勺炒菜铁铲，铁勺：必须是全封闭式的，不要用接木棒手柄的，连接处容易藏细菌，炒过菜的更不能用，不管你怎么清洗油是洗不干净的。(搅拌用具最好一直放在容器里...  查看全文>

“祝融南来鞭火龙,火旗焰焰烧天红。日轮当午凝不去,万国如在洪炉中。”没错，就是很热！呐，当夏天赤裸裸来的时候，除了想呆在空调房“躺尸”，真是简直啥都不想干。可是呢，有这么一群生物和我们不太一样，越是夏天，它们却乐得自在，特别热爱运动，让人不堪其扰。不仅爱活动，还超级爱繁殖。如果你的生活之所不经常打扫，那么恭喜你，它们会携全家老小来与你“同居”。作为一枚新时代的“懒癌患者”，隔三岔五的“徒手”打扫房...  查看全文>