专科酒店管理  2023-03-02 16:00

补齐白酒专业教育的短板，不仅是发展的需要，更是话语权的争夺。文 | 云酒团队消费者“味蕾”争夺战之外，葡萄酒也正与白酒开展人才争夺。日前，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年增补专业名单，其中在旅游大类——旅游类专业中新增“葡萄酒营销与服务”专业，这也是继酿酒技术（白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒）之后，又一涉及酒类的专科方向专业。云酒头条查询更新之后的专业目录发现，除白酒酿酒...  查看全文>

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

昨天放学，老大拿回学校体检结果，有张医生证明，说是有近视，需要预约眼科医生配眼镜(社保可报销)。说到预约，可是涉及到法国生活和工作的方方面面，比如看医生要预约；去朋友家，要预约；去理发店，要预约(也有少数理发店不需要预约，直接去排队)；好点的餐馆，要预约；政府部门办事更是要预约了......今天打了N个电话给N家眼科诊所，想约个时间，结果最快的也排到3个月后了，大部分诊所都是排到4-5个月后。没错...  查看全文>

陕西大专院校（排名不分先后）陕西医学高等专科学校陕西工商职业技术学院陕西工业职业技术学院杨凌职业技术学院陕西财经职业技术学院延安职业技术学院安康职业技术学院汉中职业技术学院西安航空职业技术学院陕西职业技术学院商洛职业技术学院陕西交通职业技术学院咸阳职业技术学院陕西国防工业职业技术学院西安铁路职业技术学院陕西经济管理职业技术学院渭南职业技术学院陕西邮电职业技术学院西安职业技术学院陕西警官职业学院陕西...  查看全文>

庞大的氧化管理研究计划 较大的高分子瓶塞制造商，诺玛科发起的这个研究计划，其目标是更好的了解氧如何与瓶塞一起影响葡萄酒的酿造。整个研究项目分为两个阶段，前列阶段的目标是，获得在酿造过程中对氧进行控制的更多知识。诺玛科副总裁MalcolmThompson将这个目标形容为“唾手可得”的成果，即使用相对简单的方法来保证葡萄酒陈酿的稳定和一致，“已经可以肯定地说，我们在氧化管理上已经取得了显著的成果，特别...  查看全文>

如今葡萄酒越来越被人们接受推崇，因为葡萄酒在装入瓶中以后还需要一段时间的成长才能达到其最佳的口感，所以葡萄酒的存储就显得尤为重要，私家酒窖就为爱酒人士提供了理想的存储场所。当私人酒窖设计建造完成后，私人酒窖的管理也非常重要，其直接影响着葡萄酒的生长。酒窖管理主要包括温湿度、葡萄酒分类保养以及酒架等多方面管理，今天小编就为大家介绍下：1、酒窖藏酒应如何分类存放？酒窖中的藏酒，除了科学地按照种类适合的...  查看全文>

天气越来越热，对葡萄酒爱好者来说，能否妥善的保存好葡萄酒，成为了一个严肃的话题。为此大多数葡萄酒爱好者都会建造一座酒窖来储存葡萄酒，但是再完美的酒窖，没有得到妥善的管理，也会影响到葡萄酒的储存的。今天就为大家介绍下酒窖的管理：一、定期检查酒窖的状态酒窖是否达到了最佳储酒状态，可以每天定时到酒窖内查看并记录温度、湿度，通过看酒窖内温湿度一周的变化是否频繁，上下幅度值是否大，来确定酒窖的储酒状态。酒窖...  查看全文>

为了汇聚和培养未来中国餐饮业的侍酒师新兴人才，同时形成为各餐饮企业、酒店、酒水和餐饮行业领导、主理人输送餐饮行业、侍酒师人才储备的摇篮，向“复兴东方餐饮文化”迈出更坚实的脚步，主办方特举办本次“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”。经过笔试和实操两个环节的测试，最终十支队伍从中脱颖而出，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>