酒店管理需要做些什么 2023-03-02 16:00

当大酒厂试图用价格战垄断时,我们能做些什么?

编者按:今天同时推送的新闻中,有这样一条内容:大型酒厂在攻击英国独立酒厂协会。事实上,这种攻击只是表面的,大酒厂最常用的策略,还是对酒吧酒头的垄断控制…作者:Daisy责任编辑:赵晨抢占酒头的大型酒厂你是否听到过小型啤酒厂的工作人员抱怨大型酿酒商和酒吧签署酒头接管协议,以小型酒厂无法做到的低价提供啤酒,要求酒吧卖自己酒厂的酒。 锁定一定比例的酒头,有时甚至是垄断酒吧所有的酒头来挤压小型酒厂的市场份...  查看全文>

01夏天适合喝白酒,需要注意些什么?

夏天适合喝白酒。又名烧酒,可疏风散寒、舒筋活血,少量白酒能刺激胃液与唾液分泌,有助健胃止疼,并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。一、忌加冰夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水,当然还有少量的醛类等杂质。其实,醛类物质的沸点很低,能很快挥发掉。但是如果白酒经过...  查看全文>

夏天适合喝白酒,需要注意些什么?

02南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发,4月21日,南昌全市实施了较大范围区域静态管理,南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难,有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止,除了商超、药店这类民生商业,其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态,近几日,没有人找我买酒,我也没办法去别...  查看全文>

南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

03「微酒调查」12月原材料将再涨价,遭遇光瓶酒封喉的低档盒装酒为“保命”还能做些什么?

记者 | 郁璐 编辑 | 白晨 美编 | 老白包材再度涨价。近日,有纸厂宣布从12月1日起,原纸价格上调100元/吨,这是继11月纸厂涨价函频现的又一次提价。有经销商表示,低档盒装酒的利润再次被蚕食,让本就不景气的市场雪上加霜。“尤其是50块以下的低档盒装酒,在消费升级的大环境下,一面要遭受光瓶酒升级的正面‘挤压’,另一方面还要应对包材和原料成本的持续上涨。”安徽的一酒企负责人表示低档盒装酒面临着...  查看全文>

「微酒调查」12月原材料将再涨价,遭遇光瓶酒封喉的低档盒装酒为“保命”还能做些什么?

04干货,葡萄酒企业做自媒体应该做些什么内容

近二十年来,互联网迅速发展,给人们带来了更方便的沟通与传播模式。从邮箱、QQ、QQ空间、BBS、微博平台、微信、微信公众号、知乎、百家号、头条号、抖音、视频号。。。从文字到语音,从语音到视频到视频直播,人们传播的方式每年都在发生变化。未来会怎样,谁都不好说。但人们借助于互联网的发展建立起全新的传播方式,借助于这些“新媒体平台”,建立自已的“自媒体”。只要你想去做,只需一台手机,人人都可以是一本...  查看全文>

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05八一八冬天酿酒师们都在做些什么

冬天到了,葡萄也早已经采收了,葡萄酒们正待在桶里静静地发酵,那么这时候的酿酒师们又在干什么呢?难道是开始了休假时光?但事实上,即便是万物凋零的冬天,酿酒师么依旧忙的火热,那么他们在做些什么工作呢?在冬季的葡萄园,虽然葡萄树都已陷入了沉睡,可酿酒师就像辛勤的父母,生怕自己的孩子饿着、冻着。在我国北方,酿酒师们都会给葡萄的根系用泥土盖上厚厚的被子,防止葡萄根系受冻。此外,冬季修剪也是必须要完成的任务。...  查看全文>

八一八冬天酿酒师们都在做些什么

06酒企动态|年轻市场也要高端看华润啤酒新品都在做些什么

继勇闯天涯superX和雪花匠心营造后,中国啤酒“老大”又推进了高端化布局。4月11日,北京商报记者华润雪花啤酒(中国)有限公司(以下简称“华润雪花”)方面独家获悉,日前公司推出的新款定位中高端的产品马尔斯绿啤酒(MARRS GREEN),目前正处于铺货阶段,将于5月下旬正式上市,6月份左右上线电商平台。业内人士指出,这是华润雪花高端布局的重要一步,也体现出华润雪花对年轻市场的重视。主打轻奢时尚据...  查看全文>

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07追剧的时候做些什么好?享受定制酒是追剧时安逸的事

很多人现在都有自己的工作,但竞争同样激烈,压力也在无形中增大,这让很多人都在寻找解压和快乐的方法,对于很多人来说,快乐真的是奢求,不过对于喜欢追剧的人来说,每天的工作除了上班之外,就是每天每周定时追剧了,这样他们感觉生活还是很安逸的, 但是更安逸的事不仅仅是追剧,而是在追剧的同时享受定制酒才是一种享受。沉迷在电视剧的剧情中,就能让人暂时从压力中解脱出来。很多人都很喜欢看电视剧,有好看的电视剧播出的...  查看全文>

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08十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月,晋级复赛的十强名单已悉数出炉,他们分别是:向阳而歌(山东旅游职业学院)诗酒赋年华(山东旅游职业学院)Glers(桂林旅游学院)Vin by Wine(上海旅游高等专科学校)T-Sia(上海旅游高等专科学校)Veni(无锡职业技术学院)Vici(无锡职业技术学院)海斯曼(青岛酒店管理职业技术...  查看全文>

十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

09酒企动态|来到华东市场的山西汾酒到底要做些什么

北京商报讯(记者 刘一博 许伟)8月14日,在汾酒华东市场战略规划发布暨浙江汾酒运营平台启动会上,山西杏花村汾酒集团有限责任公司(以下简称“汾酒集团”)董事会秘书长张琰光提出,汾酒集团将对华东地区重点关注。北京商报记者就此采访汾酒集团,对方表示,以会议上的领导阐述为准。北京商报记者了解到,山西汾酒目前在华东市场阶段目标是局部形成品牌主导优势,样板市场占有率进入当地前五,核心样板市场进入前三,与此同...  查看全文>

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