怎样管理好酒店客房部  2023-03-02 16:15

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

对一个深深爱恋葡萄酒的人来说，拥有一座可以藏酒的小酒窖，就像收藏字画、好书与喜欢好音乐的朋友一样、都会乐在其中且其乐无穷。这个时代只有极少数的幸运儿得以坐拥一座专门用来典藏私人酒品的地理室，因此“酒窖”一词必须从较为广义的观点来看：例如，在楼梯下搭个酒架放酒或将不使用的壁层充当酒库；使用人工酒窖(Eurocave)--一种商业化生产、在市面上流通、可以控制温度与湿度的酒柜；或使用改装过的冰箱等。酒...  查看全文>

华夏酒报 记者 金峰烟酒店从业者应提升自己的酒文化和品酒水平，才能带领身边的消费者更好地选择酒、饮用酒，才能让消费者对你有更强的信赖感，并通过圈层裂变，扩大圈层力量······“我是吉林省扶余市一家烟酒专卖店的店主，经营烟酒店已经16年了。前些年，店里分销的都是常规酒水，营业额每年都能稳中有升，利润在15万-20万。但这两年我们明显感觉到经营吃力，线上直播让许多顾客成了同行，线下新入行的酒水店面随...  查看全文>

导语：烟酒店里“不起眼”的3种光瓶酒，其实是粮食好酒，懂酒的人常喝生活中，到处可见酒的身影，很多家庭平时都有存酒的习惯，因为酒不单单是一种饮品，更是我们参与社交的一种工具，所以存酒是很有必要的。说起存酒，必然要说到买酒，如果是自己喝的口粮酒，自然首选光瓶酒，包装简约古朴其实都不重要，只要酒的成本大部分是在酒质上即可，这样才有性价比。但我们不能一味地追求低价格，是否为大酒厂也很重要。因为有的小酒厂或...  查看全文>

在农业产业中，产品的存储与管理一直是重中之重，而区块链使创新能够解决这些问题。澳大利亚公司AgriDigital提供记录在区块链上的基于云的农业商品管理服务。他们“可以通过使用新兴技术来创造具有成本效益，高效且世界领先的农业商品管理和供应链解决方案，这些解决方案将对全球产生影响”。在2016年，他们完成了世界上第一个记录在区块链上的从农民到买方的小麦买卖。2017年底，总部位于鹿特丹的贸易公司Lo...  查看全文>

啤酒跟葡萄酒一样，贮藏时都需要正确地摆放，但它的摆放方式又跟葡萄酒不一样，需要直立摆放，好不要倾斜或者水平摆放。直立摆放可以让啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而倾斜或者水平摆放的话酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。直立摆放还有一个非常重要的好处是它可以大程度地防止啤酒发生氧化，从而延长啤酒的保存期限。避光保存啤酒适合保存在阴暗的地方，紫外线和蓝光都会损害啤酒，让啤酒产生一种惹人生厌的“臭鼬味”。绿色或者...  查看全文>

现在很多人开始对葡萄酒感兴趣，除了喜欢喝葡萄酒外，还喜欢收藏葡萄酒。对于葡萄酒爱好者们来说，一瓶好的葡萄酒可遇不可求，所以得到一瓶好酒，就要好好保存它，特别是一些陈年老酒，虽然不是所有葡萄酒都适合陈年，但适合陈年的葡萄酒都很珍贵，所以一定要好好储存。随着酒越攒越多，许多人发现，对酒的管理问题也日益凸显：有的酒因保存不当而变质、氧化；想喝的时候却找不到想找的那支酒；有的酒在过于年轻时被饮用了，而相反...  查看全文>

逢年过节，宴请宾客，大多数消费者都开始选择红酒，随着人们消费水平以及需求量的递增，在一定程度促进红酒领域的快速发展，我国红酒市场机遇多，但同行竞争也大，很多的红酒加盟商都想知道实用经营的方法，快速让消费者产生购买欲望，艾隆堡红酒分享下面这些技巧肯定是大家想要的经营方法。红酒行业给投资者带来广阔发展空间的同时，越来越多的同行出现，更是预示着竞争的来临，如何让消费者爱上你的红酒加盟店呢？投资者要明确自...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>