酒店管理有前途吗  2023-03-02 16:15

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

精酿啤酒走红后，不少人看好市场。的确，精酿啤酒在中国还处于起步阶段，还有很大的发展空间。精酿啤酒屋是个不错的选择。但不禁要问：“拥有一家精酿啤酒屋有前途吗？”这个答案相信很多人不会很肯定地告诉你，因为因人而异，不代表这个项目不好，关键是运营商的思路是否清晰，是否会妥当管理。关于精酿啤酒吧的未来，首先要考虑的是你打算开设什么样的商业模式和主题。精酿啤酒屋的经营模式可以是卡拉OK、休闲模式，也可以是清...  查看全文>

假期住酒店，一不小心消费酒水就“破产”？好酒店，有哪些隐形的酒水福利，你还没发现？早点看清酒店餐厅的酒水“潜规则”，让你少被坑！星级酒店的服务费不包含酒水服务费？在星级酒店消费，都会被收取服务费，可是为什么消费了酒水，有些酒店会额外收取酒水服务费，有些酒店就不会收取酒水服务费呢？这是依据不同的酒店经营结构决定的——如果是加盟品牌的酒店，或者是酒店内的外包酒水消费场所，一般都会在服务费基础上，增加一...  查看全文>

白酒产品的颜值随着经济繁荣和产业升级而不断提升，有的成为经典，有的昙花一现，也有的落入凡尘。我们今天就通过一个案例分析，来看看中国白酒品相变化的基本轨迹，从中找到消费变化与产品创新之间的规律。图中为笔者收藏的泸州老窖特曲的酒版，均系企业复现产品泸州老窖特曲酒是一个跨越百年历史的产品，也是我们今天要分析的典型案例。泸州老窖特曲定名于1963年，但在此之前，它曾经以“温永盛”和“泸州大曲”命名。所以我...  查看全文>

你要是把口子窖改成兼香型郎酒，或许还能和汾酒在口碑市场上一较高下。口子窖皖酒兼香，近几年在央视一套广告打的那是杠杠的，不过呢，大众买账的可不多，它也不是兼香型的扛把子。在市场经济中，有些酒不是非得重金砸广告，把自己的牌子砸出“酒香也怕巷子深”的，有的酒早就在民间固化成了统一认识，这不是广告决定的，而是由历史决定的。也不是简简单单的给自己脸上贴金，就完成了市场认知。好的东西，尤其时有强大的历史底蕴的...  查看全文>

春节7天假，无非是家庭团聚、朋友聚餐和情侣约会，大家在一起吃吃喝喝度过的。既然要在长假期的聚会，自然少不了一个环境安静、出品优质、服务良好的目的地。坐落在各大城市的星级酒店，无疑是当下最合适的选择。▲富隆酒业/富隆美酒学院各有特色的星级酒店乐清洲际大酒店 ★★★★★洲际酒店集团 （IHG）成立于1777年，是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，是在...  查看全文>

关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！“倒闭”或将成为今年全国零售市场的普遍现象，酒类零售也难独善其身。酒业家调查发现，大部分酒类终端商表示受疫情影响大，其中现金流是较为突出的问题之一。其主要原因是，除了门店租金、员工工资等日常开支外，还有库存积压导致资金未能及时回流，从而影响二季度甚至下半年的周转率。“疫情对于烟酒店的影响还没有完全体现出来，随着时间的推移，影响会逐渐加大，烟酒店的危机...  查看全文>

大部分的投资者都会想要投资一些比较火爆的项目，随着红酒行业的迅速发展，红酒行业自然就成为诸多投资者的投资目标。那么，对于想要开一家红酒店的投资者来说，开家红酒店能够赚钱吗？开家红酒店能够赚钱吗？1、 从消费群体来看 红酒的消费群体目前主要分为四类，一种是真正喜欢饮用品酒的消费者，一种是喜欢新鲜事物、追求潮流的年轻消费者，一种是看中红酒的保健养生功效的老人消费者，一种是好面儿、注重红酒品牌的消费者。...  查看全文>

乱世黄金，太平古董。口罩事件之下，明显现金流比什么都重要。现在玩古董的那是真爱、金主、抄底。对于我们烟酒店老板来说，银元名表黄金名包我们做不了，但是老酒还是略懂一二。老酒应该也算是古董的一种吧？进当铺的都是没钱的，只有经济困难才会去当铺，把手中值钱的家当变现，补贴家用。当铺都懂这个道理，他们没人给你高价，都是压低价格，然后挣差价。喝老酒的，老茅台和五粮液那是真有钱，他们喝酒要不就是老兑新做调味儿，...  查看全文>