基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。下面给酒友简单介绍下6大常见基酒。一、金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草药以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等金酒又有别号“杜松子酒”，在国内还有翻译成“琴酒”的，它最先由荷兰生产，并且是荷兰的国酒，但后来却在英国大量生... 查看全文>
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7 年前，大学刚刚毕业的她只是 ASC 一个默默无闻的前台；7 年后，她成为了中国大陆前十大女 WSET Diploma（又称四级，以下简称“四级”）。四级是 WSET 的最高级，难度系数非常高，更被不少考生称为“地狱式的磨练”，也是葡萄酒行业难度系数最高的专业考试之一。目前整个中国大陆获得 Diploma 称号的约为 40 人，其中女性获得者更少。杨德慧在波尔多柏菲酒庄内这就是今天的主角，新晋 ... 查看全文>
7 年前，大学刚刚毕业的她只是 ASC 一个默默无闻的前台；7 年后，她成为了中国大陆前十大女 WSET Diploma（又称四级，以下简称“四级”）。四级是 WSET 的最高级，难度系数非常高，更被不少考生称为“地狱式的磨练”，也是葡萄酒行业难度系数最高的专业考试之一。目前整个中国大陆获得 Diploma 称号的约为 40 人，其中女性获得者更少。杨德慧在波尔多柏菲酒庄内这就是今天的主角，新晋 ... 查看全文>
无论是红色，白色还是玫瑰红葡萄酒，我们大多数人都喜欢喝红酒。对于一些人来说，酿酒是一种艺术形式，他们研究葡萄，微妙的香调，甚至决定哪种混合物最适合各种类型的食物。而其他人，比如侍酒师，则需要熟练使用红酒酒具，那么常见的红酒酒具有哪些？1.开瓶器红酒开瓶器打开一瓶葡萄酒时，一个好的开瓶器可以发挥重要作用。质量差的开瓶器会导致软木破裂。一个好的红酒开瓶器需要具有强劲的钢螺旋，可在五圈内去除天然或合成软... 查看全文>
临近年底，应酬和聚会也越来越多。看似没有硝烟的战场，“饭局”早已变成人情交换的场所。正所谓“饭局”如“酒局”，女性在酒局上要怎样做不仅能全身而退，还能让客户和领导对你刮目相看？如今的职场，女强人比比皆是。想在职场上如鱼得水，业务能力锦上添花的同时，再加持酒桌技能，岂不是如虎添翼？。人在职场，酒局在所难免，毕竟这里有很多的隐藏机会。有的人通过酒局实现步步高升，有的人却在酒局上丑态百出。【今天我们来聊... 查看全文>
影响葡萄酒储存的五大要素：温度、湿度、光线、震动、通风。有些人就会有疑问，酒窖是一个密闭的空间，要保证葡萄酒恒温恒湿的储存环境，那为什么还要通风呢？今天就为大家介绍下酒窖里面为什么要通风。酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖湿度保持在60%-70%，在潮湿的环境中，空气的... 查看全文>
常用的葡萄酒评分系统是怎么样的呢？其实关于葡萄酒的评分，我们都在不同的对待，葡萄酒质量的评价也是需要我们去思考的，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒评分系统关于葡萄酒的评分，是对葡萄酒质量的评价，在葡萄酒的世界里有着超乎寻常的力量，酒庄根据分数来定价，酒商及收藏家也会根据分数来分配自己的库存，而有一定品酒经验的葡萄酒爱好者在选购比较昂贵的葡萄酒时，首先就是询问这款酒帕克给多少分？葡萄酒的评分系... 查看全文>
9月13日农历八月十五，贵州省六盘水市一家茅台专卖店。因为是中秋节，一早就有消费者到店里买酒，专卖店负责人韩静和工作人员都在忙着销售。不一会儿，店里进来了一位“消费者”。和别的消费者不同的是，他没有直接说要买茅台酒，而是顺着店堂的茅台陈列展柜仔细打量了一遍。这时，店里的工作人员才认出这位“消费者”原来是茅台集团党委书记、董事长李保芳。不打招呼、摸底一线，李保芳此行选择中秋节在六盘水仔细调研。李保芳... 查看全文>
随着沱牌集团股权交割的完成，以及新东家天洋控股的进入，沱牌舍得迅速开启酝酿革新。沱牌舍得今日公告，其董事长李家顺、副董事长张树平等9名高管集体递交书面辞职报告，同时提名多位具有天洋控股背景的董事候选人。记者了解到，天洋控股已经介入沱牌营销业务，2016年沱牌集团的营收目标为30亿元，沱牌舍得的年收入目标为20亿元。公告指出，由于沱牌舍得控股股东四川沱牌舍得集团有限公司进行战略重组，公司实际控制人发... 查看全文>
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