怎么自学酒店管理  2023-03-02 16:45

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...  查看全文>

要说酒和零食的经典搭配，想必很多人的第一反应就是：酒心巧克力。但近年来，越来越多食品与酒“联姻”，出现了一批批有意思的酒精零食，其中由国外流传过来的「酒精冰淇淋」最好玩！市面上也出现了许多用酒做的冰淇淋，如：用澳洲红五星酒庄酒液做的Gelato，赤霞珠、梅洛跟麝香葡萄甜白，吃完会有点微微醉意；美国Cult级冰淇淋，吃起来超有嚼头；用泸州老窖做的白酒断片雪糕；茅台冰淇淋……这些冰淇淋看着好看，吃着味...  查看全文>

在湖南长沙，生活着一位从事绘本创作三十余年的国际知名绘本画家——蔡皋。七十多岁的她不同于年轻的绘本作者，她笔下描绘更多的是传统、历史，是祖辈严重世界的变迁。1946年，蔡皋出生在古城长沙，童年里有腔有调的民间故事和生活的美妙体验，让蔡皋从小就懂得欣赏生活。在被分配到乡村当教师的日子里，蔡皋有了更多研究和感悟生活的时间，这也成为了她艺术创作的不竭源泉。而正式开始画绘本，却已是40岁之后的事了。蔡皋钟...  查看全文>

庞大的氧化管理研究计划 较大的高分子瓶塞制造商，诺玛科发起的这个研究计划，其目标是更好的了解氧如何与瓶塞一起影响葡萄酒的酿造。整个研究项目分为两个阶段，前列阶段的目标是，获得在酿造过程中对氧进行控制的更多知识。诺玛科副总裁MalcolmThompson将这个目标形容为“唾手可得”的成果，即使用相对简单的方法来保证葡萄酒陈酿的稳定和一致，“已经可以肯定地说，我们在氧化管理上已经取得了显著的成果，特别...  查看全文>

文| WBO 秦川编| 瓶子上世纪80年代到90年代，伏特加曾一度是酒吧宠儿，但那之后它的地位已经被白兰地和威士忌以及部分精品金酒所取代。但是随着近几年电音文化的兴起，伏特加似乎有卷土重来之势。从近日天猫国际发布的“夏日里年轻人最爱的自制特调酒榜单”，我们可以看到用作基酒的除了威士忌和白兰地这样比较流行的烈酒外，朗姆酒、清酒、梅酒等也现身榜单。由此可见现在年轻人的口味越来越多元化了，小众烈性洋酒的...  查看全文>

糯米甜酒也称之米酒，在生活中深受老百姓的喜爱。特别是用它来煮汤圆或鸡蛋一起煮不但营养可佳还很好吃，男女老少都可以吃，特别是一些当地的地方女性坐月子喝这个最好了。喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；产妇喝米酒是因为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒...  查看全文>

红酒不仅能体现一个人的品味，还能帮助女性护肤美容，主要是因为红酒中的多酚具有延缓衰老、护肤美容的功效。那么，如何用红酒洗澡美容呢？红酒如何泡澡？这些都是大家比较关心的话题，接下来，一起随小编来了解一下吧。红酒泡澡历史：在一本野史上看过，唐朝贵妃杨玉环喜爱用酒浸浴，能够紧致肌肤，还能净化身体，这个秘方让她深得唐玄宗的宠爱。有什么比一身的肤如凝脂更能让女人们心动的了？的确，繁重的工作，紧张的生活，让我...  查看全文>

调酒师，又名酒保，专门在酒吧内负责调制鸡尾酒。部分调酒师为了娱乐宾客还会表演花式调酒，或者调制创新的饮品。——维基百科 本文主体摘选自《酒吧圣经》，想要了解调酒知识的读者可以看看这本书。 理论知识 调酒师必须熟悉所有的酒和软饮料，他们的品牌种类，生产方式，运用规则，这些知识将在他与顾客打交道时，或者与供货商接触，以及制定酒单时有所帮助。 琳琅满目的酒柜 他要区分各种用来装饰鸡尾酒的香料和食...  查看全文>

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...  查看全文>