在上世纪90年代，以网络科技浪潮为代表的经济繁荣，给市场上提供大量热钱的温床，高价葡萄酒的供不应求让葡萄酒商开始猎奇与众不同的酒。在年产只有数百至数千箱的小产量基础上，决定了即使出得起钱也不一定能买到，很快在市场上造就了远高于一般波尔多列级酒庄甚至拉菲（Chateau Lafite de Rothchild）等五大酒庄的高价奇迹！ 于是，“膜拜酒”在这样的背景下诞生了，如美国Napa Valley... 查看全文>
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华夏酒报 实习记者 王紫兆 金种子酒业用实际行动，彰显了企业的责任与担当。一份份物资都承载着满满爱心，凝聚起同心抗疫的强大合力，为打赢这场疫情防控阻击战筑强了安全防线······5天时间，3个区防疫指挥部、9个街道办事处、108个社区、1000多个小区卡点······4月5日，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，阜阳市主城区紧急宣布实行静态管理。金种子酒业在阜城突发新冠肺炎疫情的紧要关头，快速反应，主动联... 查看全文>
随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别... 查看全文>
文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产... 查看全文>
影响葡萄酒储存的五大要素：温度、湿度、光线、震动、通风。有些人就会有疑问，酒窖是一个密闭的空间，要保证葡萄酒恒温恒湿的储存环境，那为什么还要通风呢？今天就为大家介绍下酒窖里面为什么要通风。酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖湿度保持在60%-70%，在潮湿的环境中，空气的... 查看全文>
#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont... 查看全文>
天鹅溪是一个美国葡萄种植区(AVA)在美国北卡罗莱纳州的阿巴拉契亚山脉东部丘陵地带。该地区于2008年正式成立，是继2003年亚金河谷之后，该邦第二个被建立为AVA的地区。天鹅溪以出产法国和意大利葡萄品种如赤霞珠、桑娇维塞和霞多丽的泥土味葡萄酒而闻名。天鹅溪AVA位于夏洛特以北50英里(80公里)处，其北部边界沿着埃尔金/琼斯维尔(以名字命名的小溪在琼斯维尔以西2.5英里/4公里汇入Yadkin)... 查看全文>
由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术... 查看全文>
华润系管理层已逐步进驻金种子酒集团管理层。华润雪花CEO侯孝海、华润雪花财务总监魏强、阜阳华润电力负责人张昆任金种子酒集团董事，华润安徽大区/前北京大区负责人陈萌任集团总经理。此外，金种子集团董事长兼总经理贾光明职位调整为集团董事长，不再兼任总经理职务。... 查看全文>
天鹅谷是西澳大利亚州首府珀斯（Perth）北部天鹅葡萄酒产区的一个次区域。这个地区曾经是西澳大利亚葡萄酒的主要产地，尽管它的产量从未达到澳大利亚大陆东侧最多产地区的水平。历史历史悠久的霍顿酒庄(Houghton winery)是这个地区全盛时期的一个持久象征，它现在仍是该州最大的酒庄。这片土地以里士满·霍顿上校(Lt Col Richmond Houghton)的名字命名，该上校是英国军官财团的成... 查看全文>
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