1.身体健康状况和精神状态 评酒员的身体健康状况与精神状态的好坏,直接影响评酒结果。因为生病或情绪不佳以及极度疲劳都会使人的感觉器官失调,从而使评酒的准确性和灵敏度下降。评酒规则中要求评酒员要休息好,保证充足的睡眠时间,就是为了保持良好的精神状态。 2.评酒员的能力及经验 浅谈白酒的品评评酒员的品评能力及思想素质决定着品评结果,只有高水平、高素质的评酒员才能评出公正、准确无误的结果。评酒员... 查看全文>
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二、白 酒 的 品 评 品评的意义和作用白酒质量的优劣,主要通过理化检验和感官品评的方法来判断,理化检验要符合国家颁布的卫生标准。感官品评也叫品尝,评酒主要是通过人的感官如眼、鼻、舌、口腔来评定白酒色、香、味和酒体的一种方法。白酒属于食品,任何精密仪器都代替不了人的味觉和嗅觉的判断,而且人的感觉无法用理化指标来准确表示出来,所以在白酒质量评定上有品评这个内容。评酒可以选出名优产品,供大家学习,互相... 查看全文>
3月22日—24日,第98届全国糖酒商品会将在成都市的中国西部国际博览城展览展示中心举办。作为我国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的全国糖酒会,近年来,为了满足不同客商的多元化需求,一直致力于为来会客商搭建多功能的服务平台,倡导“以客商为本”的办会宗旨,不仅为数以万计的专业采购商和数千家参展企业搭建产销对接平台,而且不断完善以客商需求为导向的服务体系。为了做好参展、参会客商及相关人员的商... 查看全文>
评酒员常用的训练方法1、色的区别第一组:以黄血盐配成0.1%的水溶液,及递增0.05%不同浓度的水溶液共5种,进行密码编号,观测由浅而深的情况,并排列次序。第二组:进行陈酒(贮存两年以上)、新酒、60%酒精和白酒(一般白酒)的颜色比较。第三组:选配微浑、浑浊、失光、沉淀和有悬浮物的样品,认真加以区别。 2、嗅觉训练对酒中各种气味(香、异、怪气味)的认识第一组:以乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、庚酸、... 查看全文>
首先,国家陪酒员这个行业是假的,不管是外访和访华,哪一方都不希望领导人员喝多,所以都是浅酌即可。网上所传的国家陪酒员酒量标准也是假的,是不知道谁胡诌出来的,不过陪酒员这个行业是有的,在一般的商业聚会或者是大佬碰头,难免会有一方喝不过一方的情况,所以就衍生出来陪酒员这个行业。1、国家陪酒员是假的许多人还是怀疑国家级陪酒员真的假的,当然是假的了,各国文化风俗的不同,喝的酒也是不同的,对酒精度数的耐受度... 查看全文>
随着11月的临近,即将举办的全国糖酒会也进入倒计时。各大主流葡萄酒展区的准备工作做得如何了?近日,凯宾斯基展区的主办方向WBO透露,目前,位于凯宾斯基的和韵·精品葡萄酒展区的各项准备工作已进入最后阶段,主办方正在与参展酒商一起做开展前的冲刺,主办方的各项服务工作也已展开,大家将共同以实际行动迎接糖酒会这一酒行业最大的盛会的到来。1十年磨一剑的老牌葡萄酒酒店展和韵·精品葡萄酒展区是糖酒会最老牌的葡萄... 查看全文>
家陪酒师标准没有证 。国家陪酒员并不存在,是假的 。有网友表示好多年前在书上看过,说是一级陪酒员要求7斤白酒身体无异常反应,不知道是不是真的,好像大多数都是漂亮小姐姐,其实这都属于一本正经的胡说八道系列,国家陪酒员并不存在 。有的是职业酒品品鉴师,是正规行业 。品酒师叙述【国家陪酒师标准有证吗】品酒师 。品酒师要通过国家职业培训中心鉴定,考取合格后可以发给品酒师证书 。一般在本省酒业协会代为委培,... 查看全文>
以下几种酒桌上的纸牌游戏,你玩过几样?会几样? 纸牌游戏 1、美女缠身 所谓美女缠身,缠住你就得喝。 玩法很简单,一名裁判手拿扑克,饭桌上所有人轮着来,到谁谁就说个数,然后裁判翻一张牌,看是否能与那个数产生关系,如果能就喝,“豹子”翻倍。 比如说的是J,翻开牌是Q,那么可以组成JQK这样的组合,就得喝酒啦。 这种玩法,一旦缠上,很容易喝很多。 顺子 2、睁眼瞎 这个游戏不同的地方可能叫法不一... 查看全文>
钓鱼台国宾馆 古钓鱼台是北京西郊著名的园林之一,因金代章宗皇帝(公元1168年-1208年)在此筑台垂钓而得名,迄今已有八百多年的历史。1958年国家选址再次营造一座园林式的国宾馆,用以接待应邀来华参加建国10周年庆典的外国元首和政府首脑,遂以“钓鱼台”命名之。钓鱼台国宾馆于1959年国庆前夕建成,至今已接待1300余位外国元首和政府首脑下榻,并成为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。 经... 查看全文>
如今成绩揭榜,即将各奔前程,告别之际,为青春举杯,向恩师致敬,宝丰酒谢师宴、升学宴火爆预定中!名酒宝丰 惊宴好礼线上预订宝丰酒作为谢师宴、升学宴等宴席用酒,即可享受多重超值大礼!一重礼:线上预订成功,即可赠送私人定制酒2瓶。二重礼:宴席选用宝丰酒指定产品,满足条件即可享受宴席预订赠酒政策。三重礼:晒宴席现场照片并搭配指定文字内容分享到朋友圈,即有精美陶瓷分酒器相送。升学宴/谢师宴用酒不仅要有品质保... 查看全文>
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