作者:邯郸作协副主席李新县对于一群喜欢饮酒的人来说,茅台镇一定是个值得向往的地方。我们先是去了四川宜宾的五粮液酒厂参观,然后就奠定了去茅台镇看看的决心。从云南旅行归来,由黔西南入贵州,到遵义参观遵义会议会址,去茅台镇就顺畅了。北京圣雄文化传播公司总经理邹文武老师,知我们去茅台镇,特意乘飞机赶来,带领我们一起参观了祥康酒厂。这个依山而建,犹如一座小布达拉宫的酒厂,目前只按规划建设了三分之一,就拥有了... 查看全文>
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新工艺白酒雏形上一篇我们已经提到,新型白酒也叫新工艺白酒的起源是上世纪五十年代,原因是粮食短缺,所以有人提出“三精一水”的勾兑方法,这有效的缓解了当时的白酒的短缺现象。但同时也造成了人们“勾兑酒容易上头”“口感不好”“可能是假酒”的想法,后来人们提到勾兑酒就摇头正是因此。新型白酒改进五十年代后,国家开始提倡研究勾兑酒,把勾兑白酒列入重点计划。后来四川糖酒研究室获得的突破,其研究产品主要利用固态法白... 查看全文>
威士忌拉丁语称作aquavitae(生命之水),被认为是长生不老的宝贝。充满成熟阳刚之味的威士忌,自古以来就被称为「生命之水」,酒呈琥珀色,味微辣而醇香。 广义的说威士忌就是把大麦、麦芽经过发酵后,再加以蒸馏而成的烈酒。与白兰地不同,威士忌是以谷物为原料,经发酵、蒸馏之后,在橡木桶中成熟的酒。就是说,白兰地是果酒而威士忌是粮食酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位,其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰... 查看全文>
葡萄酒,优雅而充满浪漫的色彩,这也是为什么在欧洲人心目中,葡萄酒一直被人们誉为“爱情酒"。上帝创造了大地,并赋予了人类葡萄,人类则充分利用这片大陆,以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术,将天赐的葡萄化为人间甘露。葡萄酒的天然、,在人心目中逐渐沉淀下来,随着历史的不断洗礼,它也不再单纯是饮料,渐渐地成为一种爱情的表示。关于葡萄酒的由来就伴有一个有关爱情的传说。从前有一个古波斯的国王,嗜爱吃葡萄,他将吃不... 查看全文>
如果你去到一个国家一定要及时了解一个国家的文化。很多爱看韩剧的妹子们都想去韩国,了解韩国的文化。那么韩国酒文化,你知道多少呢?韩剧中,我们常看到的一幕是韩国人喝着小酒,吃着烤肉,生活惬意悠哉。酒,对于韩民来说,是生活必备品之一,无论老少,都能饮上那么两口。对于去韩国留学的人来讲,了解一些韩国饮酒知识很有必要。韩国人喝酒有许多讲究,了解这些,会让自己在和韩民相处过程中避免很多尴尬。1. 酒,必须有别... 查看全文>
中国是一个以诗传世的古国,在中国文化漫长的发展历程中,在其他文学样式尚处于胎眠时期里,诗就成为中国古典文学的一支奇葩,独领风骚。诗抒情,酒抒怀,诗酒结缘千古来,有道是有诗必有酒,无酒不成诗,从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧!至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘,《诗经》是我国第一部诗歌总集,它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活,全书305篇。涉及到... 查看全文>
醇酒之嗜,激活了千余年不少书法艺术家的灵感,为后人留下为数众多的书法艺术精品。从王羲之酒后写《兰亭集序》到张旭醉后狂草,再到怀素酒后狂书,留下了一个个动人的传奇。酒不仅能催发诗人和画家的创作灵感,它对于书法家,也具有激化兴奋的功能。东晋时期,大书法家王曦之和好友在兰亭雅集,曲水流觞之中,他于微醉中挥毫书写了《兰亭集序》,成为千古佳作。后来,他在清醒时又试写了数百次,都不能达到那种上乘的效果。张旭与... 查看全文>
酒是人类生活中的重要饮品之一,它为人类生活质量的提高作出了重要的贡献。在东方亚洲的中国和西方欧洲的希腊几乎同时产生了酒这种的饮品。自从酒出现以后,它取得了长足的发展,已不仅仅是是作为一中饮品,它有了精神文明价值。人类的饮酒也并是不简单的饮酒,而是寄托了饮酒者的精神与价值。尽管酒给东西方人民都带来了文明与文化,但是中国的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差异。究竟有什么差异呢?下面就和小编一起来看看... 查看全文>
中国是一个以诗传世的古国,在中国文化漫长的发展历程中,在其他文学样式尚处于胎眠时期里,诗就成为中国古典文学的一支奇葩,独领风骚。诗抒情,酒抒怀,诗酒结缘千古来,有道是有诗必有酒,无酒不成诗,从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧!至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘,《诗经》是我国第一部诗歌总集,它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活,全书305篇。涉及到... 查看全文>
中国酒文化源远流长,与书法更有不解之缘。《兰亭序》的产生因缘、书写艺术、文辞内容均与酒密切相关。历代众多书家嗜酒而书,使墨色酒香交融成一道灿烂的风景线。下面小编就带大家了解一下中国酒文化与书法篆刻之间的碰撞。陶砖瓦当铜镜字,秦汉简牍墨润香战国晚期,铁器出现,犁田用铁器。日用铜器多了,纹饰简朴,铭文简短,铸用青铜器多为素面,只记器物名、年代,偶有作器者名。这时奢华精美器物已是陶瓷器和漆器。汉代铜镜为... 查看全文>
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