一字不见酒  2023-03-02 18:15

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.12月23日，酒鬼酒股价一字跌停。跌停板上的封单超过4万手。截至9时51分，酒鬼酒跌停板上的封单已超过10万手。12月17日，相关媒体接到酒鬼酒供销有限责任公司“54°500ml老酒鬼酒”总代理北京来今雨轩文化传播公司法定代表人石磊实名举报称，其仓库里封存了5万瓶酒...  查看全文>

文/懂酒哥近几年，“真年份”一词成为行业热点话题，与之相对应并被行业热议时间更长的还有另外一个词——“年份酒”。它们围绕着“年份”的概念，让产品或者品牌成为高端品质和老酒价值的代名词，也让中国酒业市场迎来了一次关乎品质与老酒的重大变革。从时间线上来看，“年份酒”的概念出现的要早一些。当越来越多“有年头的老酒”进入酒业市场、出现在消费者眼前，中国白酒产业随之掀起了一场愈演愈烈的“年份酒”大战。于是，...  查看全文>

记者 | 庞玉娇 继国窖1573后，多模式、多品种、多元素的白酒全产业链综合性交易平台——中国酒交中心于今日再传捷报，郎酒青花郎成功上线中国酒交中心名酒交易平台。10月27日，2018天府金融论坛传统产业科技创新发展高峰论坛暨郎酒瓶贮年份酒上线仪式在成都举行。中共泸州市委常委、市人民政府副市长龚玉泉、国家商务部流通产业促进中心副主任安宝军、四川省金融工作局副局长王琳等政府相关领导，与中国酒业协会副...  查看全文>

记者 | 庞玉娇 继国窖1573后，多模式、多品种、多元素的白酒全产业链综合性交易平台——中国酒交中心于今日再传捷报，郎酒青花郎成功上线中国酒交中心名酒交易平台。10月27日，2018天府金融论坛传统产业科技创新发展高峰论坛暨郎酒瓶贮年份酒上线仪式在成都举行。中共泸州市委常委、市人民政府副市长龚玉泉、国家商务部流通产业促进中心副主任安宝军、四川省金融工作局副局长王琳等政府相关领导，与中国酒业协会副...  查看全文>

文/李寻的酒吧微信公众号（ID：lixundejiuba）2020年5月28日什么是口粮酒？ 我个人的体会，口粮酒要符合以下三个条件：一、价格便宜，按现在市场消费水平单瓶价格在五六十到一百五六十元最合适。但仅仅价格便宜还不是口粮酒，市场上这个价位的酒有很多，但不是每款都称得上是口粮酒。二、耐喝，口粮酒是要长期喝、反复喝的，买口粮酒的人有饮酒的嗜好，喝酒的频率比较高，市场上那些便宜的酒能经得起长期、...  查看全文>

《礼记》曰：君子慎始，差若豪厘，谬以千里。先贤大智，在很多事情上就是容不得分毫差错，否则就有可能造成蝴蝶效应。酿酒这样考教技艺的活儿也是这样，每一道工序上的一个小细节的变更都会对酿出的酒的品质造成相当的影响，即使那个变更微乎其微，正如蝴蝶效应一般。所以，酱香型白酒中坤沙与碎沙虽一字之差，但酿出的白酒品质却是天壤之别。下面，与笔者一起去探究一下吧！坤沙、碎沙，一字之别，实际上他们的区别也就是始于原料...  查看全文>

爱酒和爱喝酒，虽只是一字之差，但实际却是千差万别。常人印象中，爱喝酒的人大多一身酒气，烂醉如泥，但这样的人顶多也就是个酒鬼，并不是真正的爱酒之人。既然如此，那爱酒之人，究竟长什么样呢？博闻强识的智者白酒，是藏在世界文明中的历史见证，品类繁多，高深莫测。单说其历史起源，就有着“仪狄造酒”“猿猴酿酒”等多种传说典故，有考古实物证明的也有几千年之久，而在千年的演变过程中，作为皇家祭祀专用、文人墨客的豪情...  查看全文>

我国有着悠久的酒文化历史，随着酿酒技术的不断改进，酒的种类日益繁多，质地愈发醇厚，受到越来越多人的青睐和欢迎。随着酒文化内涵的丰富，我国古代的人们在饮酒之时，大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。而被古人奉称的这些不同的酒的称谓，其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典，由历史典故演绎而来；或根据其所唱饮之酒的口感、功效、用途，酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等；或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构...  查看全文>

很多喝酒的朋友都知道好喝的白酒都是纯粮酿造的，但是很多不明本相的圈外人对于“勾调”类白酒和“勾兑”类白酒经常会傻傻分不清，一看到“勾兑”“勾调”就给打上“假酒”“酒精酒”的标签。店家一口老血卡在喉，酿酒大师们也是一脸无奈。“勾调“与”勾兑“虽有一字之差，酒质却天差地别。那么究竟两者之间有何区别？勾调酒？在白酒行业中,“勾兑调味”简称“勾调”,是一个专业术语。而勾调是酿造白酒的最后一步，在白酒基本成...  查看全文>