囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）如今，像知名酒庄宝尚父子（Domaine Bouchard Pere & Fils）、路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）等等，越来越多的酒庄开始使用 1 种名为 DIAM 的高科技软木塞，认为 DIAM 的瓶塞能够以最佳的状态保存世界上最名贵的葡萄酒，并确保其在瓶陈阶段发展出成熟的香醇质感。在这么多种材... 查看全文>
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獭祭（Dassai）常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：知名度最高，产量不小但仍被狂热追捧至一货难求。而且，论风味和品质，獭祭也和拉菲一样，算得上非常高端、优质。1、獭祭历史：从最失败变为最受欢迎“獭”在普通话中和“塔”同音，在粤语中和“刷”同音。“獭祭”来源与中国古籍，意为水獭抓鱼。另外，獭祭也是对节气“雨水”的描述。《周书·时训篇》道：“雨水之日，獭祭鱼；后五日，... 查看全文>
近日雷总在围脖上发布一个总结十年流行金句，让网友选择最认同的一句。很不错。可是仔细看看，感觉偏偏就少了一句最霸气的。“生死看淡，不服就干！”这话如果是政府官方媒体发出来，估计能抵得上十万兵马，有种“犯我中华者，虽远必诛”的霸气！就是论事，不是挑事！... 查看全文>
上一篇，小编给大家普及了有关红葡萄品种的入门知识，和红葡萄一样，白葡萄品种也分别种植在世界各个地方，所以关于白葡萄品种的信息也很多，下面小编给大家普及一下世界主流的白葡萄品种及其典型香气。1、霞多丽典型香气：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜霞多丽（chardonnay）的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，它是全世界最受欢迎的酿酒葡萄，各个地方都有种植。在美国的加州以及澳大利亚，炎热的气候带来充足的光照，... 查看全文>
众所周知，法国最出名的烈酒为白兰地，贵为世界7大烈酒之一，也是少数不使用粮食制造的烈酒，是法兰西人民的骄傲。所以想到白兰地或者干邑，大家就会想到法国，而法国人民最喜欢喝的烈酒，那就是——威士忌。什么？法国人最喜欢喝的烈酒居然是威士忌，是不是哪里出现了偏差？然而，法国人喜欢喝威士忌是出了名的，他们每年能喝掉1.8亿瓶苏格兰威士忌。保乐力加的数据显示，法国每销售10瓶烈酒，就有4瓶是苏格兰威士忌，每年... 查看全文>
世界上用来酿造红葡萄酒的葡萄品种有成千上百个，这些葡萄品种又分别种植在世界的不同角落，也就是说，你平时常见的一些葡萄只是冰山一角。在葡萄酒的入门阶段，我们主要介绍 12 种红葡萄品种的产区及典型香气。如果感兴趣的话，你可以自己去寻找更多相关资料，但如果想要快速入门的话，以下这些介绍就足够了。1、赤霞珠典型香气：甜椒、绿橄榄、香草、黑醋栗、黑樱桃赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植面... 查看全文>
今天要传授一些洋酒喝法看完后不要再想着红酒加雪碧白酒加雪碧各种酒加雪碧了好么？伏特加+橙汁这款酒调好后叫Screwdriver（螺丝刀）材料：伏特加1.5盎司、鲜橙汁4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯（或坦布勒杯）中，注入4/10俄得克酒、6/10橙汁，加冰块，将上述材料倒入。搅匀，以鲜橙点缀之。芝华士+冰绿茶+苏打芝华士+冰绿茶+苏打本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒... 查看全文>
葡萄酒柜应该选择适合自己家用的，应该看1、酒柜的制冷方式，2、压缩机品质，3、温度和湿度的调控，4、能否阻挡光线和紫外线，5、通风和净化空气的能力等。怎样给挑选酒柜(1)首先是要看制冷方式与制冷效果酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类，其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点，不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大，一般压缩... 查看全文>
近日雷总在围脖上发布一个总结十年流行金句，让网友选择最认同的一句。很不错。可是仔细看看，感觉偏偏就少了一句最霸气的。“生死看淡，不服就干！”这话如果是政府官方媒体发出来，估计能抵得上十万兵马，有种“犯我中华者，虽远必诛”的霸气！就是论事，不是挑事！... 查看全文>
獭祭：清酒中的“拉菲”，时下最流行的日本清酒獭祭（Dassai）常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：知名度最高，产量不小但仍被狂热追捧至一货难求。而且，论风味和品质，獭祭也和拉菲一样，算得上非常高端、优质。1、獭祭历史：从最失败变为最受欢迎“獭”在普通话中和“塔”同音，在粤语中和“刷”同音。“獭祭”来源与中国古籍，意为水獭抓鱼。另外，獭祭也是对节气“雨水”的描述。《周... 查看全文>
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