提及酒池肉林,大家想到的都是商纣王。酒池肉林就是他荒淫无度的奢靡生活的真实写照。有传说商纣王以酒为池,悬肉为林,使人裸体在其间互相追逐,日夜饮酒作乐。然而,事实上,商纣王并不是酒池肉林的原创者,这个事情还要追溯到夏朝。话说,夏桀也是一位残暴的君王,当时有个施氏小国,为了求自保,讨好夏桀,就献了一位美女给夏桀,她就是妹喜。这个妹喜很得夏桀的喜欢,夏桀对她万般宠爱。为她建造宫殿,奢华无比。宫殿落成之日... 查看全文>
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从见证繁荣,到照见未来,今天川鲁如何共话“大国浓香”?文 | 云酒团队11月16日,2018川酒全国行第三站在济南拉开帷幕。作为今年的收官之站,本次活动以“大国浓香 川鲁情浓”为主题,通过抱团式、全景式、立体式的推广活动,将川酒的魅力充分展现在山东消费者和经销商面前。上世纪90年代,川酒、鲁酒几乎同时迎来了历史性的发展高峰期,并由此确立了“浓香为王”的白酒市场格局。时至今日,四川、山东仍旧是白酒生... 查看全文>
从见证繁荣,到照见未来,今天川鲁如何共话“大国浓香”?文 | 云酒团队11月16日,2018川酒全国行第三站在济南拉开帷幕。作为今年的收官之站,本次活动以“大国浓香 川鲁情浓”为主题,通过抱团式、全景式、立体式的推广活动,将川酒的魅力充分展现在山东消费者和经销商面前。上世纪90年代,川酒、鲁酒几乎同时迎来了历史性的发展高峰期,并由此确立了“浓香为王”的白酒市场格局。时至今日,四川、山东仍旧是白酒生... 查看全文>
“这是很艰难的一年”,刘茂林对刚刚过去的2021年如此评价道。47岁的刘茂林是成都市桃瑞商贸有限公司销售总经理,一名在酒业从业16年的老牌区域经销商。“中高端白酒消费场景减少,低端酒消费者购买欲望减弱,酒水总体动销困难”,这是2021年成都酒水市场给他最直观感受。桃瑞商贸位于成都市新都区的一栋二层小楼,即便2021年市场整体形势不算太好,但全年依然有超过2000万元的酒水从这里售出,销往新都区的数... 查看全文>
商代晚期的,多是淫暴之主,一味追求享受安乐。商代的也多酗酒,据现代人分析推测,由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器,其中含有锡,溶于酒中,使商朝的人饮后中毒,身体状况日益下降。商末帝纣,却是一个好色好酒的人,《史记·殷本纪》称:“(纣)以酒为池,县(悬)肉为林,使男女裸相逐其间,为长夜之饮。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈,纵欲无度。商纣的暴政,加上酗酒,终导致商代的灭亡。周代在商人的聚集地曾... 查看全文>
7年增长20倍,选品好逻辑只是生意经的起点。文|云酒团队(ID:YJTT2016)“这是很艰难的一年”,刘茂林对刚刚过去的2021年如此评价道。47岁的刘茂林是成都市桃瑞商贸有限公司销售总经理,一名在酒业从业16年的老牌区域经销商。“中高端白酒消费场景减少,低端酒消费者购买欲望减弱,酒水总体动销困难”,这是2021年成都酒水市场给他的最直观感受。桃瑞商贸位于成都市新都区的一栋二层小楼,即便2021... 查看全文>
1、小曲酒的生产工序四川和云南小曲酒生产,都是采用整粒原料,以蒸粮、培菌、发酵、蒸馏四个工序酿制而成。(1)蒸粮工序此工序包括泡粮、初蒸、焖水、复蒸四个工艺过程。(2)培菌工序 固态法小曲酒生产的另一个特点是箱内培菌糖化。此工序是使根霉、酵母在粮粒上发育生长,以提供淀粉变糖、由糖变酒必要的酶。四川的经验是:熟粮水分重,箱老,出酒不多,配糟中淀粉含量减少。所以,本工.序除讲究曲药质量外,严格控制熟粮... 查看全文>
山野清贫少虞诈,酒肉之中多祸患。古人云:“食色,性也。”(《孟子·吿子上》)古人又云:“酒色财气四堵墙,人人都在里边藏。”(宋·佛印禅师)人性本就是有着纷杂欲望的,我们不得不承认它们存在的必然性和必要性,但也要尽力将它们圈定在我们可以控制的范围之内。古人认为酒是人性欲望的放大器,过分地饮酒享受会催发人们内心的放纵之心,进而引发诸般祸患。放纵饮酒享受的极致莫过于“酒池肉林”,而商朝的亡国之君纣王作为... 查看全文>
原酒,是白酒之“芯”,也是品质之基。文|云酒团队白酒行业里,没有哪一个地方像四川这样,将原酒产业提升到战略层面。经历过鼎盛、也遭遇过困难的四川原酒产业,近年来在不断加强自己的优势。2021年,四川中国白酒金三角酒业协会主持评选了“四川省原酒生产企业20强”,以此打造四川原酒的行业标杆和典范,提升原酒产业的美誉度和竞争力。而今,评选结果正式发布。11月11日,香悦天下——“首届四川省原酒生产企业20... 查看全文>
网上有很多的关于白酒鉴定文章说要看标签上的两行文字:执行标准和配料表,就可以了。然而,无论是执行标准和配料表,都会有酒企给你挖坑。就算配料表里全是谷物、执行标准是固态香型白酒,但依然有极大的可能不是一款传统固态发酵法的白酒。特别说明,文中作为举例的图片产品,并非就一定是有问题的。我只是在这些酒的标签中找出可能存在的“坑”关于执行标准的“坑”比如上面这一款酒的执行标准:国标GB/T26760-201... 查看全文>
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