微酒周评，每周日不见不散文 | 陈峰特殊的日子，重大的事件，又怎能少得了酒？在如今这个高速发展的时代，大事件不断，用于纪念“大事件”或者特殊日子的纪念酒也早已屡见不鲜。大品牌名酒有之，不知名品牌的纪念酒更是数不胜数。但真正能获得市场认可纪念酒少之又少，更多的是如昙花一现的机会产品。为何酒企都热衷于推出纪念酒产品？为了好卖？实际上除了少数名酒企生产的纪念酒以外，大部分纪念酒处于有价无市的局面。纪念酒... 查看全文>
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“大变脸”进程中的广东酒市，大商们都在布局这件事。文 | 云酒团队昨天还是名酒全国运营商，明天销售区域可能只有一个市，广东酒类流通市场，迎来“大变脸”。近日，多位经销商向云酒头条表示，2019年，名酒渠道下沉凶猛，有大商已经从昔日全国运营商，变身省级平台商，并有进一步扁平可能。伴随厂家强势，经销商话语权减小，甚至拥有酒厂和自有品牌的广东本土白酒品牌，销量也出现下滑。“高筑墙、缓称王”，精耕细作成为... 查看全文>
记者：苗倩 黄酒产业要抓住国潮兴起的发展机遇，用文化创新、体验创新和消费创新，努力开创酒类市场的经典新浪潮。开创文化新潮，要根植黄酒深厚的文化底蕴，讲好当代黄酒新故事，推动跨界融合和设计创新，用文化、文艺和文创焕发千年黄酒的发展活力。“传承千年的品质价值未得以很好地彰显，而有渐渐暗淡之嫌。作为绍兴，作为所有的黄酒人，应该反思，更应该觉醒。老酒不思进取，未来也不得以发展。”11月7日，在“千年黄酒，... 查看全文>
1987年3月，国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部在贵阳联合召开“全国酿酒工业增产节约工作会议”，史称“贵阳会议”。该会议上确定将“四个转化”作为中国酒业发展的基本方针，即高度酒向低度酒转变；蒸馏酒向酿造酒转变；粮食酒向果露酒转变；普通酒向优质酒转变。其中高度酒向低度酒转化，是当时与白酒行业发展最为密切的课题。当时传统白酒的酒精度一般在60°左右，有的甚至高达65°。高度酒不仅粮耗大，生产成本... 查看全文>
湖论酒项目从2019年启动以来，经过一年多的快速发展，已经覆盖了全国多个省市。在与江湖论酒达成合作的代理商，不乏一些优秀的“售酒达人”，有些仅短短两三个月就售酒高达几百斤。这些优秀的业绩背后到底有什么诀窍？小编整理了一些优秀代理方的采访资料，一起来看看吧！今天分享的代理商是来自山西吕梁市的李总，在2020年4月下旬和江湖论酒签约完成，随后在吕梁当地49家店铺铺设了酒机71台。仅一个半月时间就通过市... 查看全文>
都知道白兰地是葡萄蒸馏酒，但一般的白兰地并不贵，而干邑白兰地却动辄数百上千元，那到底什么是干邑白兰地呢？对于很多人来说都是白兰地，不值得那么多贵，但要知道，干邑白兰地是特定区域生产的白兰地酒，也是全球公认品质最优的产区。干邑白兰地的品质特点什么是干邑白兰地呢？其实就是特指法国干邑地区生产的白兰地酒，所有干邑都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑。通常认为法国干邑地区的砂垩土及温和气候，是最适合种植葡... 查看全文>
轩尼诗是白兰地还是威士忌？当然是白兰地，而且是来自法国干邑地区的高端白兰地品牌，如今也是世界三大干邑品牌之一，尽管白兰地和威士忌看起来相似，都是40度左右的洋酒，但实际区别非常大，最根本原因就是原料不同，白兰地是葡萄蒸馏酒，而威士忌是谷物蒸馏酒。轩尼诗是白兰地品牌在很多人眼中，白兰地和威士忌看起来很相似，都是40度左右的洋酒，以至于根本不知道轩尼诗是白兰地还是威士忌，实际上白兰地和威士忌的区别非常... 查看全文>
平常所说的洋酒基本上就是指白兰地和威士忌，那洋酒干邑是什么意思呢？其实干邑也是白兰地的一种，只不过更高级一些，只有法国干邑地区用特定的葡萄、特定的方式、特定的酿造时间才能被称作干邑白兰地，也因此产量较少，品质和价格都要比一般白兰地高出很多。干邑就是特定的白兰地要说干邑是什么，其实干邑本是法国夏朗德省下辖的一个小镇名字，但因为该地区的葡萄极其适合酿造白兰地，因此在这个地区选用特定的葡萄酿造的，符合干... 查看全文>
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随着两岸之间交流的逐渐增加，了解我国台湾、闽南地区的酒礼习俗十分必要，俗话说的好：“船入港随湾，人入乡随俗”，那么台湾、闽南地区有哪些酒礼习俗呢？下面我们就一起来看看我国台湾及闽南地区酒礼特点！茶三酒四这两个数字指的是人数，意思是品茶以三人为佳，当地习惯泡饮工夫茶，茶盘上通常只摆三只半个乒乓球大小的茶杯，象征“品”字。而喝酒，四个人却是最佳组合，这样才有点热闹的饮酒氛围。四个酒友猜拳刚好两对，不多... 查看全文>
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