酒泉属于市还是县  2023-03-02 21:00

微酒周评，每周日不见不散文 | 陈峰特殊的日子，重大的事件，又怎能少得了酒？在如今这个高速发展的时代，大事件不断，用于纪念“大事件”或者特殊日子的纪念酒也早已屡见不鲜。大品牌名酒有之，不知名品牌的纪念酒更是数不胜数。但真正能获得市场认可纪念酒少之又少，更多的是如昙花一现的机会产品。为何酒企都热衷于推出纪念酒产品？为了好卖？实际上除了少数名酒企生产的纪念酒以外，大部分纪念酒处于有价无市的局面。纪念酒...  查看全文>

白酒属于蒸馏酒还是发酵酒？当然是蒸馏酒，是粮食通过发酵后，蒸馏所得到的，不管度数高低，一律都是蒸馏酒。与发酵酒的区别就在于是否经历“蒸馏”过程，要知道发酵酒最高也只能达到18度左右，而蒸馏酒则可以高达90+，当然市面上的白酒主要在38-60度之间。白酒属于蒸馏酒的一种白酒是中国特色酒类，一般是以高粱、小麦、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿而成，但凡经过“蒸馏”提纯这一过程的酒，都属于蒸馏酒，除了白酒，...  查看全文>

五粮液属于浓香型白酒，是浓香型白酒的典型代表，以高粱、小麦、大米、糯米和玉米五种粮食为原料，包包曲为糖化发酵剂，使用陈年老窖池发酵，酒液窖香浓郁，入口甘美，香气悠久。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料， 以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成，以“香气悠久...  查看全文>

老白干既不是酱香也不是浓香，它属于老白干香型白酒。老白干香型是在2004年被正式列入中国白酒的第十一大香型，以衡水老白干为代表，特点是酒液清澈透明，香气清雅，口感浓郁，回味悠长。衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4~8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。高粱中无机元素和维生素含量丰富，能在发酵...  查看全文>

很多人都知道，碱性食品对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗？社会经济的稳定，生活素质的提高，现代人开始讲究食物的营养和健康，而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售，只是很不幸，媒介的发达加速了人云亦云类知识的传播，报纸、杂志，更别说网络了，皆使自我标榜变得轻易，于是真假莫辨的事情便也普及开来。其实在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的...  查看全文>

鸡尾酒属于含酒精饮料，是使用两种或两种以上酒和果汁、汽水等饮料混合调配而成，一般都会用烈酒调配，因此含有酒精，而根据鸡尾酒配方不同，酒精度数不同。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。因其缤纷的色彩和独特的口感，鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱，同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是，随着调酒师们的不断尝试和创新...  查看全文>

曲香型白酒属于酱香还是浓香？中国白酒香型分类中没有曲香型，但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香？那肯定是酱香了，因为酱香型白酒是高温大曲，发酵温度高，所以曲香味更浓，而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也会更重。曲香味重是酱香型白酒中国白酒虽然是根据香型划分，但实际分类中并没有曲香型，但也可以说所有香型都属于曲香型，因为所有香型白酒都需要使用酒曲酿造，所以都会带有曲香，只不过...  查看全文>

马林县既是美国的葡萄种植区，也是加州旧金山市中心横跨金门大桥的行政县。这里寒冷的海洋性气候对葡萄种植者来说是极具挑战性的，但越来越多的由黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种酿造的清淡精致的葡萄酒正在该地区生产。马林县三面环海，这对该地区的气候有着深远的影响。太平洋冰冷的海水位于该县的西部，而多雾的旧金山湾和圣巴勃罗湾（San Pablo bays）位于南部和东部。...  查看全文>

香槟酒属于酒精饮料，香槟酒是葡萄酒的一种，含有酒精，因此不宜多喝。香槟酒是一种特殊的起泡葡萄酒，只能法国香槟使用特定葡萄和传统方法酿制的起泡葡萄酒，才能称为香槟。所有的香槟都是一种起泡酒，但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份，位于巴黎以东约200公里处。在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的瓶子都是用香槟法制造的。这种酒(由三种葡萄酒葡萄组合而成：黑比诺、...  查看全文>