据说,贵州怀仁市茅台镇作为酱酒的主要产地,整个镇的空气中都弥漫着浓浓的酱香味,那么酱香味到底是什么味呢?是酱油味吗?其实有一些类似。酱香型白酒就是由于有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,酱油也是发酵而来,但酱香的味道比酱油味更香,有一种醇厚和香气弥漫,经久萦绕的感觉。这种感觉不仅源于它的味道,也是因为它悠久的历史。今天,我们就来聊一聊关于酱酒名字的问题。一、酱酒的历史据传,远古时赤水河畔的土著居民... 查看全文>
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香槟(Champagne)气泡细密、风味复杂,是世界上最受赞誉的起泡酒。在其盛名之下,许多香槟产区以外的生产商在产品包装上大打“擦边球”,以此作为销售的噱头。于是,从19世纪开始,香槟产区就一直在为保护其原产地命名制度作斗争,努力捍卫产区的权益与声誉。香槟产区景观(图片来源:www.champagne-devaux.com)1941年,为了规范葡萄酒的生产与销售行为,更好地促进产区的发展,香槟产区... 查看全文>
前言历史上,Sommelier的中文译名有:进爵仆、斟酒师、酒侍、侍酒师……今天小编和大家扒一扒Sommelier(侍酒师)的命名历史。进爵仆1829年一个傍晚,在广州东印度公司商馆的宴会上,有一位名叫阿鹏的年轻人,很可能是中国历史上第一位被文献记载的侍酒师。美国商人亨特(William C.Hunter)的《广州番鬼录:1825-1844》有一篇《坎宁和开瓶塞的巴克斯》记载:“宴会的规模很大。公... 查看全文>
这部电影轰轰烈烈席卷中国的大江南北,大家想必都看过或听过《你的名字。》剧照这部来自新海诚的作品,上映4天就卷走3亿票房,用梦幻而多彩画面,讲述了一个关于「身体互换+时空旅行+末日情节」的爱情故事。剧照虽然梗有点老套,但是新海诚对于画面的处理,是一等一的让人难忘。电影用特别的笔触对现实场景做了技术处理,使画面展现出一种真实又梦幻的美感。很多人把里面的画面称赞是「每分每秒都可以截屏做壁纸」。剧照So,... 查看全文>
金贵酒是金乡县重要的工业产品,是中国白酒行业知名品牌。近年来金贵酒业集团先后开发出“金贵特曲”系列、“马到成功”系列、“金贵古窖”系列、“金贵客”系列等几大系列一百多个品种。同时还开发出具有金贵品牌文化的金贵客五年窖、十年窖、金贵小酒篓、金贵原浆酒、中华蒜都酒、金贵银杏酒等几十个新品种。其主导产品浓香型“金贵系列”酒,选用优质高粱、小麦为原料,集传统优良工艺和现代科学技术之长,酒体清澈透明,开瓶浓... 查看全文>
今天的文章里,我来讲讲,“澳洲酒王”奔富葛兰许红酒。作为奔富酒庄的顶级酒款,葛兰许红酒在国内高端宴请中经常出现,我也经常帮一些公司采购,他们用于请客招待。那么,它的名字有什么来历故事吗?奔富葛兰许红酒的全称,是“Penfolds Grange Bin 95 ”。“Grange 葛兰许”,其实是一个小屋的名字。1844年,奔富酒庄的创始人Christopher和Mary夫妇,在澳大利亚的阿德莱德买了... 查看全文>
一人独酌,空气中时而氤氲着寂寞和孤独,时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫,经久萦绕的感觉,而很多朋友都不知道,酱香型白酒这个名字是怎么来的,下面小编就要和大家聊的就是关于酱香型白酒名字的问题。一起来看看吧!酱酒的历史查阅现有史料发现,酱香型白酒的起源应该是可以追溯到汉武帝的时期呢,《史记》记载:建元六年,在大行王恢击东越的时候,东越杀王郢来以报恩。恢复兵... 查看全文>
一人独酌,空气中时而氤氲着寂寞和孤独,时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫,经久萦绕的感觉,而很多朋友都不知道,酱香型白酒这个名字是怎么来的,下面小编就要和大家聊的就是关于酱香型白酒名字的问题。一起来看看吧!酱酒的历史查阅现有史料发现,酱香型白酒的起源应该是可以追溯到汉武帝的时期呢,《史记》记载:建元六年,在大行王恢击东越的时候,东越杀王郢来以报恩。恢复兵... 查看全文>
温馨提示:本文为WSET二级葡萄酒课程学习辅导书连载 04WSET二级葡萄酒课程,主要内容是讲解各种常见的酿酒葡萄,以及它们所酿成的葡萄酒。比如说,梅洛(Merlot )这种酿酒葡萄,我会讲到它的葡萄特性、香气味道特征、各个著名产地,然后,再带领同学们品鉴 2~3 款有代表性的梅洛红酒。但讲解这些内容,很考验一个讲师的功力,因为这些知识过于专业性、理论化,很容易讲得枯燥乏味。所以,我讲解时,尽量会... 查看全文>
宝宝出生之后,爸爸妈妈就要给孩子上户口了,一般情况下,很多爸爸妈妈在宝宝没有出生的时候就会给孩子想好名字,但是有的父母一直到孩子出生还没有想好,于是就会请求亲人和朋友的帮助,大家集思广益,总会有一个名字让父母有好感。随着社会的发展,现在很多父母给孩子起名字也是越来越随意了,不仅是我们身边的人,就连明星们给孩子起名字也是不走心,比如杨幂的孩子叫“小糯米”,吴京的孩子叫“吴所谓”,邓超的孩子叫“等等”... 查看全文>
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