现世妖怪酒吞童子  2023-03-02 22:30

据RT电视台10月3日报道，西班牙马卡略岛附近海域发现一艘罗马帝国时期的沉船（距今约1800年）。船体内部发现93个密封良好的罗马双耳陶罐，经研究确认，罐内盛放液体为葡萄酒、橄榄油以及鱼露（古罗马最受欢迎的调味料之一）。© Balearic Institute of Maritime Archeology Studie巴利阿里亚海洋考古研究所发布了一段视频，展示了这艘船和船上的文物，以及潜水员正在...  查看全文>

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作为中国第一部禁酒令的《酒诰》，其实是记录周公命令被封为卫君的幼弟康叔在卫国禁酒的诰词，也是古代中国把禁酒作为治国安邦重大施政决策的第一篇官方文献。一篇《酒诰》现世，为后世千载酒文化史铺上了一层浓墨重彩的底色。在《酒诰》之中，禁酒的对象主要是官员。以周公为代表的周朝初代执政集团似乎早已经清醒地认识到禁酒对于巩固新生政权至关重要，于是制定了一系列禁酒的条例。同时，我们也可以在《酒诰》篇章的字里行间看...  查看全文>

我们曾经介绍过来自四国的有泽酒造的文佳人系列清酒，它们在酿造工艺上有2个特点：全系列无过滤、以及除生酒外其它产品均采用生贮藏工艺，只在装瓶前后进行一次巴氏杀菌。一般清酒在酿造完成后、出厂前，会进行两次巴氏杀菌（需要加热）+一次活性碳过滤工艺。这两个工艺能使清酒香味的变化幅度更小，品控更好，在防止清酒因时间或温度导致味道产生变化这一方面，效果很显著。但同时，这两个工艺也会部分地削减清酒自带的香味。文...  查看全文>