酒吧文化的起源 较初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。其他酒馆听说此事后,也纷纷效仿,因此柜台下放横木的做法便普及起来。由于横... 查看全文>
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猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧(清吧)先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年,酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前,杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街,绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧,后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐,Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾... 查看全文>
英国人喜欢喝酒这个事情,小Zai想大家应该都有所了解吧?说起来这个,世界上最爱喝酒的人中,小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面,那就是就是有关于英国人喝酒的场景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里这种比较少。来到英国之后,大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多,让人眼花缭乱,而出去喝酒也成为了生活的的一部分,所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。英国人喝酒... 查看全文>
行走在城市中间,但酒吧类的常常被人忽略掉了,这里我们介绍一下法国的酒吧文化吧。 酒吧是几乎每个法国人必去的地方,而喝啤酒则是法国人的传统习惯之一。因为喜欢喝啤酒,街头巷尾到处就都可以找到酒吧。酒吧是英伦文化的一大特色,大大小小的酒馆遍布全国各地。如果不到酒吧,还真难理解为什么法国人对啤酒有情钟。 法国人称小酒馆为pub,即public house的简称,这是他们生活中不可缺少的部分。自公... 查看全文>
五一长假即将来临!又是一个外出品尝鸡尾酒的好机会!小编为大家简单推荐广州几家非常出色的鸡尾酒吧!别老是往夜场蹦迪去,偶尔也得学会品味一下鸡尾酒。不过小编在此还是提醒大家一下:请理性饮酒!开车不饮酒!饮酒不开车! Song’sClub宋会所地址:广州市天河区兴盛路兴盛汇3楼人物:SaxoLee推荐理由:奢华会所的享受,更亲近人的服务方式,调酒出品方面有SaxoLee这位大师傅掌管,品质方面相信无需多... 查看全文>
英国人喜欢喝酒这个事情,小Zai想大家应该都有所了解吧?说起来这个,世界上最爱喝酒的人中,小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面,那就是就是有关于英国人喝酒的场景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里这种比较少。来到英国之后,大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多,让人眼花缭乱,而出去喝酒也成为了生活的的一部分,所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。 ... 查看全文>
猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧(清吧)先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年,酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前,杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街,绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧,后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐,Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾... 查看全文>
很多做酒吧生意的人好像都不太如意,因为他们普遍面临这样一个问题。酒吧就怕股东插手经营上的事情,不插手还好,一但插手是很危险的。关于酒吧经营的问题小编整理到相关资料,下面为大家详细介绍一下如何经营好自己的酒吧,怎么经营好酒吧。推荐阅读1、酒吧有哪些规矩,酒吧规矩大全2、如何经营酒吧酒吧经营管理中一定要懂得放权做酒吧要懂得放权:上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其... 查看全文>
以下主要以基本的口感分类。配方部分顾虑到一般读者可以从原料想想口味,所以只列原料,调制手法和使用杯具从略。一、含奶制品类。这类鸡尾酒较大特点就是口感顺滑,酒精浓度不会太高,而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味,口味的大众化,平时不喝酒的人也都能很轻松地入口,一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝,我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见,因为口感顺滑而不... 查看全文>
确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一... 查看全文>
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