不知不觉，小帅已经在方家胡同开过五家店了。有的还在营业，有的已经转让给了别人。虽然说买下整条方家胡同是在吹牛，可要是提起方家胡同里的 El Nido 小酒馆，还真是精酿啤酒圈颇为传奇的存在。最让小编郁闷的是，去过无数次，精酿圈里绝大多数的人都知道的店，居然还没认真的采访过，这就叫灯下黑吧。所以今天的内容，小编就带大家认真了解一下这家店和他的老板-------小帅。经过一下午的采访和拍摄，如果一定要... 查看全文>
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香港啤酒跑被迫取消参加香港啤酒跑的朋友们得失望了，因为举办方最终将活动改成普通的跑步活动，而不再提供啤酒了。香港卫生健康局以及三家不同的机构以联名写信的方式告知组织者，要求他们在啤酒跑中取消啤酒的提供，因为跑步时喝酒会增加脱水和受伤的风险。在压力之下，组织者不得不放弃啤酒跑的计划。而因为缺少了啤酒带来的趣味性，这次参与的人数似乎也将大幅减少。酿酒狗：要在边境开酒吧来自苏格兰的啤酒酿造商 —— 酿酒... 查看全文>
来北京很多次了，因为时间的关系，每次都是稍作停留，短短三五天的时间都用来打理晚宴和活动，少有余裕能留给朋友。往往还未闻够北京的城味儿，人就被拉回了上海。这次来北京做CWS年度荣耀会员品鉴晚宴，碰巧邂逅了一位老饕，此君是威士忌资深爱好者，沉迷美酒不能自拔，常年混迹北京的酒吧，对大大小小的威士忌吧门儿清。这次见我来，执意要我见识见识北京威士忌圈的妙处，我推辞不过，只能随他。他择定的是一家鸡尾酒吧。我们... 查看全文>
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品类垂直＞能力垂直，寺库们跨界卖酒还要闯几道关？ 文｜云酒头条案例组 与茅台、泸州老窖、保乐力加战略合作的“奢侈品电商第一股”——寺库，近日成为焦点。 8月17日晚间，寺库方面向媒体回应，否认了“疑似跑路、人去楼空”的说法，并表示目前办公面积并未缩减，属于正常办公状态。 但是在寺库APP上，多品牌撤店，评论区和购买区记录几乎空置，虽然仍有部分产品仍然挂牌销售，但销售、评论寥寥。 寺库的近况同... 查看全文>
美国新总统正式“登基”之日，世界的注意力又回到川普身上。也许你知道川普有自己的葡萄酒庄，但你可能还不知道他还做过伏特加；即使你知道他做过伏特加，也不一定知道他还开酒吧。对，就在川普自己的大楼里。除了川普酒吧，这里还有川普冰激凌、川普烧烤、川普咖啡……真正全套服务。大嘴川普和主流媒体素来不和，于是就有记者决定去他的酒吧喝（砸）一（场）杯（子）。川普酒吧和川普烧烤几乎就连在一起。餐厅看起来金碧辉煌的，... 查看全文>
在当今这个时代，人们的生活水平不断提高，科技越来越发达，但人们的工作压力也不断增大，经常要去参加一些应酬，那么喝酒就成了一件很自然的事情。也许你并不愿意喝，但是因为工作或者其他原因，你必须去喝。都说大家的生命只有一次，大家的身体也只有一个，那么一定要去珍惜，不能经常做一些伤害身体的行为，这样就是对自己生命的不尊重。很多人在应酬后喝完白酒到了晚上会觉得口渴，又有一些人不会觉得口渴，这到底是什么原因呢... 查看全文>
我们了解白酒按照香型来辨别的话，常见的两种香型就是浓香型和酱香型了，而人们对于酱香型白酒的喜爱则更多，那么你了解酱香型白酒的主香都有那三味吗？酱香型白酒的第三种典型香味为“醇甜香”，含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物。醇甜香这类成分在酱香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。醇甜香还可以对其... 查看全文>
前面我们提到了很多关于酿酒的专业术语，在了解了这些术语之后，才不会说进行到酿酒这一步所用到的材料名称都云里雾里、不知所云。 一般我们酿酒，都是用谷物或者是淀粉类来作为原料，这就涉及到一个酿酒工艺。它是有一个流程在的。 首先我们要知道谷物、淀粉类酒生产，是一个化学反应。淀粉经过生化反应，转化成葡萄糖，这个葡萄糖当中生成了乙醇，同时，释放气体（二氧化碳），产生热能。 所以我们就知道，为什么放久了的水... 查看全文>
正确的葡萄酒开瓶技巧是什么？有哪些方法和技巧呢？下面就来看一下正确的葡萄酒开瓶的方法和技巧。正确的葡萄酒开瓶技巧是什么首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。之后，将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，这样做是为了防止软木塞断裂，导致碎屑进入酒中。一般来说，意大利葡萄酒的软木塞... 查看全文>
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